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La Lozère offre à elle seule un plateau de plus d'une quarantaine de fromages différents. Le lait de vache concerne la moitié des exploitations agricoles, et la moitié du lait seulement devient fromage en Lozère. Quant au lait de brebis, 83 es[...]texte imprimé
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L'auteur analyse quatre périodes séparées chacune par une crise : une première période antérieure à la Révolution industielle qui correspond au "système ancien", une période intermédiaire allant de 1900 à 1950 où une production de lait pour Roqu[...]Article : texte imprimé
Des accidents paralytiques sont connus chez les moutons des Cévennes consommant des châtaignes moisies. Or, le Penicillium ochrosalmoneum qui envahit ces châtaignes élabore une mycotoxine neurotoxique : la citréoviridine. Ce champignon, originai[...]Article : texte imprimé
Le petit élevage est perçu comme une sorte de placement qui permettra de faire face en cas de besoin à une mauvaise récolte de fruits et légumes dans le cas de la polyculture. L'on rencontre aussi des troupeaux dans le bassin minier d'Alès, mené[...]texte imprimé
BOITIER Emmanuel, Auteur ; PETIT Daniel, Auteur | Chavaniac lafayette : Conservatoire botanique du Massif central | 2015Ce travail porte sur 5 complexes tourbeux submontagnards en Limousin. Une trentaine d’espèces d'Orthoptères ont été recensées dans 180 relevés. La diversité de chaque relevé est faible et il est rare d'atteindre 10 espèces. Les compositions des [...]texte imprimé
MURISIER Béatrice, Auteur ; MATOS Sofia, Auteur | Neuchâtel [Suisse] : La Salamandre | Mini guides | 2014Les indices laissés par les ongulés sont nombreux. Ils en disent long sur la vie menée par ces animaux farouches. A l'aide des dessins et explications de ce Miniguide, exercez votre regard à identifier des marques qui passent souvent inaperçues.[...]texte imprimé
Les drailles dans les Cévennes : un réseau de 800 km, un programme de réhabilitation, et un plan de gestion entraînant une concertaion entre tous les usagers.Article : texte imprimé
Quelques chiffres de la transhumance sur le territoire du Parc National des Cévennes, le Plan local d'Aménagement Concerté "Renouveau de la transhumance ovine", les drailles dans les Cévennes, le programme de leur réhabilitation et leur plan de [...]Article : texte imprimé
La transhumance sur le territoire du Parc National des Cévennes de par ses chiffres, son aménagement, son réseau et sa gestion.texte imprimé
POUDRE Léo, Auteur ; CONSTANTIN Philippe, Auteur ; CUGNASSE Jean-Marc, Auteur ; GARDE Laurent, Auteur | Paris : Ministère de l'Ecologie du Développement Durable et de l'Energie | 2017L'enjeu majeur de ce Plan National d’Actions "Vautour fauve et activités d'élevage" est de solutionner la question des interactions entre le Vautour fauve et le bétail pour préserver la relation à bénéfices réciproques entre éleveurs pastoraux e[...]texte imprimé
Plan spécial ovin Languedoc-Roussillon : propositions pour le Parc national et sa zone périphérique.
L'élevage ovin tient une place prépondérante dans la vie agricole du parc et joue un rôle important dans le paysage. Le maintien de cette activité passe par une augmentation de la production et de la rentabilité. Les problèmes rencontrés varient[...]Article : texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur |L'auteur décrit les pratiques d'accrochage de plantes dans les bergeries cévenoles pour protéger les animaux d'affections comme le muguet. Sont mentionnées le marsiouré (nom patois de l'ellébore fétide), le san cap (un plantain).texte imprimé
Ce rapport fait l'état de la population ovine autochtone du Causse Méjean et plus précisément de la souche dite Saubert pour engager éventuellement le PNC dans un programme de conservaation de cette race. Ce travail est divisé en 3 parties : bib[...]Article : texte imprimé
L'une des plantes (San cap) du bouquet suspendu (protégeant les agneaux de certaines manifestations dermiques) est distribuée par un berger détenteur d'un secret. L'auteur analyse son discours, relatif au mode d'action, son efficacité, la transm[...]texte imprimé
Le Causse Méjean est un haut plateau isolé, inclus pour partie dans le Parc national des Cévennes. Une très faible population y vit essentiellement de l'élevage ovin (en 1975, 450 hab. sur 330 km2). L'Etat, il y a une douzaine d'années, a fortem[...]texte imprimé
COHEN Marianne ; PETIT Françoise Eugénie | Saint Georges de Luzençon : Imprimerie Causses et Cévennes | 1995Il se pose sur le Causse des problèmes d'embrousaillement et de dégradation des terrains de parcours , ceci amène l'auteur à chercher quel rôle joue l'évolution des pratiques pastorales dans ces proccesus. Après avoir rappelé les Grands traits d[...]Article : texte imprimé
GARDE Laurent, Auteur ; MAGNIN Hervé, Auteur ; DOL Cécile, Auteur |Le Parc naturel régional du Luberon a toujours soutenu l’élevage pastoral en tant qu’outil majeur de gestion de la biodiversité sur son territoire. L’inquiétude exprimée par les éleveurs face à l’éventualité de l’arrivée de loups a amené le PNRL[...]texte imprimé
Après une phase d'augmentation très rapide des dégats entre 1987 et 1989, une phase de diminution s'est amorcée en 1990 et poursuivie en 1991. Le nombre d'attaques semble s'être stabilisé en 1992 (89 attaques). D'une manière générale durant ces [...]Article : texte imprimé
Une nette régression des dégats a été constatée par rapport à 1989. La diminution globale du nombre d'attaques ne peut être expliquée par la seule capture des six lynx en 1989. D'autres facteurs qu'il conviendrait de mieux cerner ont pu jouer un[...]texte imprimé
Les premiers dégats occasionés par le lynx au cheptel domestique ont été signalés en 1984. De 1984 à 1986, les attaques n'ont concerné que le département de l'Ain. Une brutale augmentation des sinistres a été enregistrée en 1988 (+ 500 P.C. par [...]texte imprimé
Cet ouvrage traite de la néolithisation en Méditerranée occidentale, c'est-à-dire du passage de l'homme du stade de prédateur à celui de producteur. L'auteur analyse tout d'abord les éléments de la néolithisation et montre qu'elle résulte de méc[...]texte imprimé
La pérennité des vautours en France est tributaire de la disponibilité et de l'accessibilité aux ressources alimentaires, principalement constituées de carcasses d'ongulés domestiques. Mais avec les changements de l'agriculture moderne, le nombr[...]Article : texte imprimé
"Cet article propose une analyse des principaux éléments qui ont marqué le processus de transformation des élevages pyrénéens, en mettant en évidence les inter-relations entre ce qui relève de spécificités locales, de la logique du marché de la [...]texte imprimé
Ce rapport aborde les thèmes suivants : le statut du berger transhumant dans le Parc national des Cévennes, les enjeux patrimoniaux et écologiques du maintien de cette activité, la pratique et la transmission du métier de berger, les processus d[...]texte imprimé
Les résultats d'une étude sur la production de viande ovine dans le département de l’Aveyron, qui représente la troisième production agricole aveyronnaise. Cette étude fait suite à une étude similaire sur la production de bovins de moins de deux[...]texte imprimé
Etude de l'évolution récente du processus d'engraissement et de mise en marché, des modifications des circuits économiques. L'analyse de la crise qui a secoué au printemps 1980 le marché des agneaux dans le Massif central sud et dans le centre-o[...]Article : texte imprimé
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Sont présentés dans ce document les résultats d'enquêtes réalisées en 1982 auprès d'exploitants agricoles en élevage ovin du département de l’Aveyron. Ont été sélectionnées quelques exploitations "typiques" et représentatives, en systèmes ovins [...]texte imprimé
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Direction départementale de l'agriculture de l'Aveyron | 1979Une présentation rapide de la production ovine dans l'Aveyron dans les années 1970, mais également des sociétés coopératives liées à la production ovine et plus particulièrement la société coopérative d'insémination ovine O.V.I.T.E.S.T..texte imprimé
L'objectif de ce travail était de dresser un inventaire documentaire en explorant divers fonds, notamment celui du Centre de documentation et d'archives de Parc national des Cévennes. L'objectif du stage était donc de forger un outil permettant [...]texte imprimé
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Complément à l'article de Y. Delaporte sur le marquage du renne des lapons du Kautokeino, dans ce même numéro : le marquage du bétail en Europe et en Amérique.Article : texte imprimé
Données historiques. Situation actuelle : réduction des troupeaux du bas-pays (garrigues de l'Hérault, Gard, Cévennes). Situation en Lozère : plus de la moitié des ovins venus du bas Languedoc passent l'été sur le mont Lozère. Rapports entre ber[...]Article : texte imprimé
Usages en médecine vétérinaire et humaine, données recueillies en 1978-1979 dans le Gard et l'Hérault : un entretien auprès de deux bergers a permis de définir les plantes utilisées, l'acte rituel de la cueillette, l'efficacité thérapeutique. Le[...]texte imprimé
L'élevage ovin représente la principale activité des exploitations agricoles du Causse Méjean, les sols cultivables étant rares. Or, on note une dégradation des parcours indéniable, qui n'est pas récente. Afin d'améliorer ces parcours, il est pr[...]texte imprimé
GARDE Laurent, Directeur de publication | MANOSQUE : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes méditerrannée | Techniques pastorales | 2012Ce guide, après l’exposition rapide des contextes de prédations, présente dans un premier temps les outils du diagnostic, de l’expertise de vulnérabilité à l’étude territoriale, applicables aux différentes échelles qui vont de l’unité de gestion[...]texte imprimé
[s.l.] : INRA 1975Publications ou mémoires réalisés à partir des données recueillis sur la Domaine de La Fage. Bibliographie.texte imprimé
CHASSALY Emile ; DESVALLEES André ; JEST Corneille ; LAJOUX Jean-Dominique ; PETIT Michel ; ROYER Claude | Paris : CNRSEtude divisée en huit chapitres : l'historique, la description de la montagne, les données cadastrales, l'exploitation de la montagne, les buronniers, l'équipement, le troupeau, les productions.Article : texte imprimé
LUGINBUHL Yves, Auteur |L’agropastoralisme est un système agraire combinant productions animales extensive et cultures végétales sur deux espaces bien distincts : d’une part des espaces dit naturels dédiés à l’élevage de parcours, d’autre part des espaces cultivés, org[...]texte imprimé
Ce document présente à l'aide de cartes, les principales caractéristiques de l'élevage dans le parc ( cartographie des surfaces paturées et de la charge animale par vallée, exemple de la vallée d'Ossau, transhumance interne à cette vallée, équip[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Auteur | 1974/75Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles sur les communes des Vignes, St Pierre des Tripiers, Mas St Chély, Hures la Parade, Fraissinnet de Fourques, Vébron, Mont Brun et Meyrueis en 1975. Enquête réalisée pour l'élabora[...]texte imprimé
KONE Djiby Pape, Auteur | 1983Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles sur les communes des Vignes, St Pierre des Tripiers, Mas St Chély, Hures la Parade, Gatuzières, Vébron et Meyrueis en juin 1983. Enquête réalisée pour l'élaboration du rapport de [...]texte imprimé
Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles de la Vallée Françaises pour l'élaboration du mémoire de fin d'étude intitulé "Maintien de l'agriculture en Cévennes Vallée Française" de P. Lorthois, Y. Nordberg et J.-L. Pilard [...]texte imprimé
Brochure présentant la race Lacaune lait qui compte actuellement 750 000 brebis (alors que sa cousine, la race Lacaune viande, compte 540 000 brebis). Après avoir dressées les aptitudes générales et physiologiques de la race Lacaune, ce document[...]Article : texte imprimé
Traité sur les avantages et inconvénients de la transhumance des troupeaux du Languedoc vers les montagnes de la Lozère : avantages économiques pour bergers et propriétaires, mais risques de contamination des troupeaux , suit un tableau présenta[...]texte imprimé
l'évolution de la société contemporaine entraîne la disparition d'un nombre croissant d'espèces de races sauvages et domestiques. Ce document met en lumière l'importance du problème ses conséquences et propose un questionnaire d'enquête destiné [...]texte imprimé
UPRA DES ELEVEURS DE LA RACE OVINE BLANC DU MASSIF CENTRAL | Paris : Institut technique de l'élevage ovin et caprin | [s.d.].La race Blanc du Massif Central est un rameau d'une vaste population de moutons dits "caussenards" peuplant les causses. Elles se caractérise par sa rusticité et son aptitude à la marche dans les zones de parcours.texte imprimé
SYNDICAT DES ELEVEURS DE BREBIS RAÏOLES, Auteur | Paris : Institut technique de l'élevage ovin et caprin | s.d.Cet article présente les caractéristiques de la brebis raïole, son origine ainsi que le programme de conservation et de sélection de la race.Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (644)Les six races ovines du Massif central s’adaptent bien aux milieux difficiles. Rustiques, ces races ont de grandes qualités maternelles et une capacité à désaisonner qui peuvent les rendre séduisantes dans toutes les zones. (Résumé de l'éditeur)Article : texte imprimé
Présentation de la race cévenole de brebis : Raïole. Race rustique parfaitement adaptée à son territoire.texte imprimé
Rapport de la mission qui a été effectuée du 23 au 26 Septembre 1980.texte imprimé
Rapport établi dans le cadre du programme Bioscene : scénarios pour concilier la gestion de la biodiversité et les mutations de l'agriculture de montagne.texte imprimé
COHEN Jean-Raymond, Auteur ; MERAND Bernard, Auteur | Montpellier : Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier | 1975Cette étude vise à analyser la rationalité économique et les comportements des agriculteurs et industriels sur la zone de du Rayon de Roquefort.Article : texte imprimé
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Pratique plusieurs fois millénaire, la transhumance ovine cévenole s'est maintenue de facon traditionnelle jusqu'à nos jours. L'auteur décrit son organisation et souligne sa nécessité vitale pour l'élevage ovin languedocien. Autrefois collectif,[...]Article : texte imprimé
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Sommaire : Les sols, faune du sol, la végétation,comportement des animaux, parasitologie, les parcours dans les exploitations, les systèmes d'élevage, économie des exploitations, évolution de la région, deux communes : Ste Eulalie de Cernon, St [...]texte imprimé
Ce document est composé d'un manuel explicatif, de 412 fiches, et d'une disquette reprenant les données de ces fiches. Ces fiches regroupent des préconisations d'utilisation des surfaces pastorals dans le Sud de la France à influence méditerrané[...]Article : texte imprimé
La société pastorale montre une profonde cohésion par les réseaux d'entraide qui existent et par le regroupement lors de la transhumance qui donne à chaque éleveur une sorte de droit de regard sur les autres. Cependant, cette primauté accordé à [...]Article : texte imprimé
Article donnant le résultat des études effectuées au cours de l'opération de remise en valeur des parcours, dans le but d'avoir des références sur la valeur des parcours selon leur utilisation, de connaître les possibilités d'amélioration, mais [...]Article : texte imprimé
La parole est donnée aux éleveurs : le foncier, les races, les parcours, y aura-til encore des éleveurs demain en Cévennes ?Article : texte imprimé
ANONYME |Dans Drailles (2, 1975)Le jeune berger de 17 ans monte un troupeau de 1800 bêtes en estive près du lac des Pises, dans la montagne du Lingas. Cet article donne des renseignements sur le déroulement de la transhumance, les soins apportés au troupeau, la vie des bergers.texte imprimé
Une expérience menée pendant 10 ans dans une ferme expérimentale des Causses montre qu'il est possible d'accroître la valeur de pelouses peu productives par la fertilisation et un pâturage ovin rationnel.texte imprimé
Chez tous éleveurs rencontrés, la localisation de l'exploitation, les pratiques de travail et la spéculation contribuent à la prise de conscience de l'hétérogénéité du milieu. Seuls les éleveurs qui ont vécu hors du Causse ou qui sont acculés pa[...]texte imprimé
Cet ouvrage se propose d'étudier les ressources alimentaires du vautour fauve dans la région des Grands Causses ainsi que les problèmes posés par leur distribution. Aussi l'auteur, après avoir défini la région où il était souhaitable de favorise[...]Article : texte imprimé
CHABROL L., Auteur ; GUILLOUX E., Auteur ; MOREAU E., Auteur ; REYJOL J., Auteur ; PETIT D.-P., Auteur |La restauration d’un pâturage ovin extensif sur une lande sèche est l’occasion d’étudier la colonisation de ce milieu par les Coléoptères coprophages. Les résultats présentés dans ce travail constituent le bilan des observations au bout d’un an [...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAL DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur ; CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Etablissement départemental de l'élevage de l'Aveyron | 1980Un rapport statistique présentant les résultats des actions menées auprès des éleveurs - principalement les actions de contrôle - et des indicateurs de production pour l'année 1979.texte imprimé
Présentation des statistiques sur les élevages ayant bénéficié d'un suivi technique, d'une contrôle laitier simplifié ou d'un contrôle laitier officiel dans l'Aveyron en 1983.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyses et conséquences de la production laitière des brebis en Lozère en 1974.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyses et conséquences de la production laitière des brebis en Lozère de 1974 à 1980.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyse et conséquence de la production laitière des brebis en Lozère.texte imprimé
Tableaux statistiques, analyse et conséquence de la production laitière des brebis en Lozère.texte imprimé
Cette étude concerne les résultats des élevages "Ovins Lait" pour la campagne 1984, ainsi que l'évolution de cette production sur les 11 dernières années.texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | 1979Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1979. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race Lacaune[...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | 1980Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1980. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race Lacaune[...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | 1981Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1981. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race Lacaune[...]texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | RODEZ : Chambre d'agriculture de l'Aveyron | ca 1976Présentation des statistiques sur les élevages ayant bénéficié d'un suivi technique, d'un contrôle laitier simplifié ou d'un contrôle laitier officiel dans l'Aveyron en 1975.texte imprimé
ETABLISSEMENTS DEPARTEMENTAUX DE L'ELEVAGE DE L'AVEYRON, Auteur | s.l. : Etablissements départementaux de l'élevage | ca 1983Une présentation des résultats du contrôle laitier réalisé sous la responsabilité des Établissements Départementaux de l’Élevage pour la campagne laitière 1982 et 1983. Les brebis traitées sont localisées dans trois régions: la région de la race[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
Cette étude porte sur les différentes productions ovines couramment pratiquées dans le département de l'Aveyron : les brebis laitières avec vente d'agneaux de lait et les brebis viande avec vente d'agneaux de bergerie afin de permettre une compa[...]texte imprimé
MULHBERGER Karl, Auteur ; ROUSSET Monique, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | 1985Ce document essaie de fournir quelques éléments de réflexion démontrant les différences entre systèmes de production d'une part et performances d'exploitation d'autre part. Ils mettent en évidence quelques pistes pour améliorer le revenu des éle[...]texte imprimé
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Sommaire : - Edito - Pâtur'ajuste : Une démarche, un triptyque, des ressources techniques et un réseau de posture A CHAQUE ÉLEVEUR SON EXPÉRIENCE : TROIS DOSSIERS THÉMATIQUE : DOSSIER N°1 : Des végétations fourragères nutritives et [...]texte imprimé
Sommaire : - Pâtur'ajuste : Une démarche, des ressources techniques et un réseau pour valoriser les végétations naturelles en élevage. - Les enjeux du projet sur les six territoires du bassin Artois-Picardie - RETOUR D’EXPÉRIENCES DANS [...]texte imprimé
> En introduction, ce numéro présente la démarche et le réseau Pâtur'Ajuste ainsi que l'intégration récente de la thématique parasitaire au sein de ces activités. > Puis, ce numéro expose une manière d’aborder la question parasitaire en ident[...]texte imprimé
Cette étude vise à montrer comment les communautés paysannes du Briançonnais ont perdu progressivement les pouvoirs qu'elles détenaient dans la vie politique et économique de cette région.texte imprimé
Après un bref historique de l'utilisatin des sonnailles, l'auteur explique qu'elles aident le berger à surveiller son troupeau, qu'elles facilitent la cohérence du troupeau et éloignent les serpents. Les sonnailles sont aussi prisées du fait de [...]texte imprimé
Ce mémoire s'articule autour de trois grandes parties : la première est consacrée à l'étude du milieu et donne une description synthétique des pelouses du Causse Méjean tandis que la deuxième décrit la cartographie des différentes unités de végé[...]texte imprimé
Un document de réflexion issu de deux journées de formation sur l’avenir de la production du lait de brebis qui se sont déroulées en février 1987 à St Rome de Cernon. Ces journées n'étaient pas uniquement destinées aux agriculteurs mais à l'ense[...]texte imprimé
Les Cévennes Méridionales offrent de nombreuses particularités patrimoniales liées à son histoire, au milieu naturel et au paysage construit par l’homme ainsi qu’à ses modes d’habitat. Sur ces trois dimensions, le territoire de la commune de Sai[...]texte imprimé
Description du quotidien du village Saint-Martin de Brômes en Haute-Provence à travers l'histoire, les traditions et légendes, les collines,les réalités économiques, la vie sociale, les fêtes.texte imprimé
Cet ouvrage restitue le quotidien des bergers transhumants au cours d'un cycle annuel. C'est un livre largement illustré qui donne une orientation tres esthétisante de ce milieu. Des acteurs de la pratique pastorale apportent aussi leur percepti[...]texte imprimé
Cet ouvrage a pour but une sensibilisation aux problèmes sanitaires liés à la conduite d'élevage. L'objectif est de fournir les notions scientifiques nécessaires pour gérer le capital santé de son élevage de concert avec le vétérinaire et ses pa[...]Article : texte imprimé