Titre : | La grande Lande dans son assiette : étude ethnologique des comportements alimentaires dans la grande Lande. |
Auteurs : | RANSINANGUE Danielle ; PEAUCELLE Denis |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | [s.l.] : Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne, 1984 |
Format : | 106p. / ill. |
Note générale : |
bibliogr. Saisie en 1996-10 |
Catégories : |
Thématiques Alimentation , Ethnologie , Gascogne |
Résumé : | I- De la cuisine à l'âtre à la cuisine actuelle. II - La grande Lande, désert gastronomique ?. III - Recueil de recettes. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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3843 | DS00013u | Ouvrage | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
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