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Les interactions homme-nature qui ont façonné le paysage au cours de longs siècles sont souvent exprimées par les activités agropastorales. Ces interactions ont donné lieu à des paysages culturels avec des valeurs universelles exceptionnelles et[...]texte imprimé
Cultivé depuis la plus haute antiquité pour sa fibre exceptionnelle il fut victime de la concurrence des produits d'outremer. Il ne dut sa survie qu'aux agriculteurs qui ont préservé leur savoir faire et à l'industrie papetière. L'exceptionnelle[...]Article : texte imprimé
Cet article porte sur un chapitre spécial consacré aux forêts en zone centrale du Parc National des Cévennes, créé lors du renouvellement des orientations Régionales Forestières (O.R.F.) du Languedoc-Roussillon. Ce chapitre "Parc" a suscité un [...]Article : texte imprimé
Ce Lozérien d'origine, dans son traité de la culture de la vigne, dresse un tableau du vignoble français, et aborde beaucoup mieux les problèmes techniques de la viticulture (plantation, vinification,..), que les aspects économiques.texte imprimé
A partir de 1950 la Lozère, composée à 80% d'une population rurale, n'échappe pas au mouvement de modernisation agricole. De nouvelles techniques et méthodes bousculent les schémas traditionnels. Ce nouvel élan se développe par la diffusion des [...]texte imprimé
PREFECTURE DU GARD, Auteur ; PARC NATIONAL DES CEVENNES, Auteur ; CONSEIL GENERAL DU GARD, Auteur ; SIVOM DES HAUTES CEVENNES, Auteur | Nîmes : Préfecture du Gard | 1996Charte de paysage et d'environnement des Hautes Cévennes signée le 21 juin 1996.texte imprimé
SIVOM DES HAUTES CEVENNES, Auteur ; PARC NATIONAL DES CEVENNES, Auteur | Génolhac : SIVOM des Hautes Cévennes | 1999Bilan à mi parcours de la mise en place de la charte de paysage et d'environnement des Hautes Cévennes qui vise à assurer le développement durable du territoire de la haute vallée de la Cèze sur les communes d'Aujac, Bonnevaux, Concoules, Génolh[...]texte imprimé
Le territoire du S.I.V.O.M. des hautes Cévennes s'enfriche, se banalise, se ferme. Dans ce contexte, la charte paysagère et d'environnement s'est fixée trois objectifs : conserver la proportion actuelle des espaces agricoles, encourager une expl[...]texte imprimé
L'évolution récente de l'agriculture offre de nouvelles possibilités cynégétiques peu exploité par les chasseurs urbains. La chasse reste une pratique rurale ou les acteurs vieillissent. Sa pratique diminue. Le but de ce colloque est de mettre e[...]texte imprimé
Le paysan, héritier d'une tradition d'équilibre avec la nature disparaît. Depuis les années 50, les technocrates européens le pourchassent parce que "non rentable". Les campagnes se vident donc, contrastant avec les villes surpeuplées, ainsi un [...]Article : texte imprimé
Plaidoyer pour une limitation drastique des sangliers dont la prolifération accélère la destruction des murets.Article : texte imprimé
-Bilan de la campagne châtaigne et cerise 1995 en Languedoc-Roussillon , -Filière de la Châtaigne : rendement, transformation, commercialisation , -Compte-rendu des essais concernant la fabrication de la farine de châtaigne (technique de séchage[...]Article : texte imprimé
Article en 2 temps où l'auteur décrit tout d'abord les différentes étapes du processus de production de la châtaigne (ramassage, séchage et décorticage, tri et stockage), puis donne quelques recettes à base de châtaigne.Article : texte imprimé
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La saison des châtaignes s'est terminée et cela nous a inspiré quelques réflexions.texte imprimé
Ce dossier reprend les thèmes principaux d'une exposition organisée à l'automne 1984 aux archives départementales. Dossier présenté en quatre parties : la mise en place du verger moyen age-XVIII° siècle - l'apogée au XIX° siècle - les crises -[...]texte imprimé
Le châtaignier constitue dans les Cévennes un véritable massif avec ses exigences écologiques et son histoire. Spontané, il a été favorisé, cultivé et propagé par l'homme. Une civilisation s'est établie autour de cet "arbre à pain" et atteindra [...]Article : texte imprimé
Enquête sur l'exploitation des châtaigneraies et de leurs produits (bois, feuille, tannin, châtaigne).texte imprimé
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Ce document apporte l'état de connaissance sur la présence du châtaignier dans les Cévennes aux époques pré et protohistoriques. Il dresse une histoire de la chataigneraie depuis l'antiquité jusqu'à nos jours. Enfin il analyse les causes de dépe[...]texte imprimé
COLLECTIF, Auteur | s.d.Guide pratique sur la châtaigneraie dans le sud du Massif central : Lozère, Gard, ArdècheArticle : texte imprimé
L'auteur relève toutes les "déclarations concernant la castanéiculture dont le développement apparaît - là encore - comme bien antérieur au XIII° siècle". Ariane Bruneton-Gobernatori s'était attachée à y relever la microtoponymie.texte imprimé
Les auteurs ici n'ont pas voulu faire un traité exhaustif, à l'usage des exploitants, sur la culture du châtaignier. Ils n'ont également pas voulu faire un livre sur l'ethno-histoire de cet arbre, ni un ouvrage supplémentaire sur les recettes à [...]texte imprimé
Cet ouvrage apporte des données sur la production française et européenne de châtaignes puis l'auteur présente des principales espèces de châtaignier cultivées en France (dont les variétés endémique des Cévennes) et dans le monde. En guise de co[...]