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La matière première - Transformation de la matière première - Opérations communes à toutes vinifications - Les vinifications - Le vin et son élevage - Maladies et accidents - L'hygiène en oenologie - Analyse des vins - La production.texte imprimé
Le document est un rapport qui fait le point de la situation dans les différents secteurs de l’opération groupé d'aménagement foncier en zone de montagne (OGAF), approuvé par le ministère de l'Agriculture en 1975: nombres de lots, superficie, us[...]Article : texte imprimé
La culture de l'oignon doux en Cévennes trouverait son origine au début du XIX°siècle. Le premier véritable développement de la "raïolette" à des fins commerciales dâte des années 50.texte imprimé
CHIRON François, Auteur ; DURON Quiterie, Auteur ; ZUCCA Maxime, Auteur | Paris : Museum National d'Histoire Naturelle | 2012Ce guide présente les fiches d’identification de 21 espèces communes des milieux agricoles. Ces espèces ont été choisies suivant leur degré d’exposition et de vulnérabilité aux pratiques agricoles et leur relative facilité d’identification à la [...]texte imprimé
D'INVERNO Mirko, Auteur ; MATOS Sofia, Auteur ; PREZIOSI Marco, Illustrateur | Neuchâtel [Suisse] : La Salamandre | Mini guides | 2021Les labours, les chaumes, les champs cultivés ou encore les haies champêtres accueillent une diversité surprenante d’oiseaux, dont des rapaces, des échassiers ou des passereaux. Hélas, beaucoup de ces régulateurs naturels des populations d’insec[...]texte imprimé
Introduit par un chapitre sur la relation prédateur-proie, cet ouvrage présente ensuite, sous forme de fiches synthétiques, plus de 50 espèces d'oiseaux (passereaux, rapaces) et mammifères (hérisson, petits carnivores, chauves-souris) au rôle d'[...]texte imprimé
Etude sur la répartion géographique de la culture de l'olivier, des différentes espèces cultivées, sur les rendements et sur les techniques emploiées dans les moulins à huile.Article : texte imprimé
L'olivier : son histoire, sa phytologie, son huile, ses vertus médicinales et sa production.Article : texte imprimé
Cet article présente les méthodes de cueillette des olives puis les differentes utilisations de ces dernières. Plusieurs pages sont ainsi consacrées à l'huile d'olive : sa fabrication et ses utilisations possibles. L'auteur précise aussi tous le[...]Article : texte imprimé
Cette enquête a pour but principal d'apporter des précisions sur le verger cévenole et de savoir si celui-ci est à la hauteur d'une appelation d'origine contrôléee (A.O.C.) ou d'un label de qualité.Article : texte imprimé
Olivier de Serres, père de l'Agriculture française, est né à Villeneuve de Berg, en 1539. Il se passionna pour l'agronomie et fit de son domaine du Pradel en Cévennes ardéchoises un laboratoire. Doué au plus haut point de l'esprit scientifique, [...]Article : texte imprimé
Biographie d'Olivier de Serres, le père de l'agriculture française.texte imprimé
Ces fiches techniques de vulgarisation portent notamment sur la prévention de la maladie des abcès, du CAEV (arthrite-encéphalite caprine), des parasitoses internes, des pestiviroses, du piétin, de la tuberculose et de la salmonellose abortive o[...]Article : texte imprimé
En agriculture biologique, la protection de verger est essentiellement basée sur la prévention. Il n'existe que peu de moyen de lutte efficaces et il est souvent difficile de casser un cycle ravageur. Il est donc important de bien connaître ce r[...]Article : texte imprimé
Cette étude sur les rapports entre les activités agro-pastorales et forestières, la dynamique de la végétation et la faune a permis de montrer le dialogue entre les disciplines et entre les chercheurs et le gestionnaire. Elle a aussi permis de d[...]texte imprimé
OSTY Pierre-Louis, Auteur ; LARDON Sylvie, Auteur | Montpellier : INRACe document est une contribution au projet "Observatoire Méjean", dans un domaine sensible qui est la gestion de l'espace.texte imprimé
A titre d'exemple, ce châpitre présente ici un versant de la commune de Mandagout, orienté vers le sud-est, et s'étirant depuis le Valat à 400m d'altitude, jusqu'à une crête à 700m. Ce versant comporte des ouvrages suffisamment variés pour donne[...]texte imprimé
Ce document est une série de 14 annexes complétants le premier document d'orientation forestière : place de la forêt en zone centrale, cadre règlementaire défini par le décret de création du parc, définition d'une politique nationnale de prise e[...]texte imprimé
Catalogue d'exposition : nouveau regard sur la Préhistoire du Causse de Blandastexte imprimé
Notes sur la transhumance en Rouergue du XI° au XVI° siècle. -I Types de pacages -II Droits de propriétaires et gestion des pacages -III Climat et géographie. Les zones de pacage et les voies de parcours -IV Le bétail -V Les origines du système [...]texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Directeur de publication ; LEBAUDY Guillaume, Directeur de publication ; GONZALEZ Pablo Vidal, Directeur de publication | [Avignon] : Cardère éditeur | Hors les drailles, ISSN 2428-9248 | 2018Le mode de vie pastoral, fondé sur la relation hommes-animaux-territoires et sur la mobilité, est partout malmené. Concurrencés par les pratiques de nos sociétés fortement urbanisées, marginalisés par les excès d'une « idéologie verte » (écologi[...]texte imprimé
BAILLY Caroline ; BOURRAT Yannick ; PERO Céline ; VALLET Carole | Florac : ISARA | Rapport d'étude 4°année. | 1994Les auteurs présentent, dans un premier temps le contexte de l'étude en situant les zones d'enquêtes dans leur environnement socio-économique et naturel. Ils abordent ensuite la méthodologie suivie en détaillant les différentes phases de cette é[...]texte imprimé
Le programme "Causses-Cévennes" lancé en février 1981 a pour objet l'étude approfondie des intéractions entre tous les systèmes en présence dans un espace rural donné. Le thème central est la définition d'une méthode d'observation continue des c[...]texte imprimé
Le programme "Causses-Cévennes" lancé en février 1981 a pour objet l'étude approfondie des intéractions entre tous les systèmes en présence dans un espace rural donné. Le thème central est la définition d'une méthode d'observation continue des c[...]texte imprimé
Le programme "Causses-Cévennes" lancé en février 1981 a pour objet l'étude approfondie des intéractions entre tous les systèmes en présence dans un espace rural donné. Le thème central est la définition d'une méthode d'observation continue des c[...]