Titre : | Terre planète des épices. |
Auteurs : | COLLECTIF |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Marseille : Ville de Marseille, 1990 |
Format : | 187p. / ill. |
Note générale : |
bibliogr. Saisie en 1999-03 |
Catégories : |
Thématiques Alimentation , Botanique , Ethnologie , Inventaire |
Résumé : | Ce livre dresse l'inventaire des principles épices de la planète en expliquant leur origine, leur histoire, leur culture, leur usage et leur commerce, leur constituant chimique et usage thérapeutique. Il retrace aussi l'histoire des routes des épices à travers le temps. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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7889 | DS00467 | Ouvrage | 01 Génolhac | 2 Fonds scientifique | Exclu du prêt |
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