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Ce document rassemble plus de 80 interventions relatives au comportement des pesticides métaux, polychlorobiphényles et mycotoxines dans les chaînes biologiques.texte imprimé
"Tous les êtres vivants présentent à des degrés divers la propriété de pouvoir accumuler dans leur organisme toute substance ayant un certain degré de rémanence. Il en résulte que les écosystèmes peuvent être le siège d'amplification biologique [...]