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Auteur MAURIN Yvette |
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Article : texte imprimé
Ce Lozérien d'origine, dans son traité de la culture de la vigne, dresse un tableau du vignoble français, et aborde beaucoup mieux les problèmes techniques de la viticulture (plantation, vinification,..), que les aspects économiques.texte imprimé
La révolution agricole demandée par les agronomes et qui devait se faire par l'intermédiaire des grands propriétaires a échoué. Leur mentalité ne les préparait pas à passer à l'agriculture capitalistes par l'intensification. les conditions techn[...]texte imprimé
Article : texte imprimé
La structure foncière observée est une structure d'Ancien Régime. Elle se caractérise par la faiblesse de la moyenne propriété. Peu de propriétaires atteignent donc l'indépendance économique. D'autre part, la petite et la micro propriété sont pr[...]