Titre : | Négocier la protection de la nature et la reconnaissance des savoir-faire locaux : L'exemple des "agneaux de parcours" du parc national des Cévennes |
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Auteurs : | BLANC Julien, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Versailles : Editions QUAE, 2009 |
Autre Editeur : | Paris : Museum National d'Histoire Naturelle |
Format : | pp. 143-155 / ill. en coul., carte |
Langues: | Français |
Catégories : |
Thématiques Agriculture , Alimentation , Biodiversité , Causse Méjean , Élevage , Environnement , Espace naturel , Ethnologie , Ovin , Parc national des Cévennes , Pâturage , XX° siècle |
Résumé : | Ce texte rend compte d'un partenariat noué entre le parc national des Cévennes et un petit groupe d'éleveurs d'ovins à viande dont la façon de travailler est valorisée par le parc depuis 1997, avec la création d'un label pour leurs agneaux. Il analyse les ressorts de cette "cogestion" en insistant, d'une part, sur la question de la reconnaissance des savoir-faire des éleveurs et d'autre part, sur les enjeux qu'une telle coopération cristallise (comme la lutte contre l'embroussaillement). |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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14431 | CD04907 | Ouvrage | 01 Génolhac | 1 Fonds Cévennes | Exclu du prêt |
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