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DEVELOTTE Catherine, AuteurQuand, comment et pourquoi Roquefort tirera parti de sa situation pour devenir le pôle de développement économique du Causse du Larzac - ce qu'il n'a pas toujours été.texte imprimé
Etude générale et statistique sur les troupeaux du Gard et de l'Hérault (règles sanitaires, brucellose, mode de transport..) mettant en valeur la diminution de la transhumance sur le mont Lozère. L'auteur attire l'attention sur deux ensembles an[...]texte imprimé
Le travail présenté ici s'intéresse à la dynamique de la végétation sous l'effet du pâturage. Menée sur 9 ans, cette étude a montré une modification du tapis végétal du causse Méjean : celui-ci se diversifie et s'épaissit même si les formations [...]Article : texte imprimé
DEDIEU Benoit, Auteur |Des évolutions différentes dans l'appropriation des pâturages libérés par l'exode rural modifient les équilibres des systèmes ovins déjà fragilisés par l'absence de main-d'oeuvre et l'ouverture des vallées sur le monde extérieur.texte imprimé
DUCHAMP Christophe, Auteur ; CHAPRON Guillaume, Auteur ; GIMENEZ Olivier, Auteur ; ROBERT Alexandre, Auteur ; SARRAZIN François, Auteur ; BEUDELS-JAMAR Roseline, Auteur ; LE MAHO Yvon, Auteur | Paris : ONCFS | 2017Cette expertise collective répond à la commande du Ministère en charge de l’Environnement du 7 avril 2016. Elle entre dans le cadre d’une démarche politique prospective d’évaluation de la situation à long-terme du loup gris (Canis lupus) en Fran[...]texte imprimé
DUMEZ Richard, Directeur de publication ; ARPIN Isabelle, Auteur ; HUBERT Alix, Auteur ; LEGRAND Marine, Auteur ; LESCUREUX Nicolas, Auteur ; MANCERON Vanessa, Auteur ; MORIZOT Baptiste, Auteur ; MOUNET Coralie, Auteur | Paris : Museum National d'Histoire Naturelle | 2017Cette expertise collective répond à la commande du Secrétariat d’État à la Biodiversité (SEB) en accord avec le Ministère de l’Environnement, de l’Énergie et de la Mer (MEEM). Le rapport qui en est issu donne un état des lieux des connaissances [...]texte imprimé
Cet exposé à pour thème le Massif de l'Aigoual au coeur des Cévennes. Il commence par une étude de Palynologie. Puis l'auteur dresse un bref historique de la forêt jusqu'en 1800 , Ensuite il s'étend sur les grands déboisements qu'il examine en d[...]Article : texte imprimé
L'élevage, après avoir beaucoup régressé au rythme de la disparition des agriculteurs, n'est plus trop menacé de sombrer. De même, la petite transhumance qui mène les troupeaux de moutons du piémont aux estives les plus proches ne devrait plus a[...]Article : texte imprimé
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Historique de la commune de La Fage-Montivernoux en Lozère. Brève généalogie des seigneurs de La Fage-Montivernoux (famille de Moré de la Salle). Les impôts du XVIe au XVIIIe siècle. La communauté villagoise. L'élevage ovin, vol d'une cabane de [...]Article : texte imprimé
Dans cet article, les auteurs proposent d'analyser la politique de conservation et de restauration des pelouses sèches menée sur le causse Méjean. Aussi, l'objectif est ici d'examiner les points de vue des différents acteurs en jeu dans la mise [...]texte imprimé
Ce document présente l’activité agricole (cheptel, production, plans) de la ferme du Fretma sur le Causse Méjean entre octobre 1821 et septembre 1824, et relate brièvement l'histoire des occupants de la ferme après ce dates.Article : texte imprimé
Pièce de l'A.D. Lozère III E 7405 du notaire Jean Vital Chas Lavigniole du lieu de Serreméjean relatant l'arrentement passé à Pierre Viala par les habitants du Mas de Mirandol pour un troupeau de 1700 bêtes à laine (ce qui correspond à la moyenn[...]Article : texte imprimé
L'industrie fromagère du Roquefort remonte au XV° siècle. Les fameuses caves ont été organisées dans les années 1900. On assiste depuis une décennie à un essor remarquable auquel a correspondu celui de la production laitière. On ne peut toutefoi[...]texte imprimé
Ensemble de documents sur le département du Gard entre 1870 et 1914, époque charnière entre la fin de la civilisation traditionnelle et l'arrivée des techniques nouvelles. Nombreuses photographies.Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (650)Le lavage européen est menacé par la concurrence asiatique et les exigences environnementales. Pourtant c'est un maillon indispensable pour valoriser les laines locales.Article : texte imprimé
LECRIVAIN Elisabeth, Auteur |Dans les pays industriels, pour faire pâturer leur troupeau, les éleveurs ont actuellement le plus souvent recours à l’utilisation de clôtures. Cependant, le développement des clôtures n’a pas totalement fait disparaître le gardiennage. La quest[...]Article : texte imprimé
La brucellose animale est à l'origine de la fièvre de malte qui apparaît comme une maladie professionnelle touchant ceux qui sont en contact fréquent avec les animaux. On relève dans les cantons cévenols 41,5 pour cent des cas du département. Ce[...]texte imprimé
L'auteur a mis en place un modèle pour simuler différentes stratégies de gestion du causse face à l'environnement. Ces simulations montrent sur 50 ans que quels que soient les scénarios la surface boisée augmente aux dépends de la steppe.texte imprimé
Le document présente le Causse (milieu et activités) et ses innovations, et propose un modèle de gestion de l'espace qui rassemble toutes les observations agro-écologiques.Article : texte imprimé
Le Causse Méjean est une zone rurale laissée en marge du développement agricole et qui doit faire face à des contraintes permanentes du milieu. A ces contraintes du milieu se superposent des contraintes économiques qui ont entraîné des innovatio[...]texte imprimé
L'objectif de ce document est de faire part aux gestionnaires ou futurs gestionnaires de zones humides des expériences déjà entreprises en ce domaine et de problèmes et réussites techniques rencontrés lors de leur mise en œuvre. Il est ainsi que[...]texte imprimé
Après les difficultés économiques des années 50, le Causse voit son agriculture se moderniser, ses exploitations ovines laitières prospérer. Le tourisme accompagne cette ascension, et ce dynamisme va de paire avec la recherche d'une identité Cau[...]texte imprimé
Ouvrage faisant suite au colloque organisé en octobre 1993 sous les auspices de la fédération pour la vie et la sauvegarde du Pays des Grands Causses. Il rend tout d'abord hommage au travail fondateur du géographe Paul Marres. Puis il nous fait [...]document projeté ou vidéo
Témoin en 2015 dans les Cévennes de l´attaque d´un loup sur un troupeau de brebis, Marc Khanne enquête sur l´impact et les enjeux du retour des loups en France. Côté éleveurs, les attaques font mal. Il y a le stress, la fatigue et la peur que ça[...]Article : texte imprimé
Journal d'une transhumance aujourd'hui. De Féjus aux Alpes: "faire la route" en 1986. Images d'une transhumance. Histoire et actualité d'une technique d'élevage, avec les débuts d'un systèeme (XIII-XVème siècle), la "transmigration annuelle des[...]texte imprimé
Une brève note sur l'histoire du système roquefort à partir du XIXème siècle.Article : texte imprimé
JAUDON Bruno, Auteur ; LEPART Jacques, Auteur ; MARTY Pascal, Auteur ; PELAQUIER Elie, Auteur |Deux historiens, un géographe et un écologue tentent de construire, en mettant en commun leurs méthodes de recherche, une analyse de la couverture végétale et du paysage d’un espace rural de la frange méditerranéenne, le Causse Méjan, vaste plat[...]Bulletin : texte imprimé
Pastum, Hors-série - Sciences sociales, regards sur le pastoralisme contemporain en France
BRISEBARRE Anne-Marie, Directeur de publication ; FABRE Patrick, Directeur de publication ; LEBAUDY Guillaume, Directeur de publication | 2009Sommaire : INTRODUCTION - Les différentes approches du pastoralisme contemporain en France par Anne-Marie Brisebarre - Quelques éléments sur les grands thèmes abordés par l’économie en matière de pastoralisme par Jean-Paul Chassany RELA[...]Article : texte imprimé
MONSARRAT Sophie, Auteur ; BENHAMOU Simon, Auteur ; SARRAZIN François, Auteur ; BESSA-GOMES Carmen ; BOUTEN Willem ; DURIEZ Olivier |Dans PLoS ONE (8 (1))Feeding stations are commonly used to sustain conservation programs of scavengers but their impact on behaviour is still debated. They increase the temporal and spatial predictability of food resources while scavengers have supposedly evolved to[...]Article : texte imprimé
D'usage essentiellement vétérinaire, l'huile de cade était utilisée pour soigner toutes les maladies de peau animales. L'auteur explique sa provenance et son utilisation.Article : texte imprimé
L'activité support de la présence humaine sur le Causse Méjean est une quasi monoproduction ovine qui intéresse la quasi totalité du plateau. Cette enquête fait apparaître entre autres : que les exploitations sont encore moins nombreuses et plus[...]Article : texte imprimé
DELAVIGNE Anne-Elène, Auteur ; ROY Frédérique, Auteur |À partir d’un corpus d’une quinzaine de films choisis dans la production cinématographique consacrée à l’élevage ovin transhumant des trente dernières années en France, cette recherche vise à analyser l’évolution des regards qu’a porté le cinéma[...]texte imprimé
Depuis la recolonisation du massif du Mercantour par le loup (Canis lupus) au début des années 1990, l’impact du prédateur sur les ongulés domestiques et sauvages est à l’origine de violentes controverses. L’objectif de ce travail était de synth[...]Article : texte imprimé
État des lieux de l'industrie lainière en Lozère composée d'ateliers de maîtres tisserands et comparatif avec d'autres villes industrielles françaises fabricantes d'étoffes : Roanne, St-Etienne, Roubaix...texte imprimé
CONFEDERATION GENERALE DES PRODUCTEURS DE LAIT DE BREBIS ET DES INDUSTRIELS DE ROQUEFORT | Paris : Lallemand | 1965Cet ouvrage nous présente la fabrication du fromage de Roquefort à tous les stades de la production : de l'élevage des brebis à l'industrie fromagère. Enfin, la Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roque[...]texte imprimé
En attribuant au prix de l'énergie un rôle déterminant dans la hausse des prix des produits industriels, on en fait une cause essentielle des difficultés économiques des agriculteurs et par conséquent un pivot des mesures de réorganisation de la[...]Article : texte imprimé
Etude en trois parties : 1er - évolution des paysages et des structures de végétation 2° - dynamique des formations secondaires issues des pâturages sous-exploités ou abandonnés 3° - Les conséquences au niveau de la gestion de l'espace protégé. [...]texte imprimé
Sous l'effet de la fertilisation et du pâturage, la richesse spécifique (nombre d'espèces) n'offre pas de grandes variations. En revanche, la diversité de la végétation (qui tient compte à la fois du nombre d'espèce et de leur abondance relative[...]Périodique : texte imprimé
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Ensembles de fiches d'enquêtes dactylographiées et remplies de manière manuscrite. Description des exploitations. Contient des informations nominatives. NON COMMUNICABLE.texte imprimé
L'auteur commente un texte d'André Leroy, berger, en regard de sa propre expérience d'ethnologue ayant travaillé sur la transhumance cévenole.texte imprimé
Le Journal de Noé de Barras retrace son activité d'entrepreneur de transhumance en Provence durant l'été 1840. Il s'agit d'un document de comptabilité, de gestion comportant des informations sur les déplacements saisonniers et la gestion des tro[...]Article : texte imprimé
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Evocation du labourage et de l'élevage ovin et caprin dans l'histoire du terroir cévenol à travers notamment ses règles et contraintes.Article : texte imprimé
RAFFAITIN Sandrine, Auteur |Dans La Belle Lurette (9)Sommaire de l'article : Qu'est-ce-que la laine ? Tonte des moutons Traitement de la laine et outils utilisés (fusaïole, cardère, fuseau, rouet) Transformation de la laine (feutrage, filage, tricotage, tissage)texte imprimé
La laine, longtemps oubliée fait aujourd’hui l’objet d’un nouvel intérêt chez certains éleveurs ovin des Cévennes. De son côté, le Parc national des Cévennes s’interroge sur son propre rôle face à l’émergence d’initiatives mettant en valeur les [...]Article : texte imprimé
AUBRON Claire, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; MOULIN Charles-Henri |Dans Ethnozootechnie (91)Dans les régions méditerranéennes françaises, l’élevage ovin s’est au cours des 50 dernières années fortement spécialisé dans la fourniture d’un seul produit animal alimentaire, le lait ou la viande. Une plus forte combinaison de produits perdur[...]Article : texte imprimé
CR sur le rapport officiel sur les laines présenté à l'Exposition universelle par l'inspecteur général des bergeries impériales.texte imprimé
Soustraire la santé animale au marché d'une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires [...]Article : texte imprimé
Le retour du loup dans le massif du Mercantour n'est pas sans poser de problèmes dans une région où le pastoralisme tient encore une place importante. En 1994 et 1995, 129 cas de prédation attribués au loup ont été recensés. Les résultats de cet[...]Article : texte imprimé
RIGAUX Pierre, Auteur |Dans MédiapartTrente ans après le retour des loups en France, leur cohabitation avec l’élevage semble toujours aussi difficile. Comment expliquer que les plans successifs d’accompagnement et les moyens mis à disposition des éleveurs ne suffisent pas à garanti[...]texte imprimé
Sommaire : 1/ Introduction - Le pays, les hommes 2/ Voies et moyens de communication - Évolution historique - Le réseau routier actuel et les transports routiers - Les transports aériens 3/ Tourisme, thermalisme, climatisme -[...]Article : texte imprimé
Récit d'une transhumance ovine des bas pays languedociens au mont Aigoual.Article : texte imprimé
Témoignages sur les différentes pratiques de marquage du bétail du XII° siècle au XIX° siècle (taille des oreilles, initiales).texte imprimé
Bergers, alpages et pastoralisme appartiennent-ils à l'Histoire ? Alors que beaucoup leur fabriquent une image passéiste d'activité « traditionnelle » teintée de nostalgie, cinq cent mille brebis transhument chaque année entre Provence et Alpes.[...]Article : texte imprimé
Pour représenter l'organisation spatio-temporelle des activités d'élevage, nous montrons, sur une étude d'un cas, comment un outils intéractifs (PISTEUR) enregistre et traite, dans le temps calendaire, la description des évènements de la vie d'u[...]texte imprimé
BARDINI Thierry, Auteur | [s.l.] : s.nÀ partir de l'étude de cas du développement de la production ovine laitière dans le rayon de roquefort de 1950 à 1985, cette thèse envisage le problème du changement technique dans les systèmes de production agricole. La première partie est cons[...]Article : texte imprimé
La vie traditionnelle dans les Vallées Vaudoises du Piémont/ Teofilo G.Pons.La farandole de Seyssel(Ain et Haute-Savoie)/ Paul Dufournet. Une version savoyarde de Blanche-Neige/ Charles Joisten. Le jeu de sarbacane à Saint Etienne/ Paul Castella[...]texte imprimé
Cette étude analyse le troupeau du domaine du "Devois de Fonchouchade" (garrigue de Nîmes) et sa transhumance à travers la comptabilité, le journal et les lettres d'Achille Seimandy propriétaire négociant puis banquier à Montpellier pour la péri[...]Article : texte imprimé
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Situation française et mondiale de l'élevage ovin. Un ouvrage très fournit sur la production (reproduction etc.), l'alimentation (besoins, environnement), les différentes races élevées en France, le logement du mouton (hygiène) ses maladies (par[...]texte imprimé
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Article : texte imprimé
GEFFROY Laurence, Auteur |Dans Pâtre (631)Pratique ancienne mais oubliée, l'agroforesterie refait surface dans le cadre de l'agro-écologie. Faire cohabiter arbres fruitiers et animaux sur une même parcelle, c'est possible, exemple en Seine-Maritime.Bulletin : texte imprimé
Forêt Méditerranéenne, n° 2 - Tome XXXVIII n°2
2017Sommaire : Concilier nature, usages et productions : la forêt méditerranéenne doit-elle faire sa révolution ? Contexte et dynamiques - Fonctions sociales et naturalité des forêts méditerranéennes contemporaines : quelques clés de lectu[...]Bulletin : texte imprimé
Le Courrier de la Nature, n° spécial 2018 - Ours : défis et reconquêtes
2018Sommaire : - Des ours, des territoires et des sociétés ? par Farid Benhammou - Les ambivalences d’un géant fragile, par Farid Benhammou - Chronologie d’une mobilisation, par Sabine Matraire - Point de vue : L’ours brun européen, dans l’espa[...]Article : texte imprimé
Naissance et historique de la coopérative agricole "Pélardon des Cévennes" à Moissac Vallée Française.texte imprimé
Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]document électronique
Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]texte imprimé
Ce texte rend compte d'un partenariat noué entre le parc national des Cévennes et un petit groupe d'éleveurs d'ovins à viande dont la façon de travailler est valorisée par le parc depuis 1997, avec la création d'un label pour leurs agneaux. Il a[...]texte imprimé
DUBOIS Philippe Jacques, Auteur ; PERIQUET Jean-Claude, Auteur ; Élise ROUSSEAU, Auteur | Paris : Delachaux et Niestlé | 2013La France possède l’une des plus importantes diversités domestiques d’Europe, à l’image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu’un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons,[...]texte imprimé
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Afin de fertiliser les terres qui étaient pauvres, les paysans faisaient payer les bergers transhumants qui venaient paître sur leur terres. Le berger amenait les bêtes le soir et les enfermait dans un espace restreint pendant la nuit, les déjec[...]texte imprimé
Ce document montre dans quelle mesure les travaux de recherche menés sur le Causse Méjean peuvent contribuer à la prise en compte dans les projets de développement des nouveaux enjeux qui s'exercent sur ces milieux steppiques du Massif Central d[...]texte imprimé
Sur la base d'un budget stabilisé jusqu'en 2013 (accords de Bruxelles, octobre 2002), l'accord du Luxembourg trace des perspectives durables pour les agriculteurs et répond aux attentes des citoyens et des consommateurs en matière d'environnemen[...]Article : texte imprimé
Enquête-débat : l'insécurité d'emploi pour les salariés agricoles.La questionovine. Coopérations et affaires de cochons (suite).texte imprimé
Cette étude est consacrée à l'évolution juridique des nuits de fumature du Moyen Age à la quasi disparition actuelle, bien que les actions menées par la S.A.F.E.R. Lozère et l'Office National des Forêts suscite un regain d'intérêt pour cet usage.Article : texte imprimé
Cet article explique la pratique des nuits de fumature qui consistait à faire coucher les moutons et les brebis dans un parc en plein air sur une terre cultivable dans le but d'enrichir le sol par les déjections de ces animaux. Dans le passé cet[...]Article : texte imprimé
Les troupeaux transhumants, généralement gardés le jour, étaient la nuit parqués dans des enclos faits de palissades mobiles. Cette pratique remontant au moins au XIII° siècle présentait un réel intérêt économique et permettait d'"engraisser" De[...]texte imprimé
Une première partie identifie les enjeux dont le Causse est l'objet : enjeux sur le milieu biophysique, enjeux relatifs au peuplement, et enjeux liés aux activités et nouvelles fonctions de l'espace rural. L'auteur fait ensuite le point sur que[...]texte imprimé
Ces fiches techniques de vulgarisation portent notamment sur la prévention de la maladie des abcès, du CAEV (arthrite-encéphalite caprine), des parasitoses internes, des pestiviroses, du piétin, de la tuberculose et de la salmonellose abortive o[...]texte imprimé
OSTY Pierre-Louis, Auteur ; LARDON Sylvie, Auteur | Montpellier : INRACe document est une contribution au projet "Observatoire Méjean", dans un domaine sensible qui est la gestion de l'espace.Article : texte imprimé
Dans cet article, l'auteur propose une étymologie nouvelle au terme raiol. En effet, après avoir écarté l'origine royaliste du mot, il désigne le raiou comme étant l'habitant des ralhèras ou aralhèrs, noms communs donnés aux pentes abruptes et r[...]texte imprimé
Notes sur la transhumance en Rouergue du XI° au XVI° siècle. -I Types de pacages -II Droits de propriétaires et gestion des pacages -III Climat et géographie. Les zones de pacage et les voies de parcours -IV Le bétail -V Les origines du système [...]texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Directeur de publication ; LEBAUDY Guillaume, Directeur de publication ; GONZALEZ Pablo Vidal, Directeur de publication | [Avignon] : Cardère éditeur | Hors les drailles, ISSN 2428-9248 | 2018Le mode de vie pastoral, fondé sur la relation hommes-animaux-territoires et sur la mobilité, est partout malmené. Concurrencés par les pratiques de nos sociétés fortement urbanisées, marginalisés par les excès d'une « idéologie verte » (écologi[...]texte imprimé
BAILLY Caroline ; BOURRAT Yannick ; PERO Céline ; VALLET Carole | Florac : ISARA | Rapport d'étude 4°année. | 1994Les auteurs présentent, dans un premier temps le contexte de l'étude en situant les zones d'enquêtes dans leur environnement socio-économique et naturel. Ils abordent ensuite la méthodologie suivie en détaillant les différentes phases de cette é[...]texte imprimé
Les parcours du Causse Méjean sont constitués d'une mosaïque de faciès très diversifiés, résultant des actions combinées des facteurs du milieu dont le principal serait l'humidité. Afin d'améliorer les exploitations agricoles caussenardes, une a[...]Article : texte imprimé
Une analyse de données concernant une zone de 20 km2 du causse nu et portant sur les faciès lithologiques, le micro-climat, la flore des pelouses, l'histoire agricole, les pratiques pastorales actuelles, etc..permet de repérer les situations où [...]texte imprimé
Les observations de la Fage et du Méjean précisent l'importance quantitative du parcours en période de croissance de l'herbe mais montrent aussi son intérêt en fin d'automne et en hiver. De même les observations sur le comportement des animaux m[...]Article : texte imprimé
PEGAZ-FIORNET Audrey, Auteur |On peut faire l’hypothèse que l’adaptabilité du pastoralisme, et les mutations actuelles du métier de berger et d’éleveur en Cévennes (France) s’inscrivent dans l’histoire de la civilisation pastorale « traditionnelle ». Ils sont donc contraints[...]Article : texte imprimé
MOREL Bérenger, Auteur |Dans Pâtre (649)Ce dossier est constitué des articles suivants : - Mil'ouv, une aide à la valorisation des parcours - L'agropastoralisme mis en valeur dans les Cévennes (rencontre avec Julien Buchert du Parc national des Cévennes) - En Europe, rude dialogue[...]Article : texte imprimé
Le pastoralisme vu par Natura 2000.texte imprimé
Dans ce mémoire de stage, l'auteur, essaye de trouver des solutions pour maintenir un pastoralisme ovin durable. Une discussion vise ensuite à établir les bases d'une gestion cohérente de la cohabitation entre loup et ovin, tant du point de vue [...]texte imprimé
Recueil des présentations de la journée technique pastorale du 4 Juin 2002.document électronique
Le territoire du Parc national des Cévennes possède des valeurs écologiques et paysagères fortes, liées à la présence historique de l’Homme. L’activité pastorale notamment a été un facteur essentiel ayant permis l’émergence des milieux ouverts. [...]Périodique : texte imprimé
Périodique : texte imprimé
Article : texte imprimé
La transhumance méditerranéenne , la transhumance dans le Languedoc vers les Cévennes ou les Alpes, en 1947 et 1983.