EPE : Economie et politiques d'élevage
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Organisation des filières et des marchés

  • BENKAHLA A., BOUTONNET J.P., FORT F. Enjeux de la certification d'origine et stratégies d'acteurs : Le cas de l'AOC pélardon. 16 p.
    (175 ko.)

  • BENKAHLA A., BOUTONNET J.P., NAPOLEONE M., Proximités et signalisation de la qualité : Approches croisées pour l'étude d'une AOC. Le cas du pélardon. 15 p.
    (183 ko.)

  • BONNET P., DUTEURTRE G., 2000. Diagnostic et dynamique de la filière laitière bovine du bassin d 'approvisionnement de la ville d'Addis Abeba (Ethiopie - Afrique de l'Est). Bilan sur les composantes périurbaine et urbaine. In Moustier P., Mbaye A., de Bon H., Faye B., Pages J., (Ed.) 1999. " Agriculture périurbaine en Afrique subsaharienne ". Collection Colloques du CIRAD, pp. 243-275.
    (78 ko.)

  • BOUTONNET J.P., 2005. Pale meat from young ruminants in the Mediterranean. Diversity and common traits. Implications for trade. Communication to the International Symposium on Comparative Advantages for Typical Animal Products from the Mediterranean Areas – CIHEAM – FEZ – FAO. Estação Zootécnica Nacional. September 25-27, 2005, Vale de Santarém – Portugal. 8 p. (Mars 2006)
    (52 ko.)

  • BOUTONNET J.P., GRIFFON M., VIALLET D., 2000. Compétitivité des productions animales en Afrique subsaharienne et à Madagascar. Synthèse générale. Ministère des Affaires Etrangères, DGCID, Paris, 100 p.
    http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/IMG/pdf/Competitivite_des_productions_animales_en_Afrique_subsaharienne_et_a_Madagascar.pdf (1,65 Mo.)

  • BOUTONNET J.P., NAPOLEONE M., RIO M., MONOD F., 2005. AOC pélardon, filière en émergence. Enseignements et questions vives. Communication au Symposium du programme INRA - PSDR Pour et Sur le développement régional – Lyon 9-11 mars 2005. 13 p. (Mars 2006)
    (186 ko.)

  • CASTAÑEDA D., 2005 : " Les organisations d'éleveurs et de pasteurs au Sénégal : approche socio-politique ", Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA), coll. Réflexions et perspectives, vol. 6 n°1, 68 p. ( édité par G. Duteurtre) (Mars 2006)
    (215 ko.)

  • CORNIAUX C., NIAFO Y., POCCARD-CHAPUIS R., COULIBALY D., 2005 : Consommation de lait et de produits laitiers dans les ménages de Ségou. Projet FSP Lait, IER, Mali, octobre 2005. 21 p. (Mars 2006)
    (995 ko.)

  • DIEYE P.N., MONTAIGNE E., DUTEURTRE G., BOUTONNET J.P., 2005 : Déterminants des transactions et arrangements contractuels dans les systèmes de collecte du lait local au Sénégal. Communication aux Journées de la SFER de Montpellier, 7-9 novembre 2005. CD-ROM, 24 p. (Mars 2006)
    (209 ko.)

  • DUTEURTRE G., 1999. Produits laitiers 1999. In CIRAD : Fiches produits n° 7, Mise à jour déc. 1999, Observatoire du Changement, Paris France, CIRAD pp. 81-82.
    (113 ko.)

  • DUTEURTRE G., DIEYE P.N., DIA D., 2005 : " Ouverture des frontières et développement agricole dans les pays de l'UEMOA : l'impact des importations de volailles et des produits laitières sur la production locale au Sénégal ", ISRA, Série " Etudes et Documents ", 78 p. (Mars 2006)
    (795 ko.)

  • DUTEURTRE G., KOUSSOU M.O., LETEUIL, 2000. Une méthode d'analyse des filières.
    (433 ko.)

  • FAYE B., LOISEAU G. Sources de contamination dans les filières laitières et exemples de démarches qualité. Hanak E., Boutrif E., Fabre P., Pineiro M., (éditeurs scientifiques). Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement. Actes de l’atelier international, CIRAD-FAO, 11-13 décembre 2000, Montpellier, France, CIRAD-FAO, 5p.
    http://wwww.cirad.fr/colloque/fao/pdf/11-faye-vf.pdf (93 Ko.)

  • GRIFFON M. (coordinateur), 2002. Filières agroalimentaires en Afrique : comment rendre le marché plus efficace ? DGCID, Série rapports d'étude, Ministère des Affaires Etrangères, 314 p. (étude de cas de G. Duteurtre sur la filière laitière périurbaine de Niono, Mali)
    http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/ministere_817/publications_827/cooperation-internationale-developpement_3030/
    series-etudes_3195/serie-etudes-annee-2001_3196/filieres-agroalimentaires-afrique_2464/index.html


  • KOUSSOU M.O., DUTEURTRE G., 2002. Le commerce de bétail dans les savanes d'Afrique centrale : réalités et perspectives.
    (128 ko.)

  • MANKOR A., DUTEURTRE G., D'HAUTEVILLE F. : " Le marché de la viande à Dakar : La satisfaction des consommateurs en question ", in Blogowski A., Lagrange L., Valceschini E. (coord.) : Au nom de la qualité : quelle(s) qualité(s) demain pour quelle(s) demande(s) ?, Actes du colloque SFER - ENITA Clermont, Clermont-Ferrand, 5-7 octobre 2005, pp. 119-132. (Mars 2006)
    (96 ko.)

  • NAPOLEONE M., BOUTONNET J.P., AOC pélardon : du compromis vers l'émergence d'actions collectives Dynamiques de systèmes de production et des stratégies de commercialisation. 11 p.
    (203 ko.)

  • NAPOLEONE M., BOUTONNET J.P., 2003. L'AOC Pélardon, fédératrice de nouvelles dynamiques individuelles et collectives. 7 p.
    (62 ko.)

  • SHARMA R., NYANGE D., DUTEURTRE G., MORGAN N. "The impact of import surges: country-case study results for Senegal and Tanzania", FAO Commodity and Trade Policy Research Working Paper, No. 11, January 2005, 27 p. (Mars 2006)
    available at http://www.fao.org/es/ESC/ (35 ko.)

Recomposition des services aux éleveurs

    Pharmacie vétérinaire
    Pharmacie vétérinaire au Rwanda
    (Photo A. Le Masson)
  • BONNET P., LANCELOT R., SEEGERS H., MARTINEZ D. Contribution des activités vétérinaires à la sécurité alimentaire mondiale pour les aliments issus des animaux terrestres et aquatiques. OIE 79e Session Générale, mai 2011, 15 p. (Juin 2011)
    (En français 1 Mo.) (In english 1 Mo.)

  • BONNET P. 2002. Synthèse bibliographique sur la notion d'accès aux soins.
    (467 Ko.)

  • CIRAD, VSF, 2003. Cette étude s'est attachée à analyser les documents disponibles sur les expériences les plus marquantes de sélection, de formation et d'encadrement de ces auxiliaires pour mettre en lumière les principaux facteurs qui les caractérisent et l'efficacité et la pérennité qui en ont résulté.
    (1 Mo.)

  • DOMENECH J., BONNET P., RENARD J.F., 2004. Nécessité pour la recherche de soutenir l'émergence de systèmes de santé animale non conventionnels. Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2004, 23 (1), 375-382.
    http://www.oie.int/fr/publicat/RT/2301/F_R23129.htm

  • LE MASSON A., MARTIN A., LEFEVRE P.C., LETENNEUR L., 2 April 1997. Quand les groupements d'éleveurs prennent en main la santé animale au niveau national (le cas de la RCA) ; " Le Processus de privatisation de la profession vétérinaire en Afrique ".
    http://www.fao.org/livestock/agah/vets-l/h160.htm

  • WIESE M., YOSKO I., DONNAT M. : Cartographie participative en milieu nomade : un outil d'aide à la décision en santé publique – étude de cas chez les Dazagad du Bahr-El-Ghazal (Tchad), Med Trop., 2004 ; 64 : 452-463 (Mars 2006)
    (398 ko.)

Stratégies d'éleveurs

  • ALARY V., LOUHICHI K., LECOMTE P., GOUSSEFF M., CHOISIS J.P., GRIMAUD P., Tillard E., 2004. Comment approcher la durabilité agro-écologique des systèmes d'élevage laitiers à la Réunion dans un modèle de comportement basé sur la programmation mathématique ? .
    (41 Ko.)

  • ALARY V., TACHE, C., 2001. Typologie des systèmes d'élevage laitiers à la Réunion.
    (369 Ko.)

  • DUTILLY-DIANE C., ALARY V. et BENDAOUD M. 2004. Essai de modélisation d'un parcours collectif: Cas de Ait Ammar (Maroc). Communication dans les actes de l'atelier final du projet FEMISE/ICARDA sur les 'Obstacles aux transferts technologiques dans les petites et moyennes exploitations agricoles des zones arides et semi-arides du Maghreb' Edité par Mekersi, S., V. Alary and M.L. Cherfaoui. Alger, 6-7 Décembre. (Avril 2006)
    (126 ko.)

  • FUSILLIER JL, PIRAUX M. CHOISIS JP, 2005, Éléments sur la dynamique structurelle et la viabilité économique des exploitations agricoles réunionnaises, Contribution CIRAD aux cahiers de l’Agriculture du Conseil Général, 20p (Avril 2006)
    (403 ko.)

  • LOUHICHI K., FERTIL G., ALARY V., CHOISIS J.P., LEPETIT J., 2004. Apport de la modélisation économique à l'analyse prospective et l’aide au pilotage des systèmes d'élevage laitiers à la Réunion.
    (209 Ko.)

  • SOUGNABE P., KOUSSOU M. O., DUTEURTRE G., 2001. La gestion des conflits entre agriculteurs et éleveurs au sud du Tchad : succès et limites des comités locaux. In Tielkes E., Schecht E., Hiernaux P. (Eds), Elevage et gestion de parcours au Sahel, implication pour le développement, Compte-rendu d'un atelier régional tenu du 2 au 6 octobre 2000, Niamey, Verlag Grauer, Beuren, Stuttgart, pp. 225-235.
    http://www.cbnrm.net/pdf/niger_001_pabame.pdf (94 Ko.)

Gestion des Ressources Naturelles

Pharmacie vétérinaire
(Photo A. Le Masson)
  • DUTILLY-DIANE, C. 2004. Etude de cas sur l'utilisation des parcours collectifs de Ait Ammar et des contrats d'association (Maroc). Communication dans les actes de l'atelier final du projet FEMISE/ICARDA sur les 'Obstacles aux transferts technologiques dans les petites et moyennes exploitations agricoles des zones arides et semi-arides du Maghreb' Edité par Mekersi, S., V. Alary and M.L. Cherfaoui. Alger, 6-7 Décembre. (Avril 2006)
    (214 ko.)

  • DUTILLY-DIANE C., Mc.CARTHY N., 2004. About efficiency of collective provision of NRM investments in Burkina Faso. Paper for the Tenth Biennial Conference of the IASCP, Oaxaca, Mexico, August 9th – 13th, 2004.
    http://dlc.dlib.indiana.edu/archive/00001378/00/Dutilly-Diane_About_040520_Paper045.pdf (194 Ko.)

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