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Le travail ethnographique mis en forme dans la présente étude, a principalement été orienté sur la perception des changements du métier par les bergers et leurs familles. L'auteure cherche à décrire comment ils se représentent et transmettent le[...]Article : texte imprimé
TABOURIECH Marie-France, Auteur |Récit de la vie dans une ferme près de Saint Pons de Thomière dans les années 1950. Son économie reposait sur un peu d'élevage, quelques champs de céréales pour l'autoconsommation, des prairies, un jardin, une petite vigne et des châtaigneraies.texte imprimé
NIEZ Thierry, Directeur de publication ; BLANCHIN Jean-Yves, Directeur de publication | MANOSQUE : Centre d'études et de réalisations pastorales Alpes méditerrannée | Techniques pastorales | 2002Dans les Alpes du Sud, le terme cabanes pastorales désigne les constructions anciennes ou actuelles réservées à l'habitat et à ses annexes qu'utilisent les bergers pendant les trios à quatre mois du séjour estival des troupeaux en alpage. Ce gui[...]texte imprimé
LASSURE Christian, Auteur ; REPERANT Dominique, Auteur | Aix-en-Provence : EdisudCet ouvrage fait la lumière sur la présence de cabanes en pierre sèche dans quarante neuf départements français. Prise de vue exceptionnelles de Dominique RepérantArticle : texte imprimé
Dès la sédentarisation des troupeaux, les femmes participèrent et créerent ce qui devait devenir un artisanat laitier. Après la création de laiteries fermières, le travail et la transformation du lait leur incombèrent, en tant que préparation al[...]Article : texte imprimé
VINCENT Marc, Auteur ; DUPRE Lucie, Auteur |Dans le Sud-Est de la France, le pastoralisme repose sur l’exploitation successive de différents pâturages qui permettent de disposer tout au long de l’année de ressources fourragères mangées sur pied par les troupeaux. Un tel système est fondé [...]Article : texte imprimé
Cahier de doléances de la commune de Barre pour les Etats généraux de 1789.Périodique : texte imprimé
Cahiers Agricultures is a - mainly - French language scientific journal on world farming systems, how they are changing and their role in society. It is aimed at all those – researchers, field workers, teachers – who are interested in a holistic[...]Périodique : texte imprimé
Au travers les "Cahiers de l’Agroécologie", Robert Morez propose les fondements de l’agroécologie et les pratiques qui en découlent.texte imprimé
INSTITUT POUR LA FORMATION AGRONOMIQUE ET RURALE EN REGIONS CHAUDES, Auteur | Chez l'auteur : AuteurSommaire : Fascicule 1 : introduction à la recherche développement (plan de publication) - fascicule 2 : base de statistique - fascicule 3 (volume 1 et 2): méthodes d'enquêtes en milieu rural - fascicule 3.1 : le traitement des données d'enquête[...]Périodique : texte imprimé
[s.l.] : CIRAD 1983Les Cahiers de la recherche-développement ont contribué à diffuser les connaissances et les expériences des acteurs du développement rural dans les pays tropicaux. Publiés pour la première fois en 1983, ils sont devenus en 1984 la revue scientif[...]Article : texte imprimé
Monsieur Rolet, président de la S.E.M. de l'Hérault apporte les arguments qui ont mis en opposition l'armée et les 110 éleveurs et les autorités départementaleset locales lors du projet d'agrandissement de camp militaire du Larzac en 1972.Article : texte imprimé
POUPET Pierre, Auteur ; SAUVAGE Laurent, Auteur ; MONTEIL Martial, Auteur |texte imprimé
Les caractères spécifiques de la vie rurale sont ici passés en revue : la campagne, création humaine aux multiples accès, esquisse de la répartition rurale des cultures, rôle et place de l'économie agricole, rapports fondamentaux entre l'homme e[...]Article : texte imprimé
Cet article parle du cannabis en tant que drogue classée dans les hallucinogènes. Il explique ses différentes présentations (herbe, résine, huiles) ainsi que ses effets. Ensuite l'article parle de la présence de la drogue dans la littérature et [...]texte imprimé
En un siècle, le canton de Génolhac a perdu plus de la moitié de sa population. La stabilisation de la population suppose le maintien des activités actuelles : activités agricoles (maintien de l'élevage bovin, développement de l'élevage ovin et [...]texte imprimé
Les grandes étapes de l'occupation du sol - La vie agraire - La seigneurie jusqu'à la crise des XIV° et XV° siècles - Les transformations de la seigneurie et de la propriété depuis la fin du Moyen Age jusqu'à la Révolution française - Les groupe[...]texte imprimé
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CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA LOZERE, Auteur ; OIER SUAMME, Auteur | Mende : Chambre d'agriculture de Lozère | 2012Cette étude a pour objectif d’évaluer l’impact de la prédation sur les systèmes d’élevage sédentaires et transhumants, d’apprécier leur vulnérabilité et d’envisager la faisabilité de mise en oeuvre des moyens techniques et financiers nécessaires[...]texte imprimé
Cette étude présente les grands types d'élevage, leurs caractéristiques de fonctionnement et tente de dégager les facteurs limitant (composantes du milieu naturel, problèmes fonciers, bâtiments, commercialisation).Article : texte imprimé
Du "retour à la terre" découle l'apparition d'un nouveau genre d'agriculteur. Il s'agit surtout de marginaux pour lesquels le travail de la terre est un art de vivre. Les retombées économiques de ce mouvement sont faibles mais des conséquences s[...]Article : texte imprimé
Le carnet de terrain du Voyage des Cévennes d’Augustin-Pyramus de Candolle (30 juin -7 juillet 1812)
DEBUSSCHE Geneviève, Auteur ; LEPART Jacques, Auteur |Cet article offre le texte, non encore publié, du carnet de terrain tenu par A.-P. de Candolle lors de son voyage des Cévennes en 1812. Le texte est transcrit in extenso afin de le faire connaître et d’attirer l’attention sur une facette souvent[...]Article : texte imprimé
Le Carpocapse est un papillon de 12 mm de long qui apparait au mois d'août, la femelle dépose une soixantaine d'oeufs de 1 mm de diamètre sur les deux faces des feuilles. Les minuscules chenilles qui sortent des oeufs, gagnent rapidemment une bo[...]texte imprimé
Plaquette destinée aux étudiants et aux orienteurs professionnels et à tous ceux que le métier intéresse. Elle présente l'économie forestière et le rôle des forêts, leur gestion et les carrières s'y rattachants. Ensuite elle présente le travail [...]document cartographique imprimé
Carte de la végétation de la France au 1/250000°.document cartographique imprimé
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carte de la végétation de la France au 1/250000°.texte imprimé
COMMISSARIAT A L’AMÉNAGEMENT ET AU DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE DU MASSIF CENTRAL | Clermont-Ferrand : CADE | 1993Cet atlas présente la plupart des aspects du Massif Central (Cévennes, Causses, Margeride, Vivarais, Aubrac, Auvergne, etc..). Un transparent comprenant les cantons du massif est superposable aux cartes.texte imprimé
Ce dossier se composent de sept cartes : cartes d'occupation des terres de la ferme de la Viale (1/5000°), de la ferme de Frepestrel (1/5000°) du domaine de la Fage (1/5000°) de la ferme de Mativet (1/5000°) ainsi que de trois cartes traitant de[...]texte imprimé
Exemples d'initiatives d'organisations socio-économiques collectives dans les massifs montagneux français. L'originalité de ces initiatives montre qu'il n'y a pas de recette globale pour un secteur géographique et économique précis. Cette étude [...]Article : texte imprimé
Cet article étudie le polymorphisme de la caséine du lait de chèvre. A noter un exemple sur le pélardon des Cévennes.Article : texte imprimé
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BRUN A. ; CHASSANY Jean-Paul ; PETIT Françoise Eugénie ; OSTY Pierre-Louis ; NAERT B. ; BOYER G. | Montpellier : INRA | 1978Etude réalisée en vue de répondre à la question du devenir social-économique-écologique de cette région. Le produit de la recherche donne une image de la réalité écologique et sociale du Causse en 1975 et jouera nécessairement un rôle dans l'évo[...]texte imprimé
Etude portant sur la déprise foncière sur le Causse méjean , pour appréhender ce pnénomène, les propriétés foncières sont classées en quatre groupes (les propriétés à la vente en 1987, les propriétés inexpoitées, les propriétés exploitées sans s[...]texte imprimé
Cet ouvrage tente dans sa forme d'allier élevage et tourisme dans une meilleure combinaison. Ainsi il constitue un examen détaillé de la région du Causse Méjean sans en oublier l'avenir économique et social.texte imprimé
Un système ancien où le plateau apparaît surtout comme une réserve d'espace agricole pour les habitants des vallées, atteint son apogée au XVII° siècle. L'économie est essentiellement agro-pastorale. A partir de 1850, ce système écologique écono[...]Article : texte imprimé
Le causse Noir de toujours - Le causse Noir aujourd'hui - Et demain le causse Noir quel visage aura-t-il ?Article : texte imprimé
Les Causses et Cévennes : des paysages ruraux façonnés par l'agropastoralisme et l'aménagement des pentes, un ensemble remarquable par son ampleur, sa diversité et son caractère vivant, une richesse du patrimoine naturel et culturel reconnue par[...]texte imprimé
Les Causses et les Cévennes ont conservé sur près de 5000 km² des paysages résultant d'un longue et harmonieuse interaction ente l'Homme et la nature. Les transhumances séculaires, le pastoralisme, la culture du châtaignier et du mûrier, ont faç[...]texte imprimé
Etude brève sur les Causses et les Cévennes, au niveau naturel, économique, démographique, l'agriculture, le PNC, le tourisme.texte imprimé
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Faisant référence à la thèse de Paul Marres consacré à la géographie des Grands Causses, l'auteur précise qu'elle se situe à une charnière de l'histoire des Causses : 1935. Il ajoute que derrière les apparences et l'immobilité trompeuse des pays[...]texte imprimé
Avec cet ouvrage, le Musée du Rouergue tente l'expérience d'un catalogue alphabétique unissant dans un même inventaire les mots et les choses, c'est à dire la langue, les instruments, les pratiques traditionnelles et les comportements des hommes[...]Article : texte imprimé
Description de la rude vie des paysans cévenols du XIX° siècle, à travers l'histoire quotidienne de Mazauric grand père de l'auteur.texte imprimé
L'histoire de la Lozère du XVII° siècle à nos jours. Tous les aspects de la vie en Lozère y sont abordés, nombreuses références ouvrant sur les domaines : géologie, géographie, botanique, zoologie, sociologie, ethnologie, linguistique, économie,[...]