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DEVELOTTE Catherine, AuteurQuand, comment et pourquoi Roquefort tirera parti de sa situation pour devenir le pôle de développement économique du Causse du Larzac - ce qu'il n'a pas toujours été.texte imprimé
Etude générale et statistique sur les troupeaux du Gard et de l'Hérault (règles sanitaires, brucellose, mode de transport..) mettant en valeur la diminution de la transhumance sur le mont Lozère. L'auteur attire l'attention sur deux ensembles an[...]texte imprimé
Le travail présenté ici s'intéresse à la dynamique de la végétation sous l'effet du pâturage. Menée sur 9 ans, cette étude a montré une modification du tapis végétal du causse Méjean : celui-ci se diversifie et s'épaissit même si les formations [...]Article : texte imprimé
DEDIEU Benoit, Auteur |Des évolutions différentes dans l'appropriation des pâturages libérés par l'exode rural modifient les équilibres des systèmes ovins déjà fragilisés par l'absence de main-d'oeuvre et l'ouverture des vallées sur le monde extérieur.texte imprimé
DUCHAMP Christophe, Auteur ; CHAPRON Guillaume, Auteur ; GIMENEZ Olivier, Auteur ; ROBERT Alexandre, Auteur ; SARRAZIN François, Auteur ; BEUDELS-JAMAR Roseline, Auteur ; LE MAHO Yvon, Auteur | Paris : ONCFS | 2017Cette expertise collective répond à la commande du Ministère en charge de l’Environnement du 7 avril 2016. Elle entre dans le cadre d’une démarche politique prospective d’évaluation de la situation à long-terme du loup gris (Canis lupus) en Fran[...]texte imprimé
DUMEZ Richard, Directeur de publication ; ARPIN Isabelle, Auteur ; HUBERT Alix, Auteur ; LEGRAND Marine, Auteur ; LESCUREUX Nicolas, Auteur ; MANCERON Vanessa, Auteur ; MORIZOT Baptiste, Auteur ; MOUNET Coralie, Auteur | Paris : Museum National d'Histoire Naturelle | 2017Cette expertise collective répond à la commande du Secrétariat d’État à la Biodiversité (SEB) en accord avec le Ministère de l’Environnement, de l’Énergie et de la Mer (MEEM). Le rapport qui en est issu donne un état des lieux des connaissances [...]texte imprimé
Cet exposé à pour thème le Massif de l'Aigoual au coeur des Cévennes. Il commence par une étude de Palynologie. Puis l'auteur dresse un bref historique de la forêt jusqu'en 1800 , Ensuite il s'étend sur les grands déboisements qu'il examine en d[...]Article : texte imprimé
L'élevage, après avoir beaucoup régressé au rythme de la disparition des agriculteurs, n'est plus trop menacé de sombrer. De même, la petite transhumance qui mène les troupeaux de moutons du piémont aux estives les plus proches ne devrait plus a[...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Historique de la commune de La Fage-Montivernoux en Lozère. Brève généalogie des seigneurs de La Fage-Montivernoux (famille de Moré de la Salle). Les impôts du XVIe au XVIIIe siècle. La communauté villagoise. L'élevage ovin, vol d'une cabane de [...]Article : texte imprimé
Dans cet article, les auteurs proposent d'analyser la politique de conservation et de restauration des pelouses sèches menée sur le causse Méjean. Aussi, l'objectif est ici d'examiner les points de vue des différents acteurs en jeu dans la mise [...]texte imprimé
Ce document présente l’activité agricole (cheptel, production, plans) de la ferme du Fretma sur le Causse Méjean entre octobre 1821 et septembre 1824, et relate brièvement l'histoire des occupants de la ferme après ce dates.Article : texte imprimé
Pièce de l'A.D. Lozère III E 7405 du notaire Jean Vital Chas Lavigniole du lieu de Serreméjean relatant l'arrentement passé à Pierre Viala par les habitants du Mas de Mirandol pour un troupeau de 1700 bêtes à laine (ce qui correspond à la moyenn[...]Article : texte imprimé
L'industrie fromagère du Roquefort remonte au XV° siècle. Les fameuses caves ont été organisées dans les années 1900. On assiste depuis une décennie à un essor remarquable auquel a correspondu celui de la production laitière. On ne peut toutefoi[...]texte imprimé
Ensemble de documents sur le département du Gard entre 1870 et 1914, époque charnière entre la fin de la civilisation traditionnelle et l'arrivée des techniques nouvelles. Nombreuses photographies.Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (650)Le lavage européen est menacé par la concurrence asiatique et les exigences environnementales. Pourtant c'est un maillon indispensable pour valoriser les laines locales.Article : texte imprimé
LECRIVAIN Elisabeth, Auteur |Dans les pays industriels, pour faire pâturer leur troupeau, les éleveurs ont actuellement le plus souvent recours à l’utilisation de clôtures. Cependant, le développement des clôtures n’a pas totalement fait disparaître le gardiennage. La quest[...]Article : texte imprimé
La brucellose animale est à l'origine de la fièvre de malte qui apparaît comme une maladie professionnelle touchant ceux qui sont en contact fréquent avec les animaux. On relève dans les cantons cévenols 41,5 pour cent des cas du département. Ce[...]texte imprimé
L'auteur a mis en place un modèle pour simuler différentes stratégies de gestion du causse face à l'environnement. Ces simulations montrent sur 50 ans que quels que soient les scénarios la surface boisée augmente aux dépends de la steppe.texte imprimé
Le document présente le Causse (milieu et activités) et ses innovations, et propose un modèle de gestion de l'espace qui rassemble toutes les observations agro-écologiques.Article : texte imprimé
Le Causse Méjean est une zone rurale laissée en marge du développement agricole et qui doit faire face à des contraintes permanentes du milieu. A ces contraintes du milieu se superposent des contraintes économiques qui ont entraîné des innovatio[...]texte imprimé
L'objectif de ce document est de faire part aux gestionnaires ou futurs gestionnaires de zones humides des expériences déjà entreprises en ce domaine et de problèmes et réussites techniques rencontrés lors de leur mise en œuvre. Il est ainsi que[...]texte imprimé
Après les difficultés économiques des années 50, le Causse voit son agriculture se moderniser, ses exploitations ovines laitières prospérer. Le tourisme accompagne cette ascension, et ce dynamisme va de paire avec la recherche d'une identité Cau[...]texte imprimé
Ouvrage faisant suite au colloque organisé en octobre 1993 sous les auspices de la fédération pour la vie et la sauvegarde du Pays des Grands Causses. Il rend tout d'abord hommage au travail fondateur du géographe Paul Marres. Puis il nous fait [...]document projeté ou vidéo
Témoin en 2015 dans les Cévennes de l´attaque d´un loup sur un troupeau de brebis, Marc Khanne enquête sur l´impact et les enjeux du retour des loups en France. Côté éleveurs, les attaques font mal. Il y a le stress, la fatigue et la peur que ça[...]Article : texte imprimé
Journal d'une transhumance aujourd'hui. De Féjus aux Alpes: "faire la route" en 1986. Images d'une transhumance. Histoire et actualité d'une technique d'élevage, avec les débuts d'un systèeme (XIII-XVème siècle), la "transmigration annuelle des[...]texte imprimé
Une brève note sur l'histoire du système roquefort à partir du XIXème siècle.Article : texte imprimé
JAUDON Bruno, Auteur ; LEPART Jacques, Auteur ; MARTY Pascal, Auteur ; PELAQUIER Elie, Auteur |Deux historiens, un géographe et un écologue tentent de construire, en mettant en commun leurs méthodes de recherche, une analyse de la couverture végétale et du paysage d’un espace rural de la frange méditerranéenne, le Causse Méjan, vaste plat[...]Bulletin : texte imprimé
Pastum, Hors-série - Sciences sociales, regards sur le pastoralisme contemporain en France
BRISEBARRE Anne-Marie, Directeur de publication ; FABRE Patrick, Directeur de publication ; LEBAUDY Guillaume, Directeur de publication | 2009Sommaire : INTRODUCTION - Les différentes approches du pastoralisme contemporain en France par Anne-Marie Brisebarre - Quelques éléments sur les grands thèmes abordés par l’économie en matière de pastoralisme par Jean-Paul Chassany RELA[...]Article : texte imprimé
MONSARRAT Sophie, Auteur ; BENHAMOU Simon, Auteur ; SARRAZIN François, Auteur ; BESSA-GOMES Carmen ; BOUTEN Willem ; DURIEZ Olivier |Dans PLoS ONE (8 (1))Feeding stations are commonly used to sustain conservation programs of scavengers but their impact on behaviour is still debated. They increase the temporal and spatial predictability of food resources while scavengers have supposedly evolved to[...]Article : texte imprimé
D'usage essentiellement vétérinaire, l'huile de cade était utilisée pour soigner toutes les maladies de peau animales. L'auteur explique sa provenance et son utilisation.Article : texte imprimé
L'activité support de la présence humaine sur le Causse Méjean est une quasi monoproduction ovine qui intéresse la quasi totalité du plateau. Cette enquête fait apparaître entre autres : que les exploitations sont encore moins nombreuses et plus[...]Article : texte imprimé
DELAVIGNE Anne-Elène, Auteur ; ROY Frédérique, Auteur |À partir d’un corpus d’une quinzaine de films choisis dans la production cinématographique consacrée à l’élevage ovin transhumant des trente dernières années en France, cette recherche vise à analyser l’évolution des regards qu’a porté le cinéma[...]texte imprimé
Depuis la recolonisation du massif du Mercantour par le loup (Canis lupus) au début des années 1990, l’impact du prédateur sur les ongulés domestiques et sauvages est à l’origine de violentes controverses. L’objectif de ce travail était de synth[...]Article : texte imprimé
État des lieux de l'industrie lainière en Lozère composée d'ateliers de maîtres tisserands et comparatif avec d'autres villes industrielles françaises fabricantes d'étoffes : Roanne, St-Etienne, Roubaix...texte imprimé
CONFEDERATION GENERALE DES PRODUCTEURS DE LAIT DE BREBIS ET DES INDUSTRIELS DE ROQUEFORT | Paris : Lallemand | 1965Cet ouvrage nous présente la fabrication du fromage de Roquefort à tous les stades de la production : de l'élevage des brebis à l'industrie fromagère. Enfin, la Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roque[...]texte imprimé
En attribuant au prix de l'énergie un rôle déterminant dans la hausse des prix des produits industriels, on en fait une cause essentielle des difficultés économiques des agriculteurs et par conséquent un pivot des mesures de réorganisation de la[...]Article : texte imprimé
Etude en trois parties : 1er - évolution des paysages et des structures de végétation 2° - dynamique des formations secondaires issues des pâturages sous-exploités ou abandonnés 3° - Les conséquences au niveau de la gestion de l'espace protégé. [...]texte imprimé
Sous l'effet de la fertilisation et du pâturage, la richesse spécifique (nombre d'espèces) n'offre pas de grandes variations. En revanche, la diversité de la végétation (qui tient compte à la fois du nombre d'espèce et de leur abondance relative[...]Périodique : texte imprimé
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Ensembles de fiches d'enquêtes dactylographiées et remplies de manière manuscrite. Description des exploitations. Contient des informations nominatives. NON COMMUNICABLE.texte imprimé
L'auteur commente un texte d'André Leroy, berger, en regard de sa propre expérience d'ethnologue ayant travaillé sur la transhumance cévenole.texte imprimé
Le Journal de Noé de Barras retrace son activité d'entrepreneur de transhumance en Provence durant l'été 1840. Il s'agit d'un document de comptabilité, de gestion comportant des informations sur les déplacements saisonniers et la gestion des tro[...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Evocation du labourage et de l'élevage ovin et caprin dans l'histoire du terroir cévenol à travers notamment ses règles et contraintes.Article : texte imprimé
RAFFAITIN Sandrine, Auteur |Dans La Belle Lurette (9)Sommaire de l'article : Qu'est-ce-que la laine ? Tonte des moutons Traitement de la laine et outils utilisés (fusaïole, cardère, fuseau, rouet) Transformation de la laine (feutrage, filage, tricotage, tissage)texte imprimé
La laine, longtemps oubliée fait aujourd’hui l’objet d’un nouvel intérêt chez certains éleveurs ovin des Cévennes. De son côté, le Parc national des Cévennes s’interroge sur son propre rôle face à l’émergence d’initiatives mettant en valeur les [...]Article : texte imprimé
AUBRON Claire, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; MOULIN Charles-Henri |Dans Ethnozootechnie (91)Dans les régions méditerranéennes françaises, l’élevage ovin s’est au cours des 50 dernières années fortement spécialisé dans la fourniture d’un seul produit animal alimentaire, le lait ou la viande. Une plus forte combinaison de produits perdur[...]Article : texte imprimé
CR sur le rapport officiel sur les laines présenté à l'Exposition universelle par l'inspecteur général des bergeries impériales.texte imprimé
Soustraire la santé animale au marché d'une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires [...]Article : texte imprimé
Le retour du loup dans le massif du Mercantour n'est pas sans poser de problèmes dans une région où le pastoralisme tient encore une place importante. En 1994 et 1995, 129 cas de prédation attribués au loup ont été recensés. Les résultats de cet[...]Article : texte imprimé
RIGAUX Pierre, Auteur |Dans MédiapartTrente ans après le retour des loups en France, leur cohabitation avec l’élevage semble toujours aussi difficile. Comment expliquer que les plans successifs d’accompagnement et les moyens mis à disposition des éleveurs ne suffisent pas à garanti[...]texte imprimé
Sommaire : 1/ Introduction - Le pays, les hommes 2/ Voies et moyens de communication - Évolution historique - Le réseau routier actuel et les transports routiers - Les transports aériens 3/ Tourisme, thermalisme, climatisme -[...]Article : texte imprimé
Récit d'une transhumance ovine des bas pays languedociens au mont Aigoual.Article : texte imprimé
Témoignages sur les différentes pratiques de marquage du bétail du XII° siècle au XIX° siècle (taille des oreilles, initiales).texte imprimé
Bergers, alpages et pastoralisme appartiennent-ils à l'Histoire ? Alors que beaucoup leur fabriquent une image passéiste d'activité « traditionnelle » teintée de nostalgie, cinq cent mille brebis transhument chaque année entre Provence et Alpes.[...]Article : texte imprimé
Pour représenter l'organisation spatio-temporelle des activités d'élevage, nous montrons, sur une étude d'un cas, comment un outils intéractifs (PISTEUR) enregistre et traite, dans le temps calendaire, la description des évènements de la vie d'u[...]texte imprimé
BARDINI Thierry, Auteur | [s.l.] : s.nÀ partir de l'étude de cas du développement de la production ovine laitière dans le rayon de roquefort de 1950 à 1985, cette thèse envisage le problème du changement technique dans les systèmes de production agricole. La première partie est cons[...]Article : texte imprimé
La vie traditionnelle dans les Vallées Vaudoises du Piémont/ Teofilo G.Pons.La farandole de Seyssel(Ain et Haute-Savoie)/ Paul Dufournet. Une version savoyarde de Blanche-Neige/ Charles Joisten. Le jeu de sarbacane à Saint Etienne/ Paul Castella[...]texte imprimé
Cette étude analyse le troupeau du domaine du "Devois de Fonchouchade" (garrigue de Nîmes) et sa transhumance à travers la comptabilité, le journal et les lettres d'Achille Seimandy propriétaire négociant puis banquier à Montpellier pour la péri[...]Article : texte imprimé
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Situation française et mondiale de l'élevage ovin. Un ouvrage très fournit sur la production (reproduction etc.), l'alimentation (besoins, environnement), les différentes races élevées en France, le logement du mouton (hygiène) ses maladies (par[...]texte imprimé
Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
GEFFROY Laurence, Auteur |Dans Pâtre (631)Pratique ancienne mais oubliée, l'agroforesterie refait surface dans le cadre de l'agro-écologie. Faire cohabiter arbres fruitiers et animaux sur une même parcelle, c'est possible, exemple en Seine-Maritime.Bulletin : texte imprimé
Forêt Méditerranéenne, n° 2 - Tome XXXVIII n°2
2017Sommaire : Concilier nature, usages et productions : la forêt méditerranéenne doit-elle faire sa révolution ? Contexte et dynamiques - Fonctions sociales et naturalité des forêts méditerranéennes contemporaines : quelques clés de lectu[...]Bulletin : texte imprimé
Le Courrier de la Nature, n° spécial 2018 - Ours : défis et reconquêtes
2018Sommaire : - Des ours, des territoires et des sociétés ? par Farid Benhammou - Les ambivalences d’un géant fragile, par Farid Benhammou - Chronologie d’une mobilisation, par Sabine Matraire - Point de vue : L’ours brun européen, dans l’espa[...]Article : texte imprimé
Naissance et historique de la coopérative agricole "Pélardon des Cévennes" à Moissac Vallée Française.texte imprimé
Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]document électronique
Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]texte imprimé
Ce texte rend compte d'un partenariat noué entre le parc national des Cévennes et un petit groupe d'éleveurs d'ovins à viande dont la façon de travailler est valorisée par le parc depuis 1997, avec la création d'un label pour leurs agneaux. Il a[...]texte imprimé
DUBOIS Philippe Jacques, Auteur ; PERIQUET Jean-Claude, Auteur ; Élise ROUSSEAU, Auteur | Paris : Delachaux et Niestlé | 2013La France possède l’une des plus importantes diversités domestiques d’Europe, à l’image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu’un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons,[...]texte imprimé
Article : texte imprimé
Afin de fertiliser les terres qui étaient pauvres, les paysans faisaient payer les bergers transhumants qui venaient paître sur leur terres. Le berger amenait les bêtes le soir et les enfermait dans un espace restreint pendant la nuit, les déjec[...]texte imprimé
Ce document montre dans quelle mesure les travaux de recherche menés sur le Causse Méjean peuvent contribuer à la prise en compte dans les projets de développement des nouveaux enjeux qui s'exercent sur ces milieux steppiques du Massif Central d[...]texte imprimé
Sur la base d'un budget stabilisé jusqu'en 2013 (accords de Bruxelles, octobre 2002), l'accord du Luxembourg trace des perspectives durables pour les agriculteurs et répond aux attentes des citoyens et des consommateurs en matière d'environnemen[...]Article : texte imprimé
Enquête-débat : l'insécurité d'emploi pour les salariés agricoles.La questionovine. Coopérations et affaires de cochons (suite).texte imprimé
Cette étude est consacrée à l'évolution juridique des nuits de fumature du Moyen Age à la quasi disparition actuelle, bien que les actions menées par la S.A.F.E.R. Lozère et l'Office National des Forêts suscite un regain d'intérêt pour cet usage.Article : texte imprimé
Cet article explique la pratique des nuits de fumature qui consistait à faire coucher les moutons et les brebis dans un parc en plein air sur une terre cultivable dans le but d'enrichir le sol par les déjections de ces animaux. Dans le passé cet[...]Article : texte imprimé
Les troupeaux transhumants, généralement gardés le jour, étaient la nuit parqués dans des enclos faits de palissades mobiles. Cette pratique remontant au moins au XIII° siècle présentait un réel intérêt économique et permettait d'"engraisser" De[...]texte imprimé
Une première partie identifie les enjeux dont le Causse est l'objet : enjeux sur le milieu biophysique, enjeux relatifs au peuplement, et enjeux liés aux activités et nouvelles fonctions de l'espace rural. L'auteur fait ensuite le point sur que[...]texte imprimé
Ces fiches techniques de vulgarisation portent notamment sur la prévention de la maladie des abcès, du CAEV (arthrite-encéphalite caprine), des parasitoses internes, des pestiviroses, du piétin, de la tuberculose et de la salmonellose abortive o[...]texte imprimé
OSTY Pierre-Louis, Auteur ; LARDON Sylvie, Auteur | Montpellier : INRACe document est une contribution au projet "Observatoire Méjean", dans un domaine sensible qui est la gestion de l'espace.Article : texte imprimé
Dans cet article, l'auteur propose une étymologie nouvelle au terme raiol. En effet, après avoir écarté l'origine royaliste du mot, il désigne le raiou comme étant l'habitant des ralhèras ou aralhèrs, noms communs donnés aux pentes abruptes et r[...]texte imprimé
Notes sur la transhumance en Rouergue du XI° au XVI° siècle. -I Types de pacages -II Droits de propriétaires et gestion des pacages -III Climat et géographie. Les zones de pacage et les voies de parcours -IV Le bétail -V Les origines du système [...]texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Directeur de publication ; LEBAUDY Guillaume, Directeur de publication ; GONZALEZ Pablo Vidal, Directeur de publication | [Avignon] : Cardère éditeur | Hors les drailles, ISSN 2428-9248 | 2018Le mode de vie pastoral, fondé sur la relation hommes-animaux-territoires et sur la mobilité, est partout malmené. Concurrencés par les pratiques de nos sociétés fortement urbanisées, marginalisés par les excès d'une « idéologie verte » (écologi[...]texte imprimé
BAILLY Caroline ; BOURRAT Yannick ; PERO Céline ; VALLET Carole | Florac : ISARA | Rapport d'étude 4°année. | 1994Les auteurs présentent, dans un premier temps le contexte de l'étude en situant les zones d'enquêtes dans leur environnement socio-économique et naturel. Ils abordent ensuite la méthodologie suivie en détaillant les différentes phases de cette é[...]texte imprimé
Les parcours du Causse Méjean sont constitués d'une mosaïque de faciès très diversifiés, résultant des actions combinées des facteurs du milieu dont le principal serait l'humidité. Afin d'améliorer les exploitations agricoles caussenardes, une a[...]Article : texte imprimé
Une analyse de données concernant une zone de 20 km2 du causse nu et portant sur les faciès lithologiques, le micro-climat, la flore des pelouses, l'histoire agricole, les pratiques pastorales actuelles, etc..permet de repérer les situations où [...]texte imprimé
Les observations de la Fage et du Méjean précisent l'importance quantitative du parcours en période de croissance de l'herbe mais montrent aussi son intérêt en fin d'automne et en hiver. De même les observations sur le comportement des animaux m[...]Article : texte imprimé
PEGAZ-FIORNET Audrey, Auteur |On peut faire l’hypothèse que l’adaptabilité du pastoralisme, et les mutations actuelles du métier de berger et d’éleveur en Cévennes (France) s’inscrivent dans l’histoire de la civilisation pastorale « traditionnelle ». Ils sont donc contraints[...]Article : texte imprimé
MOREL Bérenger, Auteur |Dans Pâtre (649)Ce dossier est constitué des articles suivants : - Mil'ouv, une aide à la valorisation des parcours - L'agropastoralisme mis en valeur dans les Cévennes (rencontre avec Julien Buchert du Parc national des Cévennes) - En Europe, rude dialogue[...]Article : texte imprimé
Le pastoralisme vu par Natura 2000.texte imprimé
Dans ce mémoire de stage, l'auteur, essaye de trouver des solutions pour maintenir un pastoralisme ovin durable. Une discussion vise ensuite à établir les bases d'une gestion cohérente de la cohabitation entre loup et ovin, tant du point de vue [...]texte imprimé
Recueil des présentations de la journée technique pastorale du 4 Juin 2002.document électronique
Le territoire du Parc national des Cévennes possède des valeurs écologiques et paysagères fortes, liées à la présence historique de l’Homme. L’activité pastorale notamment a été un facteur essentiel ayant permis l’émergence des milieux ouverts. [...]Périodique : texte imprimé
Périodique : texte imprimé
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La transhumance méditerranéenne , la transhumance dans le Languedoc vers les Cévennes ou les Alpes, en 1947 et 1983.Article : texte imprimé
La Lozère offre à elle seule un plateau de plus d'une quarantaine de fromages différents. Le lait de vache concerne la moitié des exploitations agricoles, et la moitié du lait seulement devient fromage en Lozère. Quant au lait de brebis, 83 es[...]texte imprimé
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L'auteur analyse quatre périodes séparées chacune par une crise : une première période antérieure à la Révolution industielle qui correspond au "système ancien", une période intermédiaire allant de 1900 à 1950 où une production de lait pour Roqu[...]Article : texte imprimé
Des accidents paralytiques sont connus chez les moutons des Cévennes consommant des châtaignes moisies. Or, le Penicillium ochrosalmoneum qui envahit ces châtaignes élabore une mycotoxine neurotoxique : la citréoviridine. Ce champignon, originai[...]Article : texte imprimé
Le petit élevage est perçu comme une sorte de placement qui permettra de faire face en cas de besoin à une mauvaise récolte de fruits et légumes dans le cas de la polyculture. L'on rencontre aussi des troupeaux dans le bassin minier d'Alès, mené[...]texte imprimé
BOITIER Emmanuel, Auteur ; PETIT Daniel, Auteur | Chavaniac lafayette : Conservatoire botanique du Massif central | 2015Ce travail porte sur 5 complexes tourbeux submontagnards en Limousin. Une trentaine d’espèces d'Orthoptères ont été recensées dans 180 relevés. La diversité de chaque relevé est faible et il est rare d'atteindre 10 espèces. Les compositions des [...]texte imprimé
MURISIER Béatrice, Auteur ; MATOS Sofia, Auteur | Neuchâtel [Suisse] : La Salamandre | Mini guides | 2014Les indices laissés par les ongulés sont nombreux. Ils en disent long sur la vie menée par ces animaux farouches. A l'aide des dessins et explications de ce Miniguide, exercez votre regard à identifier des marques qui passent souvent inaperçues.[...]texte imprimé
Les drailles dans les Cévennes : un réseau de 800 km, un programme de réhabilitation, et un plan de gestion entraînant une concertaion entre tous les usagers.Article : texte imprimé
Quelques chiffres de la transhumance sur le territoire du Parc National des Cévennes, le Plan local d'Aménagement Concerté "Renouveau de la transhumance ovine", les drailles dans les Cévennes, le programme de leur réhabilitation et leur plan de [...]Article : texte imprimé
La transhumance sur le territoire du Parc National des Cévennes de par ses chiffres, son aménagement, son réseau et sa gestion.texte imprimé
POUDRE Léo, Auteur ; CONSTANTIN Philippe, Auteur ; CUGNASSE Jean-Marc, Auteur ; GARDE Laurent, Auteur | Paris : Ministère de l'Ecologie du Développement Durable et de l'Energie | 2017L'enjeu majeur de ce Plan National d’Actions "Vautour fauve et activités d'élevage" est de solutionner la question des interactions entre le Vautour fauve et le bétail pour préserver la relation à bénéfices réciproques entre éleveurs pastoraux e[...]texte imprimé
Plan spécial ovin Languedoc-Roussillon : propositions pour le Parc national et sa zone périphérique.
L'élevage ovin tient une place prépondérante dans la vie agricole du parc et joue un rôle important dans le paysage. Le maintien de cette activité passe par une augmentation de la production et de la rentabilité. Les problèmes rencontrés varient[...]Article : texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur |L'auteur décrit les pratiques d'accrochage de plantes dans les bergeries cévenoles pour protéger les animaux d'affections comme le muguet. Sont mentionnées le marsiouré (nom patois de l'ellébore fétide), le san cap (un plantain).texte imprimé
Ce rapport fait l'état de la population ovine autochtone du Causse Méjean et plus précisément de la souche dite Saubert pour engager éventuellement le PNC dans un programme de conservaation de cette race. Ce travail est divisé en 3 parties : bib[...]Article : texte imprimé
L'une des plantes (San cap) du bouquet suspendu (protégeant les agneaux de certaines manifestations dermiques) est distribuée par un berger détenteur d'un secret. L'auteur analyse son discours, relatif au mode d'action, son efficacité, la transm[...]texte imprimé
Le Causse Méjean est un haut plateau isolé, inclus pour partie dans le Parc national des Cévennes. Une très faible population y vit essentiellement de l'élevage ovin (en 1975, 450 hab. sur 330 km2). L'Etat, il y a une douzaine d'années, a fortem[...]texte imprimé
COHEN Marianne ; PETIT Françoise Eugénie | Saint Georges de Luzençon : Imprimerie Causses et Cévennes | 1995Il se pose sur le Causse des problèmes d'embrousaillement et de dégradation des terrains de parcours , ceci amène l'auteur à chercher quel rôle joue l'évolution des pratiques pastorales dans ces proccesus. Après avoir rappelé les Grands traits d[...]Article : texte imprimé
GARDE Laurent, Auteur ; MAGNIN Hervé, Auteur ; DOL Cécile, Auteur |Le Parc naturel régional du Luberon a toujours soutenu l’élevage pastoral en tant qu’outil majeur de gestion de la biodiversité sur son territoire. L’inquiétude exprimée par les éleveurs face à l’éventualité de l’arrivée de loups a amené le PNRL[...]texte imprimé
Après une phase d'augmentation très rapide des dégats entre 1987 et 1989, une phase de diminution s'est amorcée en 1990 et poursuivie en 1991. Le nombre d'attaques semble s'être stabilisé en 1992 (89 attaques). D'une manière générale durant ces [...]Article : texte imprimé
Une nette régression des dégats a été constatée par rapport à 1989. La diminution globale du nombre d'attaques ne peut être expliquée par la seule capture des six lynx en 1989. D'autres facteurs qu'il conviendrait de mieux cerner ont pu jouer un[...]texte imprimé
Les premiers dégats occasionés par le lynx au cheptel domestique ont été signalés en 1984. De 1984 à 1986, les attaques n'ont concerné que le département de l'Ain. Une brutale augmentation des sinistres a été enregistrée en 1988 (+ 500 P.C. par [...]texte imprimé
Cet ouvrage traite de la néolithisation en Méditerranée occidentale, c'est-à-dire du passage de l'homme du stade de prédateur à celui de producteur. L'auteur analyse tout d'abord les éléments de la néolithisation et montre qu'elle résulte de méc[...]texte imprimé
La pérennité des vautours en France est tributaire de la disponibilité et de l'accessibilité aux ressources alimentaires, principalement constituées de carcasses d'ongulés domestiques. Mais avec les changements de l'agriculture moderne, le nombr[...]Article : texte imprimé
"Cet article propose une analyse des principaux éléments qui ont marqué le processus de transformation des élevages pyrénéens, en mettant en évidence les inter-relations entre ce qui relève de spécificités locales, de la logique du marché de la [...]texte imprimé
Ce rapport aborde les thèmes suivants : le statut du berger transhumant dans le Parc national des Cévennes, les enjeux patrimoniaux et écologiques du maintien de cette activité, la pratique et la transmission du métier de berger, les processus d[...]texte imprimé
Les résultats d'une étude sur la production de viande ovine dans le département de l’Aveyron, qui représente la troisième production agricole aveyronnaise. Cette étude fait suite à une étude similaire sur la production de bovins de moins de deux[...]texte imprimé
Etude de l'évolution récente du processus d'engraissement et de mise en marché, des modifications des circuits économiques. L'analyse de la crise qui a secoué au printemps 1980 le marché des agneaux dans le Massif central sud et dans le centre-o[...]Article : texte imprimé
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Sont présentés dans ce document les résultats d'enquêtes réalisées en 1982 auprès d'exploitants agricoles en élevage ovin du département de l’Aveyron. Ont été sélectionnées quelques exploitations "typiques" et représentatives, en systèmes ovins [...]texte imprimé
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Direction départementale de l'agriculture de l'Aveyron | 1979Une présentation rapide de la production ovine dans l'Aveyron dans les années 1970, mais également des sociétés coopératives liées à la production ovine et plus particulièrement la société coopérative d'insémination ovine O.V.I.T.E.S.T..texte imprimé
L'objectif de ce travail était de dresser un inventaire documentaire en explorant divers fonds, notamment celui du Centre de documentation et d'archives de Parc national des Cévennes. L'objectif du stage était donc de forger un outil permettant [...]texte imprimé
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Complément à l'article de Y. Delaporte sur le marquage du renne des lapons du Kautokeino, dans ce même numéro : le marquage du bétail en Europe et en Amérique.Article : texte imprimé
Données historiques. Situation actuelle : réduction des troupeaux du bas-pays (garrigues de l'Hérault, Gard, Cévennes). Situation en Lozère : plus de la moitié des ovins venus du bas Languedoc passent l'été sur le mont Lozère. Rapports entre ber[...]Article : texte imprimé
Usages en médecine vétérinaire et humaine, données recueillies en 1978-1979 dans le Gard et l'Hérault : un entretien auprès de deux bergers a permis de définir les plantes utilisées, l'acte rituel de la cueillette, l'efficacité thérapeutique. Le[...]texte imprimé
L'élevage ovin représente la principale activité des exploitations agricoles du Causse Méjean, les sols cultivables étant rares. Or, on note une dégradation des parcours indéniable, qui n'est pas récente. Afin d'améliorer ces parcours, il est pr[...]texte imprimé
GARDE Laurent, Directeur de publication | MANOSQUE : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes méditerrannée | Techniques pastorales | 2012Ce guide, après l’exposition rapide des contextes de prédations, présente dans un premier temps les outils du diagnostic, de l’expertise de vulnérabilité à l’étude territoriale, applicables aux différentes échelles qui vont de l’unité de gestion[...]texte imprimé
[s.l.] : INRA 1975Publications ou mémoires réalisés à partir des données recueillis sur la Domaine de La Fage. Bibliographie.texte imprimé
CHASSALY Emile ; DESVALLEES André ; JEST Corneille ; LAJOUX Jean-Dominique ; PETIT Michel ; ROYER Claude | Paris : CNRSEtude divisée en huit chapitres : l'historique, la description de la montagne, les données cadastrales, l'exploitation de la montagne, les buronniers, l'équipement, le troupeau, les productions.Article : texte imprimé
LUGINBUHL Yves, Auteur |L’agropastoralisme est un système agraire combinant productions animales extensive et cultures végétales sur deux espaces bien distincts : d’une part des espaces dit naturels dédiés à l’élevage de parcours, d’autre part des espaces cultivés, org[...]texte imprimé
Ce document présente à l'aide de cartes, les principales caractéristiques de l'élevage dans le parc ( cartographie des surfaces paturées et de la charge animale par vallée, exemple de la vallée d'Ossau, transhumance interne à cette vallée, équip[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Auteur | 1974/75Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles sur les communes des Vignes, St Pierre des Tripiers, Mas St Chély, Hures la Parade, Fraissinnet de Fourques, Vébron, Mont Brun et Meyrueis en 1975. Enquête réalisée pour l'élabora[...]texte imprimé
KONE Djiby Pape, Auteur | 1983Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles sur les communes des Vignes, St Pierre des Tripiers, Mas St Chély, Hures la Parade, Gatuzières, Vébron et Meyrueis en juin 1983. Enquête réalisée pour l'élaboration du rapport de [...]texte imprimé
Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles de la Vallée Françaises pour l'élaboration du mémoire de fin d'étude intitulé "Maintien de l'agriculture en Cévennes Vallée Française" de P. Lorthois, Y. Nordberg et J.-L. Pilard [...]texte imprimé
Brochure présentant la race Lacaune lait qui compte actuellement 750 000 brebis (alors que sa cousine, la race Lacaune viande, compte 540 000 brebis). Après avoir dressées les aptitudes générales et physiologiques de la race Lacaune, ce document[...]Article : texte imprimé
Traité sur les avantages et inconvénients de la transhumance des troupeaux du Languedoc vers les montagnes de la Lozère : avantages économiques pour bergers et propriétaires, mais risques de contamination des troupeaux , suit un tableau présenta[...]texte imprimé
l'évolution de la société contemporaine entraîne la disparition d'un nombre croissant d'espèces de races sauvages et domestiques. Ce document met en lumière l'importance du problème ses conséquences et propose un questionnaire d'enquête destiné [...]texte imprimé
UPRA DES ELEVEURS DE LA RACE OVINE BLANC DU MASSIF CENTRAL | Paris : Institut technique de l'élevage ovin et caprin | [s.d.].La race Blanc du Massif Central est un rameau d'une vaste population de moutons dits "caussenards" peuplant les causses. Elles se caractérise par sa rusticité et son aptitude à la marche dans les zones de parcours.texte imprimé
SYNDICAT DES ELEVEURS DE BREBIS RAÏOLES, Auteur | Paris : Institut technique de l'élevage ovin et caprin | s.d.Cet article présente les caractéristiques de la brebis raïole, son origine ainsi que le programme de conservation et de sélection de la race.Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (644)Les six races ovines du Massif central s’adaptent bien aux milieux difficiles. Rustiques, ces races ont de grandes qualités maternelles et une capacité à désaisonner qui peuvent les rendre séduisantes dans toutes les zones. (Résumé de l'éditeur)Article : texte imprimé
Présentation de la race cévenole de brebis : Raïole. Race rustique parfaitement adaptée à son territoire.texte imprimé
Rapport de la mission qui a été effectuée du 23 au 26 Septembre 1980.texte imprimé
Rapport établi dans le cadre du programme Bioscene : scénarios pour concilier la gestion de la biodiversité et les mutations de l'agriculture de montagne.texte imprimé
COHEN Jean-Raymond, Auteur ; MERAND Bernard, Auteur | Montpellier : Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier | 1975Cette étude vise à analyser la rationalité économique et les comportements des agriculteurs et industriels sur la zone de du Rayon de Roquefort.Article : texte imprimé
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Pratique plusieurs fois millénaire, la transhumance ovine cévenole s'est maintenue de facon traditionnelle jusqu'à nos jours. L'auteur décrit son organisation et souligne sa nécessité vitale pour l'élevage ovin languedocien. Autrefois collectif,[...]Article : texte imprimé
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Sommaire : Les sols, faune du sol, la végétation,comportement des animaux, parasitologie, les parcours dans les exploitations, les systèmes d'élevage, économie des exploitations, évolution de la région, deux communes : Ste Eulalie de Cernon, St [...]texte imprimé
Ce document est composé d'un manuel explicatif, de 412 fiches, et d'une disquette reprenant les données de ces fiches. Ces fiches regroupent des préconisations d'utilisation des surfaces pastorals dans le Sud de la France à influence méditerrané[...]Article : texte imprimé
La société pastorale montre une profonde cohésion par les réseaux d'entraide qui existent et par le regroupement lors de la transhumance qui donne à chaque éleveur une sorte de droit de regard sur les autres. Cependant, cette primauté accordé à [...]Article : texte imprimé
Article donnant le résultat des études effectuées au cours de l'opération de remise en valeur des parcours, dans le but d'avoir des références sur la valeur des parcours selon leur utilisation, de connaître les possibilités d'amélioration, mais [...]Article : texte imprimé
La parole est donnée aux éleveurs : le foncier, les races, les parcours, y aura-til encore des éleveurs demain en Cévennes ?Article : texte imprimé
ANONYME |Dans Drailles (2, 1975)Le jeune berger de 17 ans monte un troupeau de 1800 bêtes en estive près du lac des Pises, dans la montagne du Lingas. Cet article donne des renseignements sur le déroulement de la transhumance, les soins apportés au troupeau, la vie des bergers.texte imprimé
Une expérience menée pendant 10 ans dans une ferme expérimentale des Causses montre qu'il est possible d'accroître la valeur de pelouses peu productives par la fertilisation et un pâturage ovin rationnel.texte imprimé
Chez tous éleveurs rencontrés, la localisation de l'exploitation, les pratiques de travail et la spéculation contribuent à la prise de conscience de l'hétérogénéité du milieu. Seuls les éleveurs qui ont vécu hors du Causse ou qui sont acculés pa[...]texte imprimé
Cet ouvrage se propose d'étudier les ressources alimentaires du vautour fauve dans la région des Grands Causses ainsi que les problèmes posés par leur distribution. Aussi l'auteur, après avoir défini la région où il était souhaitable de favorise[...]Article : texte imprimé
CHABROL L., Auteur ; GUILLOUX E., Auteur ; MOREAU E., Auteur ; REYJOL J., Auteur ; PETIT D.-P., Auteur |La restauration d’un pâturage ovin extensif sur une lande sèche est l’occasion d’étudier la colonisation de ce milieu par les Coléoptères coprophages. Les résultats présentés dans ce travail constituent le bilan des observations au bout d’un an [...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAL DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur ; CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Etablissement départemental de l'élevage de l'Aveyron | 1980Un rapport statistique présentant les résultats des actions menées auprès des éleveurs - principalement les actions de contrôle - et des indicateurs de production pour l'année 1979.texte imprimé
Présentation des statistiques sur les élevages ayant bénéficié d'un suivi technique, d'une contrôle laitier simplifié ou d'un contrôle laitier officiel dans l'Aveyron en 1983.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyses et conséquences de la production laitière des brebis en Lozère en 1974.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyses et conséquences de la production laitière des brebis en Lozère de 1974 à 1980.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyse et conséquence de la production laitière des brebis en Lozère.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyse et conséquence de la production laitière des brebis en Lozère.texte imprimé
Cette étude concerne les résultats des élevages "Ovins Lait" pour la campagne 1984, ainsi que l'évolution de cette production sur les 11 dernières années.texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | 1979Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1979. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race Lacaune[...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | 1980Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1980. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race Lacaune[...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | 1981Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1981. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race Lacaune[...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | RODEZ : Chambre d'agriculture de l'Aveyron | ca 1976Présentation des statistiques sur les élevages ayant bénéficié d'un suivi technique, d'un contrôle laitier simplifié ou d'un contrôle laitier officiel dans l'Aveyron en 1975.texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | ca 1983Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1982 et 1983. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
MULHBERGER Karl, Auteur ; ROUSSET Monique, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | 1985Ce document essaie de fournir quelques éléments de réflexion démontrant les différences entre systèmes de production d'une part et performances d'exploitation d'autre part. Ils mettent en évidence quelques pistes pour améliorer le revenu des éle[...]texte imprimé
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Sommaire : - Edito - Pâtur'ajuste : Une démarche, un triptyque, des ressources techniques et un réseau de posture A CHAQUE ÉLEVEUR SON EXPÉRIENCE : TROIS DOSSIERS THÉMATIQUE : DOSSIER N°1 : Des végétations fourragères nutritives et [...]texte imprimé
Sommaire : - Pâtur'ajuste : Une démarche, des ressources techniques et un réseau pour valoriser les végétations naturelles en élevage. - Les enjeux du projet sur les six territoires du bassin Artois-Picardie - RETOUR D’EXPÉRIENCES DANS [...]texte imprimé
> En introduction, ce numéro présente la démarche et le réseau Pâtur'Ajuste ainsi que l'intégration récente de la thématique parasitaire au sein de ces activités. > Puis, ce numéro expose une manière d’aborder la question parasitaire en ident[...]texte imprimé
Cette étude vise à montrer comment les communautés paysannes du Briançonnais ont perdu progressivement les pouvoirs qu'elles détenaient dans la vie politique et économique de cette région.texte imprimé
Après un bref historique de l'utilisatin des sonnailles, l'auteur explique qu'elles aident le berger à surveiller son troupeau, qu'elles facilitent la cohérence du troupeau et éloignent les serpents. Les sonnailles sont aussi prisées du fait de [...]texte imprimé
Ce mémoire s'articule autour de trois grandes parties : la première est consacrée à l'étude du milieu et donne une description synthétique des pelouses du Causse Méjean tandis que la deuxième décrit la cartographie des différentes unités de végé[...]texte imprimé
Un document de réflexion issu de deux journées de formation sur l’avenir de la production du lait de brebis qui se sont déroulées en février 1987 à St Rome de Cernon. Ces journées n'étaient pas uniquement destinées aux agriculteurs mais à l'ense[...]texte imprimé
Les Cévennes Méridionales offrent de nombreuses particularités patrimoniales liées à son histoire, au milieu naturel et au paysage construit par l’homme ainsi qu’à ses modes d’habitat. Sur ces trois dimensions, le territoire de la commune de Sai[...]texte imprimé
Description du quotidien du village Saint-Martin de Brômes en Haute-Provence à travers l'histoire, les traditions et légendes, les collines,les réalités économiques, la vie sociale, les fêtes.texte imprimé
Cet ouvrage restitue le quotidien des bergers transhumants au cours d'un cycle annuel. C'est un livre largement illustré qui donne une orientation tres esthétisante de ce milieu. Des acteurs de la pratique pastorale apportent aussi leur percepti[...]texte imprimé
Cet ouvrage a pour but une sensibilisation aux problèmes sanitaires liés à la conduite d'élevage. L'objectif est de fournir les notions scientifiques nécessaires pour gérer le capital santé de son élevage de concert avec le vétérinaire et ses pa[...]Article : texte imprimé