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Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]texte imprimé
Ce texte rend compte d'un partenariat noué entre le parc national des Cévennes et un petit groupe d'éleveurs d'ovins à viande dont la façon de travailler est valorisée par le parc depuis 1997, avec la création d'un label pour leurs agneaux. Il a[...]texte imprimé
DUBOIS Philippe Jacques, Auteur ; PERIQUET Jean-Claude, Auteur ; Élise ROUSSEAU, Auteur | Paris : Delachaux et Niestlé | 2013La France possède l’une des plus importantes diversités domestiques d’Europe, à l’image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu’un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons,[...]texte imprimé
Article : texte imprimé
Afin de fertiliser les terres qui étaient pauvres, les paysans faisaient payer les bergers transhumants qui venaient paître sur leur terres. Le berger amenait les bêtes le soir et les enfermait dans un espace restreint pendant la nuit, les déjec[...]texte imprimé
Ce document montre dans quelle mesure les travaux de recherche menés sur le Causse Méjean peuvent contribuer à la prise en compte dans les projets de développement des nouveaux enjeux qui s'exercent sur ces milieux steppiques du Massif Central d[...]texte imprimé
Sur la base d'un budget stabilisé jusqu'en 2013 (accords de Bruxelles, octobre 2002), l'accord du Luxembourg trace des perspectives durables pour les agriculteurs et répond aux attentes des citoyens et des consommateurs en matière d'environnemen[...]Article : texte imprimé
Enquête-débat : l'insécurité d'emploi pour les salariés agricoles.La questionovine. Coopérations et affaires de cochons (suite).texte imprimé
Cette étude est consacrée à l'évolution juridique des nuits de fumature du Moyen Age à la quasi disparition actuelle, bien que les actions menées par la S.A.F.E.R. Lozère et l'Office National des Forêts suscite un regain d'intérêt pour cet usage.Article : texte imprimé
Cet article explique la pratique des nuits de fumature qui consistait à faire coucher les moutons et les brebis dans un parc en plein air sur une terre cultivable dans le but d'enrichir le sol par les déjections de ces animaux. Dans le passé cet[...]Article : texte imprimé
Les troupeaux transhumants, généralement gardés le jour, étaient la nuit parqués dans des enclos faits de palissades mobiles. Cette pratique remontant au moins au XIII° siècle présentait un réel intérêt économique et permettait d'"engraisser" De[...]texte imprimé
Une première partie identifie les enjeux dont le Causse est l'objet : enjeux sur le milieu biophysique, enjeux relatifs au peuplement, et enjeux liés aux activités et nouvelles fonctions de l'espace rural. L'auteur fait ensuite le point sur que[...]texte imprimé
Ces fiches techniques de vulgarisation portent notamment sur la prévention de la maladie des abcès, du CAEV (arthrite-encéphalite caprine), des parasitoses internes, des pestiviroses, du piétin, de la tuberculose et de la salmonellose abortive o[...]texte imprimé
OSTY Pierre-Louis, Auteur ; LARDON Sylvie, Auteur | Montpellier : INRACe document est une contribution au projet "Observatoire Méjean", dans un domaine sensible qui est la gestion de l'espace.Article : texte imprimé
Dans cet article, l'auteur propose une étymologie nouvelle au terme raiol. En effet, après avoir écarté l'origine royaliste du mot, il désigne le raiou comme étant l'habitant des ralhèras ou aralhèrs, noms communs donnés aux pentes abruptes et r[...]