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Documents disponibles dans cette catégorie (99)
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GUIBAL Jean |Dans Terrain (9, oct.-87)Cet ouvrage tente à travers l'analyse de l'architecture en Languedoc méditerranéen de mesurer l'impact des conditions sociales de l'usage de la maison et leur influence sur la conception de l'architecture. L'habitat est alors perçu comme le lieu[...]Article : texte imprimé
Comme dans de nombreuses régions, Grecs et Romains sont à l'origine de l'implantation de la vigne en Lozère. Jusqu'au XIX° siècle, tous les Français plantent leur vigne. Le Dr Guyot dénombre en 1868 environ 1000 ha de vignes en Lozère, et indiqu[...]texte imprimé
Outre l'histoire d'Ispagnac et de son Prieuré, on trouve dans cet ouvrage un châpitre consacré à l'église du XII° siècle, et un autre au vin d'Ispagnac , est aussi présenté le texte d'une délibération consulaire de la communauté d'Ispagnac qui t[...]texte imprimé
AMIEL Christiane ; Charuty Giordana ; Fabre-Vassas Claudine | Villelongue d'Aude : Atelier du Gué | Terre d'Aude. | juin-81Les femmes des pays viticoles racontent le travail. Journalières, chefs de "colle", régisseuses ou propriétaires elles participent à tous les travaux. La dureté des travaux laisse place à la richesse des échanges,et à travers les rires et rites [...]texte imprimé
L'auteur analyse les déséquilibres spaciaux du Languedoc et de leur tragique accroisement.Article : texte imprimé
Présentation des plateaux de l'Aubrac et des Causses, état des forêts et des cultures, démographie du département, outils et produits rencontrés. Visite guidée ferme-école de Recoulettes, Marvejols, les salles basses industrie fromagère de l'Aub[...]Article : texte imprimé
L'auteur de ce document explique pourquoi nombre de Lozériens vinrent à Montpellier. Souvent c'était pour le travail, vendange ou autre, quelques fois seulement pour l'érudition. La guerre aussi était une de ces raisons et le commerce amenait de[...]Article : texte imprimé
Petit village de trois cent trente âmes situé sur un mamelon entre l'ancienne draille et la départementale N°35. Aux XIX° et XX° siècles,l'on y confectionnait des briques et des tuiles, et l'on y pratiquait la sériciculture. Aujourdhui, les infr[...]texte imprimé
COMITE D'ANIMATION DE SAINT ANDRE DE CRUZIERES, Auteur | Saint-André-de-Cruzières : Comité d'animation de Saint-André-de-Cruzières | 2000Une monographie de regroupe les informations collectées pour la réalisation d'une exposition sur le village de Saint-André-de-Cruzières... Ce sont 32 panneaux de photos et une vidéo qui accompagnent ce livret, relatant la vie quotidienne à Saint[...]Article : texte imprimé
Les mineurs de Banne sont souvent considérés comme des réactionnaires, plus agriculteurs que mineurs. Pour nuancer cette affirmation l'auteur passe en revue l'agriculture du village, son industrie houillère à la fin du 19e siecle et au début du [...]Article : texte imprimé
"La châtaigneraie en tant que verger cultivé ne s'est mise en place en basse et moyenne Cévenne que tardivement lors des deux derniers siècles du Moyen Age. L'importante..occupation de ce talus aux XII° et XIII° siècles est imputable à la vigne.[...]texte imprimé
L'auteur dit aussi docteur Francus présente la vigne helvienne, les vins du Vivarais puis différents aspects relatifs aux muletiers (routes, costume, harnachement, voyage..).Article : texte imprimé
Les agriculteurs face au nucléaire. A Marzials, l'école n'est pas finie". Histoire de mai. Un pays. Mémoire du peuple. Bataille du veau. Au fond de l'impasse laitière. La coopération viticole socialiste dans l'Hérault (1901-1914).Article : texte imprimé
Qui vend des terrains à bâtir? La bataille du veau (suite). Les dossiers viticoles.texte imprimé
La matière première - Transformation de la matière première - Opérations communes à toutes vinifications - Les vinifications - Le vin et son élevage - Maladies et accidents - L'hygiène en oenologie - Analyse des vins - La production.texte imprimé
Etude approfondie des paysages en terrasse de l'Ardèche. La première partie et une présentation de l'extension des terrasses dans le monde puis en Ardèche, avec une description des constructions de l'environnement des terrasses et une typologie.[...]texte imprimé
Qualité paysagère et économique des sites en terrasses - Histoire et représentations - Les usages contemporains.texte imprimé
Guide de gestion quotidienne des paysages de vignobles.Article : texte imprimé
A partir du penarium, l'auteur tente une ébauche d'analyse comparative de la viticulture au XV° siècle dans deux paroisses relevant de régions géographiques différentes : Faugères en Cévennes vivaroise et Vallon Pont d'Arc dans la basse vallée d[...]Article : texte imprimé
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L'avant garde de l'envahisseur (c'est ainsi que certains viticulteurs méridionaux désignèrent parfois le redoutable phylloxéra vastatrix ) fit sa première apparition près de Rauquemaure dans le département du Gard, au environ de 1864. L'ennemi, [...]Article : texte imprimé
Plan de restructuration agricole en Cévennes dans les années 60 : plantations de résineux intensives, élevage ovin, bovin, caprin, le vignoble, l'arboriculture fruitière, la châtaigneraie, le tourisme. Evaluation des moyens finaciers et techniqu[...]Article : texte imprimé
Etude complète où l'auteur questionne les pratiques culturales relatives à la vigne mais également les modes de transformation du produit obtenu destiné à satisfaire certaines pratiques alimentaires. De même, il s'intéresse au rôle joué par la v[...]texte imprimé
L'ampélographie est l'étude des cépages. Après avoir expliqué les bases de la classification phénotypique, l'auteur décrit les espèces américaines, les porte greffes, les hybrides producteurs directs, les raisins de cuve et les raisins de table.Article : texte imprimé
" En consultant des papiers de famille des XVIII° et XIX° siècles concernant des personnes qui vivaient dans la Lironenque en Haute Salindrinque commune de Soudorgues, on trouve bien des renseignements souvent pittoresques sur ce que produisaien[...]