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Documents disponibles dans cette catégorie (76)
Bulletin : texte imprimé
Causses et Cévennes, 1 - Bulletin n°1
1995Sommaire : - Le pays viganais, pays d'accueil par C. Nouguier - Le musée cévenol, sens et fonction par L. Puech - Cogetex Well par La Rédaction - Parlons un peu de la reinette viganaise par F. Gout - L'oignon doux par N. Escand - Une agri[...]Bulletin : texte imprimé
Causses et Cévennes, 1 - janvier,février,mars 2023 - Appelations, terroirs
2023Sommaire : - Les vœux du président du Club Cévenol - Les appelations d'origine et la défense des produits du terroir - Extrait du cahier des charges de l’appellation d'origine "Châtaignes des Cévennes" - Extrait du cahier des charges de l’ap[...]Bulletin : texte imprimé
Le Lien des Chercheurs Cévenols, 159 - Bulletin n°159
2009Sommaire : - Assemblée générale de LCC-Font Vive, 22 août 2009, à Lézan. - Échanges : - Henri Depasse : Question concernant les chemins royaux de Bâville ; Gérard Lalevée : Question concernant une pierre gravée à Concoules (30) ; Henri Depas[...]Bulletin : texte imprimé
Le Lien des Chercheurs Cévenols, 161 - Bulletin n°161
2010Sommaire : - In memoriam… François Girard - Échanges : Question d’Alfred Ravier : sur les termes occitans « gasta péou » et « gasta-bosc » ; Question de Marie-Lucie Dumas : sur les termes brebis nourrigrivière et chèvre gammelée ; Alain Cl[...]Bulletin : texte imprimé
Le Lien des Chercheurs Cévenols, 173 - Bulletin n° 173
2013Sommaire : - Les Cévennes et leurs limites par Marie-Lucy Dumas - les épisodes de fortes pluies dans les Cévennes par Julien Bovéro - Elisabeth Sophie Bonicel, mère de François Guizot et ses portraitistes par Olivier Poujol - le berger, les[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 219 - Concilier productivité et autonomie en valorisant la prairie (2e partie)
2014Sommaire : - Ressources pour une transition vers des systèmes de polyculture - élevage plus autonomes (Coquil X., Beguin E., Dedieu B., Lusson J.M.) - 40 itinéraires vers des systèmes herbagers : comprendre les transitions pour mieux les acco[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 2245 - Bulletin n°2245
2023Sommaire : - La sélection des livres du moment - Estrassinet - Le château de Meyrueis - 2ème partie - Les chèvres sauvages des Gorges de l'Ardèche - Les grottes de Montclus, rive droite - Histoire, toponymie, anecdotes & biographies d'Alai[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 225 - Adaptation des prairies semées au changement climatique
2016Sommaire : - Quelle est la variabilité intra- et interspécifique des caractères d'adaptation des espèces prairiales pérennes aux variables du changement climatique ? par Volaire F., Ahmed L.Q., Barre P., Bourgoin T., Durand J.L., Escobar-Gutié[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 227 - Les légumineuses fourragères et prairiales : quoi de neuf ? (2e partie)
2016Sommaire : 1. La valorisation des légumineuses fourragères et prairiales dans les systèmes de production animale - Quoi de neuf en matière de récolte et conservation des légumineuses fourragères ? par Uijttewaal A., Chapuis S., Crocq G., Lé[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 229 - Le pâturage au coeur des systèmes d'élevage pour demain (I)
2017Sommaire : - Le pâturage en France et en Europe : état des lieux et enjeux par Huyghe C., Krause A., van den Pol-van Dasselaar A. - Présentation des différentes techniques de pâturage selon les espèces herbivores utilisatrices par Leray O.,[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 234 - Sécuriser son système d'élevage avec des fourrages complémentaires : méteils, dérobées, crucifères... (II)
2018Intérêts agronomiques des cultures intermédiaires et dérobées dans la rotation par Moquet M., La betterave fourragère : modalités de sa valorisation au pâturage par Carré A., Choix des fourrages complémentaires et optimisation du fonctio[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 238 - Les bénéfices variés de l'élevage à l'herbe (I)
ALLEZARD V., Directeur de publication | 2019Sommaire: - Bien-être de la vache au pâturage : quelques points de repère - auteur : MIRABITO L. - 40 vaches 100 % à l’herbe font vivre 4 personnes - auteur : BONY R. | co-auteurs : BRENDANI P.RANDANNE M.RANDANNE J. - Quels sont les avantages[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 240 - Bulletin n°240
2019Sommaire : - La recherche agronomique et la révolution agricole de la seconde moitié du XXe siècle : l’exemple de la prairie par Béranger C., LACOMBE P. - Bouquet de thèmes, bouquet d'auteurs... pour fêter 60 ans d’évolution de Fourrages[...]Bulletin : texte imprimé
Fourrages, 241 - Bulletin n°241
2020Sommaire : - Mieux valoriser la production des prairies pâturées et réduire le gaspillage, c'est possible! par DELAGARDE R. - Fertilisation, un levier pour assurer l’autonomie des systèmes d’élevage par VERICEL G., DESCHAMPS T., DEGAN F., Le [...]Bulletin : texte imprimé
Agreste Les Dossiers, 26 - L’agriculture en montagne Évolutions 1988-2010 d’après les recensements agricoles
2015Quelles sont les caractéristiques de l’agriculture de montagne et ses principales évolutions depuis une vingtaine d’années ? Peut-on mettre en évidence des spécificités par rapport à l’agriculture en plaine ? Quelle est la diversité des facettes[...]Bulletin : texte imprimé
Le Courrier de la Nature, 312 - dossier special gérer les forêts de France
2018Ce numéro abordant l’intendance humaine des forêts, penchons-nous d’abord sur la certification FSC, un système basé sur la concertation entre acteurs pour gérer durablement les exploitations. Puis changeons de milieu pour découvrir de gigantesqu[...]Bulletin : texte imprimé
Le Courrier de la Nature, 339 - Décembre 2023 - Bulletin n°339 - Océans
2023Sommaire : - Échos-Actualités - Tribune - Vie de la SNPN - Echos- Actualités : Le déclin des Melocactus intortus sur l'île de la Desirade; Les relations entre les polynésiens et la nature vues par un écologue - Au fil des jours - DOSSIER [...]Bulletin : texte imprimé
Le Courrier de la Nature, 339 - Décembre 2023 - Bulletin n°339 - Océans
2024Sommaire : - Échos-Actualités - Tribune - Vie de la SNPN - Echos- Actualités : Le déclin des Melocactus intortus sur l'île de la Desirade; Les relations entre les polynésiens et la nature vues par un écologue - Au fil des jours - DOSSIER [...]Bulletin : texte imprimé
Revue du Gévaudan des Causses et des Cévennes, 48 - Bulletin n°48
2019Sommaire : - Quelques engagements remarquables par J.-P. Mazot - Gévaudan-Lozère, terre de vocations médicales d'exception - La savante aventure de la société des Lettres, sciences et Arts de la Lozère, galerie de portraits - Antoine Blanch[...]Bulletin : texte imprimé
Pâtre, 697 - Octobre 2022 - L'autonomie protéique pour tous
Sommaire : - L'écho des bergeries - Dans la gueule du loup, se laisser manger la laine sur le dos, mouton à cinq pattes, dessine moi un mouton - Plein feux sur Egalim 2 au Congrès de la FNO - L'actualité ovine 2022 au Congrès de la FNO - "[...]Article : texte imprimé
ROUX Bernard, Auteur ; GATEAU Dominique, Auteur |Les filières agro-alimentaires constituées autour de produits identitaires et inscrites sur des territoires bien caractérisés contribuent au développement local. Au cœur de cette forme de développement se situent les connaissances acquises par l[...]Article : texte imprimé
ANONYME, Auteur |Dans Cévennes (1, 1974)Témoignage de Sully Rauzier, agriculteur à Pont-Ravager : la vie d'agriculteur, son élevage de chèvres, la question des terres agricoles, sa formation d'agriculteur, relation avec les touristes, relations avec le parc national des Cévennes etc.texte imprimé
Cet ouvrage de référence aborde en détail tous les aspects du rationnement des chèvres tout au long du cycle de production : besoins alimentaires et recommandations d’apports, alimentation minérale et vitaminique, méthode de raisonnement du rati[...]Article : texte imprimé
L'amélioration de la production caprine passe par l'amélioration de l'alimentation (limiter la durée du pâturage, assurer un apport énergétique et azoté régulier), l'intensification des cultures fourragères et une nouvelle orientation de la prod[...]texte imprimé
L'AOC pélardon est une appellation de fromage de chèvre. Son cahier des charges, relativement libéral au départ, résulte d’un compromis entre les acteurs de la filière. Cependant, sa mise en application fédère des changements importants, tant da[...]texte imprimé
BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; NAPOLEONE Martine, Auteur ; RIO Mathieu, Auteur ; MONOD F. | [s.l.] : s.n | 2005L’objectif de cette communication est de montrer d’une part, que la mise en place d’une indication de qualité liée à l’origine, telle l’AOC, induit des changements profonds dans les coordinations des acteurs au sein de l’ensemble de la filière r[...]texte imprimé
Les exploitations présentées sont de petite taille, difficiles à mécaniser et à travailler. Les débouchés sont très aléatoires et les marchés rares et lointains. Les Cévennes sont aujourd'hui isolées, par leur désertification et la carence de le[...]texte imprimé
Chaque année des éleveurs partent avec leurs troupeaux vers des paturages plus gras, fuyant la chaleur et la secheresse de l'été ou le froid et la neige de l'hiver, ils empruntent encore des chemins ancestraux, malgré la modernisation de l'éleva[...]texte imprimé
Cette étude présente les grands types d'élevage, leurs caractéristiques de fonctionnement et tente de dégager les facteurs limitant (composantes du milieu naturel, problèmes fonciers, bâtiments, commercialisation).Article : texte imprimé
Cet article étudie le polymorphisme de la caséine du lait de chèvre. A noter un exemple sur le pélardon des Cévennes.texte imprimé
Cet ouvrage tente dans sa forme d'allier élevage et tourisme dans une meilleure combinaison. Ainsi il constitue un examen détaillé de la région du Causse Méjean sans en oublier l'avenir économique et social.texte imprimé
Le pastoralisme est profondément ancré dans les pratiques agricoles du département des Hautes-Alpes. Au sein des espaces de montagne protégés, les alpages constituent un lieu privilégié d'interactions entre les cheptels domestiques transhumants [...]texte imprimé
Cet ouvrage se présente comme un guide pour l'éleveur. On y trouve des notions d'anatomie et de physiologie qui accompagnent les techniques d'élevage : logement, alimentation, reproduction, maladies, prévention, traitement. De plus ce guide trai[...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
L'élevage caprin, bien adapté aux conditions locales est pratiqué depuis plusieurs siècles. L'auteur décrit les conditions d'élevage, la fabrication du fromage, ainsi que les proverbes, superstitions, sobriquets et medecine vétérinaire populaire[...]Article : texte imprimé
LACROIX Philippe, Auteur |Dans Ethnozootechnie (85)Cet article rappelle d'abord en quoi a consisté la domestication de la chèvre. Il décrit les différentes étapes de cette domestication au cours du néolithique. La domestication de la chèvre est avérée vers - 8 500 ans. La question importante, ma[...]Article : texte imprimé
La chèvre : son mode de vie, son régime alimentaire et sa biologie.texte imprimé
NIEZ Thierry, Directeur de publication | MANOSQUE : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes méditerrannée | Techniques pastorales | 2001Ce guide pratique présente 25 modèles de clôtures éprouvés ou en voie de le devenir en PACA. Sous une approche très opérationnelle, sont examinés leurs composants, leurs modalités de pose et d'entretien, leurs conditions d'utilisation et leurs c[...]texte imprimé
Etude pour connaître la composition botanique de la ration au pâturage. L'utilisation pastorale est bien plus hétérogène que la valeur pastorale des parcours et pâturages. Le système traditionel de garde répartit beaucoup mieux la charge. La con[...]texte imprimé
La première partie de l'étude traite de la production et de la commercialisation suivi d'une seconde partie donnant des conseils pour la mise en place d'une A.O.C. et de structures de commercialisation permettant de fournir du pelardon toute l'année.texte imprimé
MARTIN Catherine, Auteur ; THAVAUD Pascal, Auteur ; CENTRE D'ETUDES ET DE REALISATIONS PASTORALES ALPES-MEDITERRANEE, Auteur | Aix-en-Provence : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes-Méditerranée | 1984Un document technique sur les avantages des débroussaillements, présentant également leurs coûts et leur entretien, des exemples d'entretien de débroussaillements par des pâtures et enfin des conseils pour une meilleure gestion des débroussaille[...]Article : texte imprimé
AUBRON Claire, Auteur ; PEGLION Marcelline, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre |Parmi les objectifs des politiques françaises en matière de qualité et d’origine des produits agricoles figurent le renforcement et la fixation d’une activité économique dans les territoires, qui font particulièrement sens dans les régions dites[...]texte imprimé
Dans le cadre d'une étude sur des circuits de pâturage de chèvres en Ardèche, on utilise une chaîne de traitement cartographique qui allie logiciels "classiques" et système d'information géographique. Leur association permet de travailler sur l'[...]Article : texte imprimé
COLLECTIF |Dans Espaces Naturels (8)Dans ce dossier notamment : Herbivores domestiques ou sauvages ? (p.8) - Les pratiques pastorales ont un impact sur l'avifaune (pp.9-10) - S'entendre.. pour déléguer la gestion du pâturage aux agriculteurs (pp.12-13) - Quelle valorisation économ[...]texte imprimé
Le présent rapport s’appuie sur les enquêtes réalisées dans le cadre du protocole agro-pastoral sur les vallées cévenoles au cours de l’année 1999. Il s'agit de présenter un état des lieux succinct des activités agricoles sur l'ensemble du périm[...]Article : texte imprimé
MEURET Michel, Auteur ; GARDE Laurent, Auteur ; MOULIN Charles-Henri, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; VINCENT Marc, Auteur |Vingt-cinq ans après leur arrivée en France, les loups sont régulièrement ou épisodiquement présents dans plus de 30 départements, avec 57 zones de présence permanente. Depuis 2008, la progression interannuelle des animaux d’élevage retrouvés pr[...]texte imprimé
La valorisation de l’AOC pélardon, obtenue en 2000, est très variable selon le circuit de distribution adopté. Cette marque collective apparaît comme un outil de protection juridique au niveau local. Au niveau national, l’AOC est un outil de nor[...]Article : texte imprimé
DENIS Bernard, Auteur |Dans Ethnozootechnie (85)La chèvre a généré très peu de races au XIXè siècle et au début du XXè, alors que la plupart des espèces domestiques ne cessaient au contraire de voir leur nombre augmenter. L'auteur évoque rapidement ce que les zootechniciens écrivaient au XIXè[...]texte imprimé
Dans cet ouvrage qui fait maintenant partie du patrimoine cévenol, Henri Vignon nous raconte l’été à la campagne d’un jeune citadin qui retourne au village. Entre les grands-parents, les chèvres, les travaux des champs et le culte du dimanche, c[...]Article : texte imprimé
L'élevage, après avoir beaucoup régressé au rythme de la disparition des agriculteurs, n'est plus trop menacé de sombrer. De même, la petite transhumance qui mène les troupeaux de moutons du piémont aux estives les plus proches ne devrait plus a[...]texte imprimé
L'auteur étudie la production du lait et sa qualité , les principes fondamentaux de la fromagerie , la conduite pratique de la fabrication fermière d'un fromage de chèvre, de la préparation du lait de fromagerie à l'affinage. Enfin il nous fait [...]Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
RICORDEAU Guy, Auteur |Dans Ethnozootechnie (85)Cet article a pour objectifs de présenter d'une part, comment a été créée la station caprine de Moissac - Vallée Française (par Antoine Blanchemain) et comment son rôle et ses activités ont évolué pendant 30 ans. D'autre part, de présenter sa co[...]Périodique : texte imprimé
Article : texte imprimé
Evocation du labourage et de l'élevage ovin et caprin dans l'histoire du terroir cévenol à travers notamment ses règles et contraintes.texte imprimé
Destinée aux docteurs vétérinaires et aux techniciens spécialistes de l'élevage caprin, cette brochure simple et pratique est un document susceptible de les aider dans leur tâche d'information.texte imprimé
" L'action envisagée ici encourage la mise en place de pratiques pastorales capables d'enrayer le processus de déprise en cour sur ce type de terrain" (serre : crêtes schisteuses , valats : vallées ) tout en préservant la qualité du paysage, ter[...]Article : texte imprimé
Bulletin : texte imprimé
Forêt Méditerranéenne, n° 2 - 2013 - Tome XXXIV
2013Sommaire : Christophe DRÉNOU, Flore GIRAUD, Herminie GRAVIER, Sylvie SABATIER et Yves CARAGLIO : Le diagnostic architectural : un outil d’évaluation des sapinières dépérissantes p. 87 Laurent GARDE, Bernard CABANNES, Joanna FABRE,Emmanuell[...]texte imprimé
DUBOIS Philippe Jacques, Auteur ; PERIQUET Jean-Claude, Auteur ; Élise ROUSSEAU, Auteur | Paris : Delachaux et Niestlé | 2013La France possède l’une des plus importantes diversités domestiques d’Europe, à l’image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu’un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons,[...]texte imprimé
Ces fiches techniques de vulgarisation portent notamment sur la prévention de la maladie des abcès, du CAEV (arthrite-encéphalite caprine), des parasitoses internes, des pestiviroses, du piétin, de la tuberculose et de la salmonellose abortive o[...]Article : texte imprimé
Jusqu'en 1990, la chèvre du Rove n'avait fait que de rares et brèves apparitions en Cévennes, aucun éleveur ne s'étant véritablement investi dans l'élevage d'un capridé catalogué comme "non-rentable".Article : texte imprimé
La Lozère offre à elle seule un plateau de plus d'une quarantaine de fromages différents. Le lait de vache concerne la moitié des exploitations agricoles, et la moitié du lait seulement devient fromage en Lozère. Quant au lait de brebis, 83 es[...]texte imprimé
MURISIER Béatrice, Auteur ; MATOS Sofia, Auteur | Neuchâtel [Suisse] : La Salamandre | Mini guides | 2014Les indices laissés par les ongulés sont nombreux. Ils en disent long sur la vie menée par ces animaux farouches. A l'aide des dessins et explications de ce Miniguide, exercez votre regard à identifier des marques qui passent souvent inaperçues.[...]Article : texte imprimé
Depuis les années 70, la structure et l'importance des élevages caprins dans le Gard ont sensiblement été modifiées. L'étude de son évolution de 1970 à 1975 met en évidence les principaux changements qui sont intervenus : mutation d'une producti[...]texte imprimé
Ce mémoire bibliographique comprend trois parties, la première étudie la qualité de la fibre mohair. La seconde partie évalue la production de mohair dans le monde. La troisième partie aborde le développement de la production de mohair dans la C.E.E.texte imprimé
L'objectif de ce travail était de dresser un inventaire documentaire en explorant divers fonds, notamment celui du Centre de documentation et d'archives de Parc national des Cévennes. L'objectif du stage était donc de forger un outil permettant [...]texte imprimé
GARDE Laurent, Directeur de publication | MANOSQUE : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes méditerrannée | Techniques pastorales | 2012Ce guide, après l’exposition rapide des contextes de prédations, présente dans un premier temps les outils du diagnostic, de l’expertise de vulnérabilité à l’étude territoriale, applicables aux différentes échelles qui vont de l’unité de gestion[...]texte imprimé
BENKAHLA Amel, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; NAPOLEONE Martine, Auteur | [s.l.] : s.n | 2004L’objet de cette communication est de croiser des analyses en terme de proximité à des analyses entrant dans le cadre de la concurrence imparfaite. L’exemple de l’AOC Pelardon permet de montrer comment les analyses en terme de proximité géograph[...]texte imprimé
texte imprimé
Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles de la Vallée Françaises pour l'élaboration du mémoire de fin d'étude intitulé "Maintien de l'agriculture en Cévennes Vallée Française" de P. Lorthois, Y. Nordberg et J.-L. Pilard [...]texte imprimé
Rapport de la mission qui a été effectuée du 23 au 26 Septembre 1980.texte imprimé
Ce document est composé d'un manuel explicatif, de 412 fiches, et d'une disquette reprenant les données de ces fiches. Ces fiches regroupent des préconisations d'utilisation des surfaces pastorals dans le Sud de la France à influence méditerrané[...]Article : texte imprimé
La parole est donnée aux éleveurs : le foncier, les races, les parcours, y aura-til encore des éleveurs demain en Cévennes ?texte imprimé
LHUILLIER Claude, Auteur ; ROUSSET Monique, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | 1984