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Les vautours réintroduits dans les Cévennes sont désormais des auxiliaires indispensables de l'élevage ovin en tant qu'équarrisseurs naturels. Une étude éco-toxicologique a été entreprise afin de déterminer si la présence de certains produits po[...]texte imprimé
Intervention de Elisabeth LECRIVAIN sur les ovins et les pâturages lors du "2nd international Rangeland Congress" qui a eu lieu à Adelaïde (Australie) en 1984.Article : texte imprimé
WIELGUS Robert B., Auteur ; PEEBLES Kaylie A., Auteur |Dans PLoS ONE (9 (12))Cet article donne les conclusions d'une étude menée aux États-Unis où il est constaté que les tirs de loups sont contre-productifs, perturbent les meutes qui éclatent et qui se tournent alors davantage vers les proies les plus faciles : les trou[...]Article : texte imprimé
LEBAUDY Guillaume, Auteur |Dans Ethnozootechnie (84)Rarement approchée dans l'ethnologie du pastoralisme ovin du sud de la France, la dimension sonore est pourtant un des faits majeurs des métiers de berger et d'éleveur d'ovins, participant des savoirs domesticatoires dans le cadre d'une relation[...]texte imprimé
En un siècle, la spécialisation ovine est devenue la forme dominante des ressources agricoles sur les Causses, et l'on voit une paysannerie traditionnelle devenir une filière agro alimentaire très puissante. L'auteur analyse ce changement à trav[...]texte imprimé
Ce rapport constitue une analyse globale du protocole agro-pastoral administré sur le Causse Méjean en 1999. Ce protocole a été élaboré et testé sur le massif de l'Aigoual en 1997. Il a été remanié pour tenir compte des spécificités du Causse Mé[...]texte imprimé
Le présent rapport s’appuie sur les enquêtes réalisées dans le cadre du protocole agro-pastoral sur les vallées cévenoles au cours de l’année 1999. Il s'agit de présenter un état des lieux succinct des activités agricoles sur l'ensemble du périm[...]texte imprimé
LARDON Sylvie ; OSTY Pierre-Louis ; TRIBOULET Pierre | Saint Georges de Luzençon : Imprimerie Causses et Cévennes | 1995Le propos de cet article est de montrer comment l'élevage ovin est devenu quasiment exclusif, sans postuler que les éleveurs soient en position plus qu'ailleurs de déterminer leur avenir. Après avoir décrit les systèmes techniques mis en oeuvre,[...]Article : texte imprimé
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Ce n'est qu'à partir du moment où le système ancien commence à décliner (milieu du XIX° siècle) que différents types de forêts apparaissent pour occuper, aujourd'hui, près d'un tiers de la surface du Causse. Dans le contexte économique actuel, l[...]Article : texte imprimé
MEURET Michel, Auteur ; GARDE Laurent, Auteur ; MOULIN Charles-Henri, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; VINCENT Marc, Auteur |Vingt-cinq ans après leur arrivée en France, les loups sont régulièrement ou épisodiquement présents dans plus de 30 départements, avec 57 zones de présence permanente. Depuis 2008, la progression interannuelle des animaux d’élevage retrouvés pr[...]texte imprimé
L'animal et le milieu. La préhistoire. L'élevage au Moyen Age. L'élevage contemporain en Provence et en Corse. L'élevage au Maghreb.Article : texte imprimé
Cet article mentionne quelques races locales : la Caussenarde des garrigues, la Raïole, la Rouge du Roussillon ou "Barbarine".Article : texte imprimé
L'élevage du mouton était jadis la principale ressource de l'ancien système agro-pastoral du Gévaudan , étude de cet élevage, à partir du recensement des "bêtes à laine" par les Etats du Gévaudan en 1763.Article : texte imprimé
La confrontation des courbes des produits achetés et des produits vendus par les exploitations durant la période 1950-1985, apporte des éléments d'explication sur les évolutions passées et actuelles des systèmes techniques et des orientations de[...]texte imprimé
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La révolution agricole demandée par les agronomes et qui devait se faire par l'intermédiaire des grands propriétaires a échoué. Leur mentalité ne les préparait pas à passer à l'agriculture capitalistes par l'intensification. les conditions techn[...]texte imprimé
Après la présentation du milieu physique et humain, l'auteur aborde l'étude de l'évolution des exploitations agricoles ayant des ovins depuis le milieu du XX° siecle et l'étude des systèmes d'élevage. Classification des systèmes d'élevage, viabi[...]texte imprimé
DUCLOS Jean-Claude, Directeur de publication ; FABRE Patrick, Directeur de publication ; GARDE Laurent, Directeur de publication | [Avignon] : Cardère éditeur | 2017La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est riche d'espaces naturels protégés et de paysages qui font la fierté de ses habitants et l'admiration de ses hôtes. Or la quasi-totalité d'entre eux sont façonnés depuis des millénaires par l'élevage pasto[...]texte imprimé
Etude sur 21 communes.Article : texte imprimé
BOURDOUZE Alain, Auteur ; DEDIEU Benoit, Auteur |Après une présentation de l'écologie des pâturages méditerranéens mettant l'accent sur leur diversité, les auteurs de cette étude abordent la question des usages de l'espace pastoral et des difficultés actuelles de l'élevage sur parcours. Puis i[...]Article : texte imprimé
BLANC Julien, Auteur |Ce travail analyse les enjeux écologiques et les verrous associés au développement de l’élevage d’agneaux « biologiques » sur le causse Méjan, un plateau calcaire en partie intégré au Parc national des Cévennes (PnC). Il analyse les tensions qui[...]Article : texte imprimé
Ce document rend compte de la situation de l'élevage dans le Massif Central, un des principaux moteur de son économie. Données statistiques et démographiques des exploitations et évolutions passées et futures de la production ovine et caprine en[...]Article : texte imprimé
HARDY Damien, Auteur |Dans Pâtre (652)Dans la Creuse, Catherine et Éliane exploitent la laine de leur troupeau. Rencontre avec deux éleveuses passionnées.texte imprimé
REVELLIN Michel, Auteur | 2017La défense sans condition de Canis lupus peut être porteuse d'idées reçues, mais aussi d'effets collatéraux délétères envers un mode d'élevage « paysan », le plus « naturel » et le plus respectueux de l'environnement dans ses pratiques, que dans[...]texte imprimé
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Auteur | 1977Questionnaires d'enquête réalisée auprès d'exploitants agricoles du Causse du Larzac par L'INRA pour l'élaboration de "Enquête sur l'utilisation du parcours dans des exploitations du Larzac" de Denis PAILLARD (cote : CDCHAS0029). Les communes c[...]texte imprimé
Les parcours des Causses comme ceux de nombreuses régions de plateaux et de moyenne montagne sont de plus en plus sous-exploités et retournent progressivement à la friche. Mais l'exploitation de ces terrains, difficilement envisageable dans l'op[...]texte imprimé
Cette enquête répond à la nécessité de relier une situation expérimentale (La Fage), et une réalité agricole régionale. Elle pour but de répondre à un certain nombre de questions posées par les différentes disciplines : agronomie, zootechnie et [...]texte imprimé
Dossier contenant : Le risque parasitaire pour les ovins : intérêt des mesures relatives à l'ingestion ; Parasitisme interne des troupeaux ovins utilisant les parcours de la Fage ; Essai de mesure de la part revenant à la conduite de pâturage[...]Article : texte imprimé
Cet article fort bien argumenté, revient sur la problématique de la prédation des troupeaux à laquelle est confrontée le monde pastoral. Sans minimiser les effets de la prédation lupine, l'auteur rappelle néanmoins que tous s'accordent à attribu[...]texte imprimé
Parmi les ligneux, le buis est l'espèce dont l'invasion est la plus importante. deux modalités définissent le mode d'envahissement du buis : le taux de recouvrement en pierre de la surface du Causse et le mode d'exploitation pastorale. D'autres [...]texte imprimé
Les auteurs, (tous deux anciens cadres de Roquefort), après avoir situé les caves, décrivent l'évolution de la législation et les procès qui permirent de mettre fin à la vente de fromages, non fabriqués au village, sous le nom de Roquefort. Aprè[...]Article : texte imprimé
MUXART Tatiana ; COSANDEY Claude ; BILLARD Armelle ; AZEMA Catherine ; GRIL Jean-Joël ; VALADAS Bernard |Le vallon granitique de l'Airette est représentatif des secteurs pâturés dégradés appartenant aux grands domaines de la commune de Dourbies, utilisés par la tranhumance ovine. L'analyse des transformations récentes du milieu biophysique de ce va[...]texte imprimé
Etude réalisée dans le cadre de l'observatoire Causses-Cévennes du programme "milieu rural" du P.I.R.E.N. A partir de l'exemple du vallon de l'Airette les auteurs mettent en évidence l'ampleur de l'érosion anthropique survenue depuis les défric[...]Article : texte imprimé
Espaces marginalisés et développement : systèmes d'élevage et améliorations pastorales dans le Gard.
Les subventions pour amélioration pastorale destinées aux éleveurs des régions des Causses, Cévennes et garrigues favorisent l'intensification fourragère et l'extension pastorale, cependant que se manifeste une diversité régionale dans le recour[...]texte imprimé
Étude qui permet de réaliser une évaluation des systèmes d'élevages expérimentés au Domaine de la Fage selon trois optiques : efficacité zootechnique, efficacité économique, efficacité énergétique.Article : texte imprimé
Cet article recueille l'interview de monsieur Louis Perrier de la Coste et de monsieur Pierre Villaret de Conillergues, tous deux anciens bergers dans les Cévennes.texte imprimé
L'auteur propose une étude comparative, écologique et agro-économique des pratiques d'utilisation de pelouses sèches, fertilisées (azote, phosphore, potasse) ou non dans 6 exploitations, ovin-viande du Causse Méjean. Le mode de pâturage associé [...]texte imprimé
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Le présent rapport est axé sur l'étude de potentialités fourragères du Causse Méjean au travers de 3 "fermes tests" (la Viale, Mativet, Frepestel). L'objet de celui ci est d'étudier les modalités d'élevage ovin en vue d'obtenir une modélisation [...]Article : texte imprimé
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CONSTANTIN François, Auteur ; BOUSQUET L., Auteur ; ROUSSET Monique, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | s.d.Cette étude concerne les résultats des élevages "Ovins Lait" pour l'année 1985, L'évolution de ces-derniers de 1984 à 1985 ainsi que l'évolution des prix de vente de 1974 à 1985.texte imprimé
ROUSSET Monique, Auteur ; LHUILLIER Claude, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | s.d.Cette étude concerne les résultats des élevages "Ovins Lait" pour l'année 1986, l'évolution de ces-derniers de 1985 à 1986 ainsi que l'évolution des prix de vente de 1974 à 1986.texte imprimé
ROUSSET Monique, Auteur ; LHUILLIER Claude, Auteur | [s.l.] : Centre d'Economie Rurale de la Lozère | 1986Cette étude concerne les résultats des élevages "Ovins Viande" pour les années 1984/85, l'évolution d'un échantillon de 1984/85 à 1985/86 ainsi que l'évolution des prix de vente de 1982 à 1986.Article : texte imprimé
DURIEZ Olivier, Auteur ; FLUHR Julie, Auteur ; GALLAIS Régis, Auteur ; DESCAVES Sandrine, Auteur ; NEOUZE Raphaël, Auteur ; DECANTE Frédéric, Auteur |Dans Faune sauvage (315)texte imprimé
L'analyse de la végétation basée sur l'unité physionomique qu'est le faciès révèle que les éléments du milieu les plus importants sont l'influence de l'homme et la texture du sol. La pelouse à Bromus erectus joue un rôle central dans la dynamiqu[...]Article : texte imprimé
Ici, les 2 auteurs proposent une évaluation de l'impact des ovins sur le maintien des milieux ouverts afin de vérifier la pertinence du choix du pâturage dans la maîtrise de la dynamique des ligneux. Or, après lecture de ce document, il apparait[...]texte manuscrit
Manuscrit d'un article publié dans l’ouvrage collectif "L'homme et l'animal", Institut international d'Ethnoscience, 1975. Disponible sous la cote : CDLEY0117 (n°1433) Cet article présente l'évolution récente de la transhumance : changement d[...]texte imprimé
L'article présente l'évolution récente de la transhumance : changement de race, d'alimentation, de soins vétérinaires, du statut et de la qualification du berger. L'auteur est assez pessimiste sur l'avenir de cette pratique. Une copie du man[...]texte imprimé