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PARC NATIONAL DES CEVENNES ; COMMUNE DE BARRE DES CEVENNES | Florac : Parc National des Cévennes | 1975Ce catalogue décrit les objets et les pratiques liés à la transhumance et l'élevage ovin (sonnailles, tonte,..).texte imprimé
Chaque année des éleveurs partent avec leurs troupeaux vers des paturages plus gras, fuyant la chaleur et la secheresse de l'été ou le froid et la neige de l'hiver, ils empruntent encore des chemins ancestraux, malgré la modernisation de l'éleva[...]Article : texte imprimé
Une civilisation pastorale. Lexique pastoral du Languedoc-Roussillon.texte imprimé
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Cette bibliographie a pour but de proposer un outil technique d'informations globales sur une région et ses problèmes : Les Causses et Avant-Causses du Larzac, la zone de Roquefort.texte imprimé
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Etude menée par un propriétaire agriculteur de Grandmont (Hérault) : qualités laitières, rendement, laine, comparaison des races et sélection, Intérêt économique pour la région.texte imprimé
Le travail ethnographique mis en forme dans la présente étude, a principalement été orienté sur la perception des changements du métier par les bergers et leurs familles. L'auteure cherche à décrire comment ils se représentent et transmettent le[...]texte imprimé
Catalogue d'exposition sur la fabrication et la maturation du fromage et sur les noms qui y sont relatifs.Article : texte imprimé
VINCENT Marc, Auteur ; DUPRE Lucie, Auteur |Dans le Sud-Est de la France, le pastoralisme repose sur l’exploitation successive de différents pâturages qui permettent de disposer tout au long de l’année de ressources fourragères mangées sur pied par les troupeaux. Un tel système est fondé [...]texte imprimé
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA LOZERE, Auteur ; OIER SUAMME, Auteur | Mende : Chambre d'agriculture de Lozère | 2012Cette étude a pour objectif d’évaluer l’impact de la prédation sur les systèmes d’élevage sédentaires et transhumants, d’apprécier leur vulnérabilité et d’envisager la faisabilité de mise en oeuvre des moyens techniques et financiers nécessaires[...]texte imprimé
Cette étude présente les grands types d'élevage, leurs caractéristiques de fonctionnement et tente de dégager les facteurs limitant (composantes du milieu naturel, problèmes fonciers, bâtiments, commercialisation).texte imprimé
Cet ouvrage tente dans sa forme d'allier élevage et tourisme dans une meilleure combinaison. Ainsi il constitue un examen détaillé de la région du Causse Méjean sans en oublier l'avenir économique et social.texte imprimé
Faisant référence à la thèse de Paul Marres consacré à la géographie des Grands Causses, l'auteur précise qu'elle se situe à une charnière de l'histoire des Causses : 1935. Il ajoute que derrière les apparences et l'immobilité trompeuse des pays[...]texte imprimé
Avec cet ouvrage, le Musée du Rouergue tente l'expérience d'un catalogue alphabétique unissant dans un même inventaire les mots et les choses, c'est à dire la langue, les instruments, les pratiques traditionnelles et les comportements des hommes[...]