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Ce document présente les résultats d'une enquête par questionnaire réalisée en 1983 auprès de 44 exploitants d'ovins du Causse du Larzac. L'objectif du travail ici présenté était d'analyser les causes des difficultés de communication et vulgari[...]Article : texte imprimé
EROME Georges, Auteur ; BROYER Joël, Auteur |L'étude du déterminisme systématique constitue la première partie de ce travail. L'alimentation de Castor canadensis et de Castor fiber repose principalement sur les Salicacées. Dans certaines régions (contrées nordiques notamment), ces animaux [...]texte imprimé
L'AOC pélardon est une appellation de fromage de chèvre. Son cahier des charges, relativement libéral au départ, résulte d’un compromis entre les acteurs de la filière. Cependant, sa mise en application fédère des changements importants, tant da[...]texte imprimé
BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; NAPOLEONE Martine, Auteur ; RIO Mathieu, Auteur ; MONOD F. | [s.l.] : s.n | 2005L’objectif de cette communication est de montrer d’une part, que la mise en place d’une indication de qualité liée à l’origine, telle l’AOC, induit des changements profonds dans les coordinations des acteurs au sein de l’ensemble de la filière r[...]Article : texte imprimé
RAFFAITIN Sandrine, Auteur |Sommaire de l'article : Le fonctionnement de la colonie d'abeilles. Le matériel de l'apiculteur et les différentes parties de la ruche. L'installation du rucher. L'achat d'un essaim. Techniques apicoles : enfumage, ouverture de la ruch[...]texte imprimé
Après un rappel historique, l'auteur s'attache à présenter les techniques de production et de consommation des châtaignes. Il décrit ensuite l'usage du bois de châtaignier et termine par une évocation du châtaignier en tant qu'élément culturel e[...]texte imprimé
Ce document vante les atouts de l'agroforesterie, cette pratique agricole qui mélange arbres et cultures. Deux formes existent : la gestion d’arbres intégrés dans les parcelles agricoles et les cultures conduites sous couvert forestier.texte imprimé
Observer et identifier les hôtes de 60 arbres et arbustes. Feuilles, écorces, racines, graines offrent des opportunités de colonisation à de multiples hôtes : végétaux, bactéries, champignons, insectes, oiseaux et bien d'autres animaux. Ce guide[...]texte imprimé
SOULERIN Henri dit Le Papet | Aubenas : Imprimerie Lienhart et Cie | Petits carnets d'études cévenoles. | 1967Condensé d'histoires orales contemporaines, racontées en francais et en occitan.texte imprimé
Un rapport statistique sur la production agricole et son évolution en Aveyron entre 1971 et 1981.texte imprimé
Un rapport statistique sur la production agricole et son évolution en Aveyron entre 1972 et 1982.Article : texte imprimé
FLUHR Julie, Auteur ; BENHAMOU Simon, Auteur ; RIOTTE-LAMBERT Louise, Auteur ; DURIEZ Olivier, Auteur |For scavenging species that evolved to search for ephemeral and unpredictable resources, supplementary feeding may act as an ecological trap. Increasing food predictability may lead to the emergence of foraging routines liable to make individual[...]Article : texte imprimé
LEHEBEL-PERON Ameline, Auteur ; SIDAWY Pauline, Auteur ; DOUNIAS Edmond, Auteur ; SCHATZ Bertrand, Auteur |Le présent document repose sur l'hypothèse selon laquelle la combinaison des connaissances scientifiques et traditionnelles est un moyen prometteur d'élaborer d'autres façons de s'adapter aux changements en cours qui sont compatibles avec les va[...]texte imprimé
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Direction départementale de l'agriculture de l'Aveyron | 1979L'enquête statistique par sondage sur le cheptel ovin en 1974 fait l'objet de la présente publication. Les informations qu’elle contient portent sur: - les structures du cheptel et le mouvement annuel d'ovins; - les caractéristiques des éleva[...]document projeté ou vidéo
En 2011, l’Unesco inscrivait les paysages de l’agropastoralisme méditerranéen des Causses et Cévennes au patrimoine mondial de l’humanité. Voulant approfondir les enjeux d’une telle inscription, l’association Camprieu Découverte a sollicité le r[...]texte imprimé
Le programme de réintroduction du gypaète barbu à pour premier objectif de renforcer la population européenne de Gypaète barbu par la création d'un noyau de population dans les Causses et les Cévennes. Le second objectif est de créer des mouveme[...]texte imprimé
Ce document est un rapport de stage, stage réalisé au sein du Service Protection et Aménagement du Territoire du Parc national des Cévennes et dont l'objectif était de réaliser un bilan de la chasse au sein du PNC. Il présente dans un premier te[...]texte imprimé
Ce cahier thématique propose des initiatives qui contribuent aujourd’hui à façonner l’agroécologie en actes. On y découvre la diversité des approches et des solutions, l’ancrage territorial des projets, la variété des acteurs (Résumé de l'éditeur).Article : texte imprimé
ABIODOC, Auteur |Dans Biopresse (208)Thèmes traités : - Production animale : élevage - production végétale : arboriculture, contrôle des adventices, fertilisation, grandes cultures, horticulture, jardinage biologique, maraîchage, plantes aromatiques et médicinales, protection ph[...]Bulletin : texte imprimé
Agra Presse Hebdo, Bulletin N°2592 - semaine du 16 décembre 2006 - Supplément
1996La 9ème conférence agricole régionale : Les mutations de l'agriculture du Languedoc-Roussillon.Bulletin : texte imprimé
Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, Bulletin N°33 - 2002 - Le local à l'épreuve de l'économie spatiale : Agriculture, environnement, espaces ruraux
2002Le territoire, considéré comme simple support de la production et des échanges marchands, a longtemps occupé une place secondaire ou accessoire dans l'analyse économique des activités agricoles et agroalimentaires. Aujourd'hui, alors même que l'[...]Article : texte imprimé
MARGALIDA Antoni, Auteur ; COLOMER Angels, Auteur ; SANUY Delfi, Auteur |Dans PLoS ONE (6)Our results suggest that public health legislation can modify scavenger population trends if a large number of domestic ungulate carcasses disappear from the mountains. In this case, food provided by wild ungulates could be not enough and suppl[...]texte imprimé
Parmi les espèces qui peuplent nos rivières, la loutre est l'une des plus discrètes et des plus fascinantes. elle avait probablement disparu de notre département comme de nombreuses autres régions française où elle a été chassée et piégée pendan[...]texte imprimé
Légendes autour du pélardon et de la Chèvre, recette de cuisine.Article : texte imprimé
La dominance des blés vêtus de type engrain (Treticum monococcum) va à l'encontre des déterminations effectuées sur la plupart des sites régionaux. Pour les archéologues en effet, l'engrain n'est qu'une impureté que l'on trouve en faible quantit[...]Article : texte imprimé
Cette article nous fait découvrir des plantes cévenoles millénaires aux vertus culinaires autant que salutaires. Ces plantes qui de, Pline l'Ancien à Boissier de Sauvages ou à Buffon, ont de tout temps suscité la curiosité des botanistes et cell[...]Article : texte imprimé
Présentation sommaire du pays et des produits du terroir.Article : texte imprimé
Besoins nutritifs - Modes de nutrition - Relation mode de nutrition-nourriture-consommateur - Fonction trophique - Impact de l'homme sur la fonction trophique - Applications pédagogiques.texte imprimé
Le champignon évoque avant tout la tradition bien ancrée du ramassage des espèces comestibles qui attire chaque automne, sous bois, une population toujours plus nombreuse d amateurs en quête de bonne fortune. Au-delà de ces pratiques d ailleurs[...]texte imprimé
Savoureux, poétique, érudit, cet ouvrage dévoile l'univers étonnant des champignons. Issu d'un long travail empreint de rigueur documentaire et de curiosité ethnologique, il raconte des histoires simples et magnifiques, transmises par des hommes[...]texte imprimé
Le patrimoine peut être affecté de différentes manières par les effets du changement climatique. Cela est mis en lumière par les travaux d'experts divers et de l'UNESCO depuis plusieurs années. Un rapport de l'UICN datant de 2017 établissait qu'[...]texte imprimé
Recettes de cuisine à base de châtaignes.texte imprimé
Cet ouvrage est un recueil de 160 recettes à base de châtaignes, ainsi qu'un aperçu de la vie cévenole au travers de la châtaigne.texte imprimé
COLLECTIF, Auteur | s.d.Guide pratique sur la châtaigneraie dans le sud du Massif central : Lozère, Gard, Ardèchetexte imprimé
Cet ouvrage apporte des données sur la production française et européenne de châtaignes puis l'auteur présente des principales espèces de châtaignier cultivées en France (dont les variétés endémique des Cévennes) et dans le monde. En guise de co[...]Article : texte imprimé
P.E.M.F. ; B.T. |Dans B.T. (1071, oct.-95)Cette B.T. est consacrée à l'écologie et à la biologie du Châtaignier, aux travaux de la châtaigneraie au fil des saisons et à son utilisation (fruit, menuiserie, ..). Elle consacre aussi un article à la vielle à roue, au cercope (insecte homopt[...]Article : texte imprimé
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Pour étayer sa thèse selon laquelle la chataigneraie était, en Cévennes, développée avant le XIII° siècle, l'auteur a exhumé une pièce d'archive (AD30 1E3-H37), transcrite du XVII° datant du XIII°s : en 1271 l'existence de deux chataigneraies es[...]texte imprimé
Ce livre synthétise l'ensemble des connaissances acquises sur les 34 espèces de chiroptères de la zone francophone. L'ouvrage est structuré en 6 grandes parties : - Les Chauves-souris dans le règne animal - Biogéographie et écologie : origine[...]Article : texte imprimé
ANONYME, Auteur |La culture du châtaignier en France en 1902.Article : texte imprimé
L'élevage caprin, bien adapté aux conditions locales est pratiqué depuis plusieurs siècles. L'auteur décrit les conditions d'élevage, la fabrication du fromage, ainsi que les proverbes, superstitions, sobriquets et medecine vétérinaire populaire[...]Article : texte imprimé
LACROIX Philippe, Auteur |Dans Ethnozootechnie (85)Cet article rappelle d'abord en quoi a consisté la domestication de la chèvre. Il décrit les différentes étapes de cette domestication au cours du néolithique. La domestication de la chèvre est avérée vers - 8 500 ans. La question importante, ma[...]texte imprimé
L'augmentation de la population de chevreuil et l'environnement de la forêt limousine pourraient aboutir à une crise de la sylviculture. Cette étude cherche à établir une feuille permettant d'évaluer la valeur nutritive des différents peuplement[...]texte imprimé
Description de l’espèce, difficultés d’identification (similitudes), répartition géographique, biologie (écologie, comportements, reproduction et dynamique de population, régime alimentaire), statut juridique de l’espèce, présence de l’espèce da[...]Article : texte imprimé
BUSSIERE Elsa, Auteur ; BUSSIERE Annouck, Illustrateur |Cet article expose la problématique des empoissonnements de vautours en Afrique par le biais des carcasses qu'ils mangent.texte imprimé
Description, vol, voix, identification, taxonomie, distribution, habitat, territoire, alimentation, reproduction...texte imprimé
En 2012, la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) a édité un recueil d’expériences innovantes pour valoriser ces circuits de proximité à dimension sociale en agriculture biologique. Pour accompagner leur essaimage sur de nouveaux [...]Article : texte imprimé
DUPRE Lucie, Auteur |En français, il existe deux termes pour désigner les fruits du châtaignier (Castanea sativa) : « châtaignes » et «marrons ». Des différences existent entre ces deux catégories de fruits et la distinction ne relève pas d’un simple jeu de langage.[...]Article : texte imprimé
DEBAEKE Philippe, Auteur ; PELLERIN Sylvain, Auteur ; SCOPEL Éric, Auteur |Des systèmes de culture climato-intelligents doivent combiner (i) réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES), (ii) adaptation au changement et à la variabilité climatique et (iii) sécurisation de la production alimentaire. L'agricultu[...]