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Sommaire : - Les spécificités du bassin méditerranéen - Une diversité d’habitats et d’espèces - Le sud de la France, site d’accueil du Faucon crécerellette - L’Espagne, site d’accueil du Faucon crécerellette - Mieux connaître ce petit rapa[...]texte imprimé
HARNAJ V., Directeur de publication ; KERESZTESI B., Directeur de publication ; RUPP K., Directeur de publication | Apimondia | 1977Travaux internationaux sur l'apiculture, réunis lors du colloque de la flore mellifère, à Budapest en Hongrie, en septembre 1976.texte imprimé
Ouvrage destiné à contribuer à la connaissance du patrimoine culturel de l'Ardèche en développant les thématiques suivantes : La naissance, le baptême, l'enfance, l'adolescence, les jeux, les conscrits, les sobriquets, les fiançailles, le mariag[...]texte imprimé
Constat de la situation touristique. Capacité d'accueil totale 19000 personnes (hotels/campings), pas de site d'appel type, l'axe d'appel principal reste la nature. Proposition : publicité commune, animation gastronomique à thème et regroupement[...]Article : texte imprimé
Cet article nous montre la pauvreté des étals de fruits et légumes actuels quand on sait que nos aïeux en comsommaient près de sept fois plus que nous. Ce sont principalement des plantes indigènes ou du moins cultivées dans nos régions depusi tr[...]Périodique : texte imprimé
SUNT Christian, Directeur de publication | SAINT JEAN DU GARD : Fruits Oubliésrevue de pomologie vivantetexte imprimé
Paris : CNRS 2013Ce document propose d'aborder à travers une série d'études de cas bien documentés, la question de l'alimentation et des espaces culinaires à l'époque romaine.Article : texte imprimé
Dans cet article l'auteur s'intéresse à Jean Jacques Gascon épicier cabaretier de sixième classe au quartier de Charrière à Faugères. Grâce aux registres des comptes annuels des ventes détaillées et grâce à de nombreuses factures de fournisseurs[...]Article : texte imprimé
GALLARDO M. ; AUSTRUY Jean-Claude ; COCHET G. ; SERIOT Jean ; NERI F. ; TORRE J. ; THIBAULT Jean-Claude |Synthèse des principaux résultats d'un programme de recherche inter-parcs élaboré entre les parcs régionaux de Corse, Haut-Languedoc, Lubéron et le Parc national des Cévennes. Trois rapaces représentatifs de chacun des territoires ont été pris e[...]texte imprimé
Ce rapport constitue le rapport intermédiaire du programme de recherches inter-parcs de la commission "Gestion scientifique des espaces naturels" de la Conférence permanente des Parcs (CCP). Il présente les modalités de gestion des grands rapace[...]Article : texte imprimé
D'après cet article, les premières véritables glacières de la Montagne Noire seraient apparues vers les années 1840. A cette date, elles remplacèrent les vulgaires trous creusés dans le sol pour conserver la glace. Très vite, avec l'essor de l'i[...]Article : texte imprimé
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Comment les différents niveaux d'analyse du "marron chaud" peuvent conduire à une étude complète du système alimentaire dans une culture donnée.Article : texte imprimé
ANDRE Lucien, Auteur |Biographie du cuisinier alésien, Charles Durand, 1766-1854.texte imprimé
"Approfondir la connaissance des 400 espèces de champignons ici selectionnées et découvrir leur extraordinaire variété quant à la taille, la forme et l'habitat, voila l'insigne intérêt du Grand livre des champignons". Il est question du mode de [...]