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L'auteur a realisé en 1995 une étude de marché concernant l'agneau de parcours : il présente ici la recherche documentaire, l'enquête auprès des bouchers, des restaurateurs et des consommateurs (diagnostic commercial, cahier des charges). Rencon[...]Article : texte imprimé
Présentation du label agneau de parcours developpé par le parc des Cévennes afin de valoriser l'élevage extensif du mouton destiné à la boucherie.Article : texte imprimé
BLANC Julien, Auteur ; ROUE Marie, Auteur |Les auteurs de cet article intéressent ici au processus de qualification des « Agneaux de Parcours ». Cette filière, née sur le territoire et avec le concours du Parc national des Cévennes, vise à produire un agneau d’herbe tout en assurant une [...]Article : texte imprimé
Revue mensuelle sur la statistique agricole en Lozère de 1988 à 1997, elle traite de l'agriculture, son économie, la production, les cultures, les élevages, la climatologie, les cours des animaux, les aides aux agriculteurs..Article : texte imprimé
Présentation et bilan des mesures agro-environnementales mises en place dès la création du parc (plans environnement , gîtes ruraux , revenus complémentaires , vie culturelle et sociale).Article : texte imprimé
ANONYME, Auteur |Dans Cévennes (1, 1974)Témoignage de Sully Rauzier, agriculteur à Pont-Ravager : la vie d'agriculteur, son élevage de chèvres, la question des terres agricoles, sa formation d'agriculteur, relation avec les touristes, relations avec le parc national des Cévennes etc.Article : texte imprimé
COLLIN Gérard ; TRAVIER Daniel ; MARJOLLET Guy ; BERDOU C. ; DURAND GASSELIN Hélène ; CHASSANY Jean-Paul |Ce présent numéro essaie de montrer à l'échelle des Cévennes comment les hommes ont aménagé leur espace pour produire, puis comment l'abandon influence l'évolution des milieux. Elevage et environnement en Cévennes. Prévention des incendies. Agri[...]texte imprimé
L'impression qui se dégage de ce document est que les Cévennes semblent en 1968, condamnées à orienter leur production vers l'élevage. Il faudrait intégrer plus de valeur ajoutée dans les produits animaux, attirer les industries agro-alimentaire[...]texte imprimé
Présentation du département de l'Aveyron, son agriculture, ses élevages et ses régions naturelles.Article : texte imprimé
L'auteur évoque les travaux agricoles au fil des saisons et les différents types de cultures associées aux quatres catégories de terres que l'on rencontre en Lozère : les terres argilo-calcaires, schisteuses, de calcaire pur et granitiques. Il e[...]texte imprimé
Au travers de ce travail, nous pouvons voir les différents enjeux et intêréts des différents acteurs que sont d'une part les éleveurs et d'autre part le P.N.C. Nous constatons également l'évolution de la politique du parc depuis sa création en 1[...]texte imprimé
Sur le Causse Méjean, l'agriculture n'est pas en déprise. Elle maintient sa population active et son emprise spatiale sur un plateau dépeuplé et handicapé par ses terrains et son climat. Cette vitalité est une exception parmi les zones défavoris[...]Article : texte imprimé
L'agriculture a été définie comme une priorité du Parc National des Cévennes. Résultats remarquables mais insuffisants. Evolution de la politique agricole sur trois points : achat de foncier et installation de jeunes, contrats pour la gestion de[...]Article : texte imprimé
Ce dossier est consacré à l'agriculture lozérienne. Il fait le point sur le poids des agriculteurs dans le département (économie, population..) sur leurs productions, l'état de leurs revenus, sur leurs sentiments face à la crise agricole de 1988[...]texte imprimé
Après des considérations générales l'auteur donne l'état de l'agriculture dans le département du Gard vers 1865, il traite ainsi de la viticulture, des maladies du ver à soie, des techniques de culture et d'emploi de nouveaux matériel. En dernie[...]