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Douze chapîtres : merveilles naturelles, un pays de grottes, circuits préhistoriques, la via Domitia, l'art roman, le long des chemins bleus, la route des vins, le tourisme de découverte économique et scientifique, châteaux et jardins, musées et[...]Article : texte imprimé
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La présente recherche a pour objet de construire à partir de l'étude de segment déterminé d'espace naturel, en l’occurrence le terroir de la commune de Vidauban, un ensemble d'indicateurs des changements écologiques au sens le plus large du term[...]texte imprimé
Ouvrage destiné à contribuer à la connaissance du patrimoine culturel de l'Ardèche en développant les thématiques suivantes : La naissance, le baptême, l'enfance, l'adolescence, les jeux, les conscrits, les sobriquets, les fiançailles, le mariag[...]Article : texte imprimé
Les chênes de la forêt française ont beaucoup de débouchés, dont la production de merrains pour la tonnellerie. Le marché est intérieur, mais importations et exportations se développent. La ressource en merrains est garantie à terme. La qualit[...]texte imprimé
"La nouvelle sélection des meilleurs vins de France par 500 dégustateurs en toute indépendance, 17 000 vins testés à l'aveugle, 6 700 retenus, notés et commentés, 350 coups de coeur, les bons rapports qualité/prix, des producteurs à découvrir, l[...]texte imprimé
Outre l'histoire d'Ispagnac et de son Prieuré, on trouve dans cet ouvrage un châpitre consacré à l'église du XII° siècle, et un autre au vin d'Ispagnac , est aussi présenté le texte d'une délibération consulaire de la communauté d'Ispagnac qui t[...]Article : texte imprimé
Dans cet article, l'auteur tente de restaurer l'ambiance des Cévennes lors du passage dans les villages du bouilleur de cru qui chaque année, un mois après les vendanges faisait profiter de son savoir faire à l'ensemble des récoltants de raisins[...]texte imprimé
L'auteur nous présente en premier lieu sa méthodologie basée sur la cotation chiffrée du degré d'intoxication grâce à l'utilisation de la grille du Dr Le Go. En second il fait une approche psychosociologique de l'alcoolisme en Lozère, sur le pla[...]texte imprimé
La matière première - Transformation de la matière première - Opérations communes à toutes vinifications - Les vinifications - Le vin et son élevage - Maladies et accidents - L'hygiène en oenologie - Analyse des vins - La production.Article : texte imprimé
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L'avant garde de l'envahisseur (c'est ainsi que certains viticulteurs méridionaux désignèrent parfois le redoutable phylloxéra vastatrix ) fit sa première apparition près de Rauquemaure dans le département du Gard, au environ de 1864. L'ennemi, [...]texte imprimé
TRINTIGNAC Alain, Auteur ; MAUNÉ Stéphane, Auteur | 2011Article : texte imprimé
TRINTIGNAC Alain, Auteur ; PAILLER Jean-Marie, Auteur |texte imprimé
Ce guide expose la richesse des cépages oubliés. Il y est question des cépages interdits, ces très vieilles vignes (Isabelle, Jacquez, Othello, Clinton, Herbemont, Noah, Concord, Cunningham, Couderc 7120, Baco noir, Villard blanc, Villard noir, [...]