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Auteur BERARD Laurence |
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BERARD Laurence ; CEGARRA Marie ; LOUAFI Sélim ; MARCHENAY Philippe ; ROUSSEL Bernard ; VERDEAUX François | [s.l.] : INRA | 2005Cet ouvrage présente des contributions originales sur l'experience francaise provenant de chercheurs de disciplines variées, de practiciens, d'hommes politiques. Ouvrant une reflexion collective, synthetique, et critique, il s'adresse aux negoci[...]texte imprimé
Un certain nombre de procédures de patrimonialisations du vivant sont aujourd'hui à l'oeuvre en Europe et en France en particulier. Elles concernent les plantes, les animaux, les paysages mais aussi, et plus récemment, les produits agricoles et [...]texte imprimé
De plus en plus notre societe tend à associer étroitement la valorisation de ces productions à leur dimensions patrimoniales : un patrimoine vivant, synonyme de revitalisation. Mais ces charcuteries, fromages, huiles, fruits.. dont l'existence e[...]Article : texte imprimé
Parmi les objets qui composent le patrimoine rural, les ressources agricoles et alimentaires locales dites "produits de terroir" cristallisent aujourd'hui les attentes d'un nombre grandissant d'acteurs. Il n'est pas un dossier concernant l'aména[...]