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LAUNAY Fabienne, Directeur de publication | Paris : Institut de l'Elevage | Techniques pastorales | 2009Au travers de cet ouvrage, dédié aux exploitations caussenardes du Massif Central, les auteurs ont souhaité développer un ensemble de techniques pastorales pratiques, concrètes, adaptées aux systèmes d’élevage en place. Ce livre, organisé en deu[...]