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Les lichens sont nombreux, comme le montre le recensement effectué dans le Parc national des Cévennes. Leurs spécificités font d'eux des marqueurs qui permettent de mieux comprendre les évolutions de l'environnement tant au niveau de la géologie[...]texte imprimé
Variétés citées : dauphinenque, pellegrine, ferraisesses, peraide, barbue, ramponelle, aumourenco, gascaise, bergade, fourcade, touchero, lespinder, groudo, ragisse, tousconetexte imprimé
Cet ouvrage s’adresse à tout public et vise un double objectif : proposer une synthèse sur les loups de France et éclairer le lecteur sur la problématique loup et élevage. (Résumé de l'éditeur)texte imprimé
ROSOUX René, Auteur ; LEMARCHAND Charles, Auteur ; LIBOIS R.-M., Collaborateur ; BOUCHARDY Christian, Collaborateur | Mèze : Biotope | 2019Une synthèse complète des connaissances sur la Loutre d'Europe : - histoire naturelle : les loutres dans le monde, écologie, comportement, régime alimentaire, reproduction, causes de mortalité - statut de l'espèce à travers l'Europe et cause[...]Article : texte imprimé
BROYER Joël, Auteur ; EROME Georges, Auteur |Une enquête effectuée à la demande de la Compagnie Nationale du Rhône a permis de faire le point sur le statut de la Loutre dans le bassin-versant du Rhône. A la lumière des résultats obtenus, l'état de la population étudiée apparait comme très [...]texte imprimé
Ensemble de recettes lozériennes qui comprend : les soupes, les hors d'oeuvres chauds, les plats de pommes de terre ou de champignons, les viandes et gibiers, la charcuterie, les légumes, les desserts et les alcools. Toutes les recettes sont exp[...]texte imprimé
Etude sur la réhabilitation agroforestière de la châtaigneraie traditionnelle en Cévennes et filière de fabrication d'un produit innovant : la farine de châtaigne. Impact sur l'environnement et le paysageArticle : texte imprimé
Cette biographie narre l'ascention de Charles Durand, déja talentueux cuisinier lorsqu'il entre à l'age de treize ans au service de monseigneur de Balore qui lui facilite ses entrées dans les grandes cuisines des Etats du Languedoc. Ainsi il ser[...]Article : texte imprimé
AUPETITGENDRE Jean-François, Auteur |Évocation du métier de boulanger au cours des siècles, du commerce des grains, du prix du pain.Article : texte imprimé
MARGALIDA Antoni, Auteur ; COLOMER Angels, Auteur ; ORO Daniel, Auteur |Recent changes in sanitary policies within the European Union (EU) concerning disposal of carcasses of domestic animals and the increase of non-natural mortality factors, such as illegal poisoning, are threatening European vultures. However, the[...]Article : texte imprimé
ANONYME, Auteur |Dessins représentants des ustensiles de cuisine anciens (chaudrons en cuivre, marmites, lampes à pétrole et lampe à abat-jour).texte imprimé
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MORANA Jeanne, Auteur ; TABERNIER Jean-Claude, Photographe | MAGLAND : Neva Editions | Artisans de la Terre | 2011Actuellement la châtaigne connaît un regain d'intérêt porté par les modifications et les prises de conscience de ces dernières années. Elle est à la fois redevenue un élément patrimonial à préserver et un élément d'une biodiversité dont la défen[...]texte imprimé
Tome 1 : Dans la première partie de ce volume se trouvent rassemblés des contes, des légendes, des anecdotes et des poèmes colportés par la parole. Le deuxième volet évoque à l'aide d'extraits de leurs œuvres, des écrivains, connus ou anonymes, [...]Article : texte imprimé
DUFRAINE Jean-Yves, Auteur |Témoignage d'un restaurateur de Florac, qui s'est lancé dans la transformation de la châtaigne et l'élaboration de recettes de pâtisserie à base de farine de châtaigne. Contient une reproduction d'une gravure d'un moulin à farine de châtaigne, d[...]texte imprimé
Une étude réalisée à la demande du Syndicat Intersyndical pour l'Aménagement du Mont Lozère, créé pour gérer le site de la station de ski du Mas de la Barque en 1967: à l'origine de cette demande, la crise et les mutations que connaissent les st[...]Article : texte imprimé
SCHNETZLER Jacques, Auteur |texte imprimé
SARRAZIN François, Auteur ; BOBBE Sophie, Auteur ; BESSA-GOMES Carmen, Auteur ; BURRONFOSSE-ROQUE Florence | 2010Les relations entre agriculture et biodiversité sont complexes et rares sont les exemples de situations ou des bénéfices réciproques peuvent être identifiés dans ces interactions. Tous les éléments récoltés sur le fonctionnement de divers modes [...]texte imprimé
La conservation des vautours dépend en partie de la gestion de leurs ressources trophiques, qui, en Europe, est largement liée aux activités pastorales et contrainte par les réglementations sanitaires. Or, la mise à disposition de carcasses à ce[...]Article : texte imprimé
MIHOUB Jean-Baptiste, Auteur ; DUPONT Hélène, Auteur ; BECU N., Auteur ; SARRAZIN François |Long term conservation of ecosystem services requires a deep understanding of their basic processes and the development of tools to assess the effects ofhumanpractices on their efficiency. As an example of recycling service, we focus on the co[...]Article : texte imprimé
Du pain, du vin, du lard...Contribution à l'étude des systèmes d'hygiène alimentaire populaire dans les sociétés rurales du Bugey (Ain)/ JULLIARD André. Les fosses à l'ours en Haute-Savoie/COURTIN Jean-Pierre . Autour de la traque au sanglier e[...]Article : texte imprimé
Un village du Bas-Dauphiné: Saint-Jean d'Avelanne.Folklore/ Lucien et Marcelle Sage. Quelques remèdes populaires du Bugey et du bas-Dauphiné/ Charles Talon. L'alimentation quotidienne dans la vallée des Arves(Savoie)/ Joseph Féjoz. Les fêtes loc[...]texte imprimé
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L'auteur nous présente en premier lieu sa méthodologie basée sur la cotation chiffrée du degré d'intoxication grâce à l'utilisation de la grille du Dr Le Go. En second il fait une approche psychosociologique de l'alcoolisme en Lozère, sur le pla[...]texte imprimé
CENTRE D'ÉTUDES ET DE RECHERCHES APPLIQUÉES AU MASSIF CENTRAL, À LA MOYENNE MONTAGNE ET AUX ESPACES FRAGILES, Auteur | Clermont-Ferrand : CERAMAC | 1999Grandes lignes du sommaire : - des systèmes montagnards européens aux évolutions divergentes - Handicap et politique de développement - Le développement touristiquetexte imprimé
Les multi-usages de l'espace rural : Construction d'une grille de lecture - Le Causse Méjan (Lozère)
DENIS Lyse, Auteur ; LARDON Sylvie, Directeur de la recherche ; OSTY Pierre-Louis, Directeur de la recherche | Toulouse : INRA | 1994Ce rapport décrit le travail réalisé au laboratoire de SAD du centre INRA de Toulouse pendant neuf semaines de stage. Le sujet proposé était une étude des multi-usages de l'espace rural appliqué au Causse Méjan, par une approche bibliographique.[...]texte imprimé
Les musaraignes sont très éloignés des rongeurs avec lesquels elles sont souvent confondues. Elles appartiennent à l'ordre des insectivores, comme les taupes et les hérissons, et à la famille des soricidés. Ce sont des prédateurs redoutables cap[...]Bulletin : texte imprimé
Causses et Cévennes, n°1 - Les nouveaux agriculteurs
COLLECTIF, Auteur | 2012Sommaire : - Uen nouvelle production en pays viganais : le safran par Thierry Bourrie - l'oignon doux ou l'echec de la déprise agricole par Pierre Valette - Vieilles terres...nouveaux habitants par Philippe Chambon - Un producteur de lav[...]Bulletin : texte imprimé
Forêt Méditerranéenne, n° 3 - Tome XXXVI n°3
2015Sommaire : La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt Un renforcement des outils au service de la gestion durable de la forêt par Frédéric BENIAMINO Évaluation économique et technique du potentiel de prélèvement de pin[...]Article : texte imprimé
Naissance et historique de la coopérative agricole "Pélardon des Cévennes" à Moissac Vallée Française.texte imprimé
Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]document électronique
Cette recherche prend pour objet l’un des cas les plus aboutis de coopération entre le Parc national des Cévennes et des éleveurs ovins producteurs d’agneaux de boucherie. Ce partenariat constitue une expérience en droite file des nombreuses dém[...]texte imprimé
Ce texte rend compte d'un partenariat noué entre le parc national des Cévennes et un petit groupe d'éleveurs d'ovins à viande dont la façon de travailler est valorisée par le parc depuis 1997, avec la création d'un label pour leurs agneaux. Il a[...]texte imprimé
HOYO Josep del, Éditeur scientifique ; ELLIOTT Andrew, Éditeur scientifique ; SARGATAL Jordi, Éditeur scientifique | Barcelona : Lynx Ed. | 1994Article : texte imprimé
DUCHATEAU Stéphane, Auteur |Dans Le casseur d'os (13)L’analyse de 15 pelotes de réjection de Chouette de Tengmalm Aegolius funereus, récoltées en vallée d’Aspe (Pyrénées-Atlantiques) au printemps 2011, a permis de déterminer 29 proies appartenant à 7 espèces de micromammifères. Le Mulot sylvestre [...]texte imprimé
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BLONDEL Jacques, Auteur |Dans Nos Oiseaux (27)Cet article se base sur l'observation de deux couples ayant niché en 1963 dans une bergerie de Crau et d'une petite colonie de cinq couples dans une carrière abandonnée au sud de la Durance (1964).Article : texte imprimé
PASCAL Abbé J.-B., Auteur |Recherches sur le fromage de Lozère à partir d'un texte de Pline qui en fait mention.texte imprimé
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Dans l'ancienne économie, la consommation alimentaire dépendait exclusivement des ressources locales, surtout dans les régions montagneuses , le seigle était la ressource alimentaire fondamentale. Etude analytique de l'échantillonage de pensions[...]texte imprimé
Biologie, différenciation des variétés de noyer cultivé et conduite de la culture du noyer (plantation, greffage, taille fertilisation traitement contre les parasites, la récolte et le séchage). Enfin une dernière partie traite des differentes u[...]Article : texte imprimé
PIETERS Jean-Gabriel, Auteur |Article écrit à partir de notes trouvées dans le livre de raison du notaire Antoine Adrien Delafont de Montaren près d'Uzès datées de 1847 et des souvenirs de Monique de Fontanès du hameau de Blateiras à Générargues. Voir la suite de cet article[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente la première synthèse économique réalisée sur les produits alimentaires de terroir du Massif Central, notamment A.O.C., labels, certificats de conformité, produits de l'agriculture biologique. Il débute par une présentation d[...]Article : texte imprimé
MONCEL M.-H., Auteur ; DAUJEARD Camille, Auteur ; CREGUT BONNOURE Evelyne, Auteur ; FERNANDEZ Philippe, Auteur ; FAURE Martine, Auteur ; GUERIN Claude, Auteur |La grotte de Saint-Marcel est située le long des gorges de l'Ardèche, à proximité de la vallée du Rhône. Elle a livré une séquence d'occupation comprise entre le stade isotopique 5 et peut-être 3, séquence regroupant plusieurs couches composées [...]Article : texte imprimé
A chaque entrée d'Alais existaient un octroi. Pour les villes, ils étaient en fait des postes de douane plus que des péages. Historique des octrois, origine des droits d'octroi et fonctionnement de celui de Nismes.texte imprimé
DEJONGHE Jean-François, Auteur ; CAMBRONY Michel, Illustrateur ; CORNUET Jean-François, Illustrateur | Ed. de la Seine | 1989227 espères des régions françaises : environnement, reproduction, alimentation, migration.texte imprimé
MATOS Sofia, Auteur ; D'INVERNO Mirko, Auteur ; CHEVALLIER Jean, Illustrateur | Neuchâtel [Suisse] : La Salamandre | Mini guides | 2019En hiver, à cause du gel et de la neige, les oiseaux peinent à trouver leurs aliments. C’est le moment de remplir les mangeoires et de profiter pour observer leurs visiteurs. Ce Miniguide rappelle les bonnes pratiques du nourrissage hivernal de [...]texte imprimé
DEJONGHE Jean-François, Auteur ; GEROUDET Paul, Préfacier, etc. ; CAMBRONY Michel, Illustrateur | Maisons-Alfort : Éd. du " Point vétérinaire" | Les Oiseaux dans leur milieu naturel, ISSN 0764-5430 | 1984Des fiches détaillées pour chaque espèce, leur habitat, leurs migrations, leur reproduction, leurs régimes alimentaires.Article : texte imprimé
MORENO-OPO Ruben, Auteur ; TRUJILLANO Ana, Auteur ; MARGALIDA Antoni, Auteur |Despite the consensus among ecologists and conservationists of the importance of maintaining scavenger feeding patterns based primarily on natural prey sources, human-mediated feeding remains a widely used management tool for threatened wildlife[...]Article : texte imprimé
Le devoir d'assurer des vivres aux habitants de Mende, d'en empêcher le gaspillage, de garantir les pauvres gens contre la cupidité des commerçants, de prendre des mesures d'hygiène nécessitées par les épizooties, conduisit les évêques à promulg[...]