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Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 1598-1599 - Les vigobles de Saint Gilles .. le congrès des mines en 1882
COLLECTIF, Auteur | 2011N° 1598 du 26/02/2011 : Les Camisards de Gaston Paysan, 39e épisode - Estrassinet de Syl Le collège de jeunes filles de la rue Saint-Vincent à Alès Emmanuel Henri Louis Alexandre de Launay, comte d’Antraigues Souvenirs d’Henri Soulerin : le [...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 1723 - 1690 : réparation du pont de Sauve
2013SOMMAIRE N° 1723 du 20 juillet 2013 : Aigoual - Cévennes, 31ème partie - Estrassinet Les tribulations des consuls de Quissac Vin, du pain ou du plomb, 1ère partie/3 de Jean-Luc Eymery Paul Fabre raconte : attention aux choses simples... Déc[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 1738 - Saint Bonnet du Gard
COLLECTIF, Auteur | 2013N° 1738 du 2 novembre 2013 : Aigoual - Cévennes, 45ème partie - Estrassinet Oublier oui, mais plus avec le Clinton ou l’Isabelle ! par Dominique Garrel A Bouillargues, les funérailles d’une jeune fille La famille Pezon, dompteurs Lozériens [...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 1743 - Les arbres fruitiers au bord des routes de l'Ardèche
COLLECTIF, Auteur | 2013Sommaire : N° 1743 du 7 décembre 2013 : Aigoual - Cévennes, 50ème partie - Estrassinet Le clinton, ce n’est pas « une horrible piquette » par Dominique Garrel Projet de plantations d’arbres sur le bord des routes Gilbert Crépel par Jeannett[...]Bulletin : texte imprimé
Fruits Oubliés, 2000-21 - Les cépages interdits : Conservons les variétés fruitières; Savoir identifier une vigne; La vigne dans le Gard hier et aujourd'hui; La vigne en Agriculture Biologique
2000Sommaire : La vérité sur l’interdiction des hybrides américains par Freddy Couderc – Conservons les variétés fruitières traditionnelles par Jacques Aubourg – Savoir identifier les Vitis par Thierry Lacombe – Cahier central : Les vignobles g[...]Bulletin : texte imprimé
Les dossiers d'Agropolis International, 21 - Vigne et vin
DORTHE Chantal, Directeur de publication ; BROIN Mélanie, Directeur de publication | 2015Ce dossier présente les acteurs scientifiques basé en Languedoc-Roussillon, membres de la communauté scientifique d’Agopolis International, conduisant des activités de formation, recherche et d’innovation sur la vigne et le vin : - Analyse de [...]Bulletin : texte imprimé
Biopresse, 217 - Bulletin n°217
2015Thèmes traités : - Production animale : élevage - production végétale : arboriculture, contrôle des adventices, fertilisation, grandes cultures, horticulture, jardinage biologique, maraîchage, plantes aromatiques et médicinales, protection phy[...]Bulletin : texte imprimé
Biopresse, 218 - Bulletin n°218
2016Thèmes traités : - Production animale : élevage - production végétale : arboriculture, contrôle des adventices, fertilisation, grandes cultures, horticulture, jardinage biologique, maraîchage, plantes aromatiques et médicinales, protection phy[...]Bulletin : texte imprimé
Cévennes Magazine, 2257 - Bulletin n°2257
2023Sommaire : - La sélection des livres du moment - Estrassinet - La vigne et les vendanges en Cévennes - En 2015, le TAC se construit - Histoire, toponymie, anecdotes & biographies d'Alais - Vals-les-bainsArticle : texte imprimé
Historique de la vigne (rôle de la vigne dans l'économie de Banne et sa région , les maladies et la culture de la vigne , la vinification). La deuxième partie de l'article traite du rôle de la châtaigne. La troisième décrit une balance romaine.[...]texte imprimé
Ce livre est abondament illustré par des photographies de Grolard Sylvie qui participa grandement à ce livre qui s'ouvre sur l'histoire des premieres distillations (3000 AVJC) jusqu'au 26 derniers ateliers publics en 1992 et de la législation en[...]texte imprimé
Tiré d'une exposition archéologique portant sur l'origine de la vigne , Sur Agde et son commerce de vin , Sur le Languedoc viticole, sur les premiers vignerons dans la vallée du Tarn, à Millau , Sur les amphores Gauloises dans l'économie viticol[...]Article : texte imprimé
Le Baco est un vieux cépage d'origine américaine. Dénommé aussi baco noir, il provient d'une hybridation réalisée à la fin du XIX° siècle par un instituteur des Landes animé par le projet de créer de nouveaux cépages résistants au phylloxera et [...]Article : texte imprimé
L'auteur apporte quelques explications et hypothèses sur le penus (bâtiment isolé au sein des vignes) et sur son utilisation à partir du XV° siècle (pressage des raisins, vinification..). Il en profite pour préciser les pratiques viticoles en vi[...]texte imprimé
La dégustation et la composition du vin - La maturation du raisin et les vendanges - Microbiologie du vin et fermentations - Les vinifications - Limpidité et clarification des vins - Procédés de stabilisation des vins - Conditionnement des vins [...]