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Sommaire : - Les spécificités du bassin méditerranéen - Une diversité d’habitats et d’espèces - Le sud de la France, site d’accueil du Faucon crécerellette - L’Espagne, site d’accueil du Faucon crécerellette - Mieux connaître ce petit rapa[...]texte imprimé
HARNAJ V., Directeur de publication ; KERESZTESI B., Directeur de publication ; RUPP K., Directeur de publication | Apimondia | 1977Travaux internationaux sur l'apiculture, réunis lors du colloque de la flore mellifère, à Budapest en Hongrie, en septembre 1976.texte imprimé
Ouvrage destiné à contribuer à la connaissance du patrimoine culturel de l'Ardèche en développant les thématiques suivantes : La naissance, le baptême, l'enfance, l'adolescence, les jeux, les conscrits, les sobriquets, les fiançailles, le mariag[...]texte imprimé
Constat de la situation touristique. Capacité d'accueil totale 19000 personnes (hotels/campings), pas de site d'appel type, l'axe d'appel principal reste la nature. Proposition : publicité commune, animation gastronomique à thème et regroupement[...]Article : texte imprimé
Cet article nous montre la pauvreté des étals de fruits et légumes actuels quand on sait que nos aïeux en comsommaient près de sept fois plus que nous. Ce sont principalement des plantes indigènes ou du moins cultivées dans nos régions depusi tr[...]Périodique : texte imprimé
SUNT Christian, Directeur de publication | SAINT JEAN DU GARD : Fruits Oubliésrevue de pomologie vivantetexte imprimé
Paris : CNRS 2013Ce document propose d'aborder à travers une série d'études de cas bien documentés, la question de l'alimentation et des espaces culinaires à l'époque romaine.Article : texte imprimé
Dans cet article l'auteur s'intéresse à Jean Jacques Gascon épicier cabaretier de sixième classe au quartier de Charrière à Faugères. Grâce aux registres des comptes annuels des ventes détaillées et grâce à de nombreuses factures de fournisseurs[...]Article : texte imprimé
GALLARDO M. ; AUSTRUY Jean-Claude ; COCHET G. ; SERIOT Jean ; NERI F. ; TORRE J. ; THIBAULT Jean-Claude |Synthèse des principaux résultats d'un programme de recherche inter-parcs élaboré entre les parcs régionaux de Corse, Haut-Languedoc, Lubéron et le Parc national des Cévennes. Trois rapaces représentatifs de chacun des territoires ont été pris e[...]texte imprimé
Ce rapport constitue le rapport intermédiaire du programme de recherches inter-parcs de la commission "Gestion scientifique des espaces naturels" de la Conférence permanente des Parcs (CCP). Il présente les modalités de gestion des grands rapace[...]Article : texte imprimé
D'après cet article, les premières véritables glacières de la Montagne Noire seraient apparues vers les années 1840. A cette date, elles remplacèrent les vulgaires trous creusés dans le sol pour conserver la glace. Très vite, avec l'essor de l'i[...]Article : texte imprimé
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Comment les différents niveaux d'analyse du "marron chaud" peuvent conduire à une étude complète du système alimentaire dans une culture donnée.Article : texte imprimé
ANDRE Lucien, Auteur |Biographie du cuisinier alésien, Charles Durand, 1766-1854.texte imprimé
"Approfondir la connaissance des 400 espèces de champignons ici selectionnées et découvrir leur extraordinaire variété quant à la taille, la forme et l'habitat, voila l'insigne intérêt du Grand livre des champignons". Il est question du mode de [...]texte imprimé
Description de l’espèce, difficultés d’identification (similitudes), répartition géographique, biologie (écologie, comportements, reproduction et dynamique de population, régime alimentaire), statut juridique de l’espèce, présence de l’espèce da[...]texte imprimé
RANSINANGUE Danielle ; PEAUCELLE Denis | [s.l.] : Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne | 1984I- De la cuisine à l'âtre à la cuisine actuelle. II - La grande Lande, désert gastronomique ?. III - Recueil de recettes.texte imprimé
Ce livre est une expression essentielle de la civilisation occitane. Dans tout village, et jusqu'à l'avant guerre, le meunier -la menière- outre le maire et le curé, ont été des personnages centraux de la vie quotidienne. Les Grandes Heures des [...]texte imprimé
GEROUDET Paul, Auteur ; DORST Jean, Préfacier, etc. ; BARRUEL P., Illustrateur ; HAINARD Robert, Illustrateur | Neuchâtel : Delachaux et Niestlé | Les beautés de la nature. | 1978Dans cet ouvrage, Paul Géroudet évoque et décrit les oiseaux d’Europe de la famille des gallinacés, des échassiers et des râles, tels qu’il les a vus dans la nature entre la Méditerranée et la Laponie.texte imprimé
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2022“En Hautes Vallées Cévenoles, prendre soin de la Biodiversité pour prendre soin de l’Humanité”. Ce livre de 260 pages vient témoigner des richesses des hautes vallées cévenoles, de son histoire, des actions engagées, soutenues ou accompagnées p[...]texte imprimé
Cet ouvrage souligne les traits majeurs de l'histoire agronomique de la France, relatant ainsi 10000 ans d'évolution. Véritable référence cette oeuvre est complétée par les biographies des principaux acteurs de l'agronomie française des textes o[...]texte imprimé
GUILLAUME Hélène | Bréu : Association Culturelle pour la connaissance et le renaissance de la Breaunèze | 2008Histoire de Breau et de la Bréaunèze du Moyen-âge à la fin du XXe siècle : chronologie, éducation des vers à soie, les compoix, le château de Breau, généalogies de familles locales (Soubrebiales, Suville, Puymejan, de Quatrefages, Maïstre, du Ma[...]Article : texte imprimé
RICORDEAU Guy, Auteur |Dans Ethnozootechnie (85)Cet article a pour objectifs de présenter d'une part, comment a été créée la station caprine de Moissac - Vallée Française (par Antoine Blanchemain) et comment son rôle et ses activités ont évolué pendant 30 ans. D'autre part, de présenter sa co[...]texte imprimé
Catalogue de l'exposition "Histoire de pommes et de pommiers" réalisée par le centre municipal de pomologie d'Alès en 2009. Ce catalogue reprend et complète les textes des panneaux. On y découvre l'histoire de l'arbre et de son fruit, les supers[...]