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Auteur JULLIAND Claire |
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La cueillette commerciale est souvent perçue comme une activité marginale et informelle. Pourtant elle alimente des circuits commerciaux dynamiques et très organisés, telles que les filières de l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique, cosmét[...]texte imprimé
GARRETA Raphaële, Auteur ; JULLIAND Claire, Auteur | Chavaniac lafayette : Conservatoire botanique du Massif central | 2017Avec l’essor actuel de l’économie du « sauvage » se déploient les activités commerciales de cueillette. Les volumes et la multiplicité des plantes recherchées sont sans précédent. Cela a une incidence sur les cueillettes et les enjeux dont elles[...]