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Article : texte imprimé
En 1991, Laurent Balembois, ancien technicien agricole, fait venir 17 bisons du Canada à Lanuéjols, sur le Causse Noir. Il destine ses bêtes au marché de la viande, il les élève jusqu'à l'âge de 2-3 ans, à ce moment là, elles pèsent 500 à 700 ki[...]texte imprimé
Dans cette étude, l'auteur s'intéresse à l'élevage du boeuf aubrac sur le territoire du P.N.C., en tant qu'exemple réunissant la dimension culturelle d'un élevage traditionnel, la dimension économique d'une production de qualité (label), la dime[...]Article : texte imprimé
Promotion et labelisation de la viande produite sur des pâturages d'estive et aussi tradition du boeuf gras.Article : texte imprimé
Cet article fait le point sur l'élevage bovin en Lozère: races, répartition du bétail, devenir des veaux. On retiendra que l'essentiel de la production de viande bovine provient de vaches de réforme tant laitières, qu'allaitantes et que l'élevag[...]texte imprimé
Compte-rendu de la visite d'étude sur la filière Fin Gras du Mézenc, réalisé le lundi 29 novembre 1999. Cette visite a permis de mettre en évidence, aux agriculteurs et à plusieurs personnes du P.N.C., les nombreux points communs de cette filièr[...]Article : texte imprimé
COHEN Marianne, Auteur ; ALEXANDRE Frédéric, Auteur ; MERING Catherine, Auteur |Le boisement spontané des terres agricoles est abordé de façon interdisciplinaire par les sciences de la nature et les sciences sociales. Selon l'échelle à laquelle le phénomène est appréhendé, différentes sources et méthodes de traitement de [...]Article : texte imprimé
En Cévennes et Sologne, inventaire des maladies pour lesquelles les suspensions sont prescrites , comparaison entre conception populaire et conception scientifique de ces maladies. Tableau analytique des plantes et animaux (dont crapaud, salaman[...]texte imprimé
Branoux-Les Taillades - Mémoires et souvenirs : Histoire et vie d'une commune cévenole peu ordinaire
ASSOCIATION MEMOIRE ET SOUVENIRS DE BRANOUX- LES TAILLADES, Auteur ; CHAMORRO André, Directeur de publication | Branoux : Mairie de Branoux | 2013Ce livre n'est pas un livre d'histoire mais plutôt un livre d'histoires, au pluriel. Parce que son objet n'est pas l’Histoire mais plutôt la philosophie du groupement humain que constitue un village avec ses hameaux, une commune avec celles et c[...]Article : texte imprimé
Etude menée par un propriétaire agriculteur de Grandmont (Hérault) : qualités laitières, rendement, laine, comparaison des races et sélection, Intérêt économique pour la région.texte imprimé
Le choix du sujet à été dicté par les préoccupations actuelles des professionnels agricoles en ce qui concerne les batiments d'élevage : la suppression du batiment remplacé par de simples abris Brise vent est elle réalisable ? Peut on développer[...]texte imprimé
Bulletin : texte imprimé
Le Sadoscope, Bulletin N°75 - avril-mai 1995
1995Sommaire : Nouvelle des Unités, Réunions à venir, Informations utiles, A lire.texte imprimé
Le travail ethnographique mis en forme dans la présente étude, a principalement été orienté sur la perception des changements du métier par les bergers et leurs familles. L'auteure cherche à décrire comment ils se représentent et transmettent le[...]Article : texte imprimé
Dès la sédentarisation des troupeaux, les femmes participèrent et créerent ce qui devait devenir un artisanat laitier. Après la création de laiteries fermières, le travail et la transformation du lait leur incombèrent, en tant que préparation al[...]Article : texte imprimé
VINCENT Marc, Auteur ; DUPRE Lucie, Auteur |Dans le Sud-Est de la France, le pastoralisme repose sur l’exploitation successive de différents pâturages qui permettent de disposer tout au long de l’année de ressources fourragères mangées sur pied par les troupeaux. Un tel système est fondé [...]