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AZEMA Jean-Pierre Henri, Auteur | Saint Jean d'angély : Ed Bordessoules Jean Michel | Monde des Moulins | 2009L'objet de cet ouvrage est de présenter pour la première fois l'impressionnante variété des moulins rencontrés en terre ardéchoise, de montrer comment l'homme a su tirer parti d'un territoire varié, comment il s'est adapté à celui-ci, et plié au[...]texte imprimé
SARRAZIN François, Responsable de l'équipe de recherche | Paris : Université Pierre et Marie Curie | 2006Ce document permet de mieux comprendre les relations liant les pratiques pastorales et la présence des vautours au travers de l'équarrissage "naturel" fournit dans certaines régions par ces oiseaux. Le programme de recherche comprend quatre vole[...]texte imprimé
Ce mémoire s'articule autour de trois grandes parties : la première est consacrée à l'étude du milieu et donne une description synthétique des pelouses du Causse Méjean tandis que la deuxième décrit la cartographie des différentes unités de végé[...]Article : texte imprimé
L'auteur décrit les différentes utilisation du buis et évoque les végétaux alimentaires, les végétaux à usages domestiques, artisanaux, décoratifs et récréatifs.texte imprimé
Un document de réflexion issu de deux journées de formation sur l’avenir de la production du lait de brebis qui se sont déroulées en février 1987 à St Rome de Cernon. Ces journées n'étaient pas uniquement destinées aux agriculteurs mais à l'ense[...]Article : texte imprimé
LEHEBEL-PERON Ameline, Auteur ; TRAVIER Daniel, Auteur ; RENAUX Alain, Auteur ; DOUNIAS Edmond, Auteur ; SCHATZ Bertrand, Auteur |L’unicité de l’abeille domestique sur toute l’Europe sous-entend à tort une relative homogénéité continentale des pratiques apicoles, au point de négliger la compréhension de l’évolution de cette activité à un niveau plus strictement local. Cett[...]Article : texte imprimé
Cet article, tiré des propos d'Eloi Peyric, évoque la ruche traditionnelle cévenole creusée dans des troncs de châtaigniers, de telles ruches pouvaient produire à l'unité 2 à 3 kg de miel. Parallèlement, l'apiculteur produisait également de la cire.texte imprimé
Cet ouvrage fait un bilan des connaissances sur le plus mystérieux des Ongulés d'Europe. Connaître une espèce, c’est prendre le temps d’en observer les moindres détails. C’est aussi apprendre à rechercher l’animal et, en l’absence d’observation [...]texte imprimé
Cet ouvrage a pour but une sensibilisation aux problèmes sanitaires liés à la conduite d'élevage. L'objectif est de fournir les notions scientifiques nécessaires pour gérer le capital santé de son élevage de concert avec le vétérinaire et ses pa[...]texte imprimé
Récits et recettes à base de saucisses lozériennes.texte imprimé
MACHON Nathalie, Directeur de publication ; MOTARD Eric, Directeur de publication | Paris : Museum National d'Histoire Naturelle | 2012Le livre Sauvages de ma rue présente les 240 plantes sauvages les plus répandues dans les rue des villes de France métropolitaine. Chaque espèce est décrite d’une façon claire, sans terme technique afin que tout citadin, sans aucune formation en[...]Article : texte imprimé
MEYNADIER Pierre, Auteur |texte imprimé
Ce livre présente des recettes de cuisine cévenoles portant sur les entrées, les plats de poissons ou de viandes, les légumes, les fromages, les desserts et quelques apéritifs.Article : texte imprimé
Les savoirs et savoir-faire naturalistes locaux occupent une place centrale dans les négociations de la Convention sur la diversité biologique. Les auteurs présentent et analysent les spécificités de l'approche française en la matière : les conc[...]Bulletin : texte imprimé
Anthropozoologica, Second numéro spécial - L'animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix
1988Actes du colloque de Liège, 26-29 novembre 1986.