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Article : texte imprimé
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AUBRON Claire, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; MOULIN Charles-Henri |Dans Ethnozootechnie (91)Dans les régions méditerranéennes françaises, l’élevage ovin s’est au cours des 50 dernières années fortement spécialisé dans la fourniture d’un seul produit animal alimentaire, le lait ou la viande. Une plus forte combinaison de produits perdur[...]Article : texte imprimé
Histoire et patrimoine de Langogne.Article : texte imprimé
Mode de vie, régime alimentaire, morphologie, habitat, activité et maladie concoctée par le lapin des Cévennes.texte imprimé
Soustraire la santé animale au marché d'une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires [...]texte imprimé
Les lichens sont nombreux, comme le montre le recensement effectué dans le Parc national des Cévennes. Leurs spécificités font d'eux des marqueurs qui permettent de mieux comprendre les évolutions de l'environnement tant au niveau de la géologie[...]texte imprimé
Variétés citées : dauphinenque, pellegrine, ferraisesses, peraide, barbue, ramponelle, aumourenco, gascaise, bergade, fourcade, touchero, lespinder, groudo, ragisse, tousconetexte imprimé
Cet ouvrage s’adresse à tout public et vise un double objectif : proposer une synthèse sur les loups de France et éclairer le lecteur sur la problématique loup et élevage. (Résumé de l'éditeur)texte imprimé
ROSOUX René, Auteur ; LEMARCHAND Charles, Auteur ; LIBOIS R.-M., Collaborateur ; BOUCHARDY Christian, Collaborateur | Mèze : Biotope | 2019Une synthèse complète des connaissances sur la Loutre d'Europe : - histoire naturelle : les loutres dans le monde, écologie, comportement, régime alimentaire, reproduction, causes de mortalité - statut de l'espèce à travers l'Europe et cause[...]Article : texte imprimé
BROYER Joël, Auteur ; EROME Georges, Auteur |Une enquête effectuée à la demande de la Compagnie Nationale du Rhône a permis de faire le point sur le statut de la Loutre dans le bassin-versant du Rhône. A la lumière des résultats obtenus, l'état de la population étudiée apparait comme très [...]texte imprimé
Ensemble de recettes lozériennes qui comprend : les soupes, les hors d'oeuvres chauds, les plats de pommes de terre ou de champignons, les viandes et gibiers, la charcuterie, les légumes, les desserts et les alcools. Toutes les recettes sont exp[...]texte imprimé
Etude sur la réhabilitation agroforestière de la châtaigneraie traditionnelle en Cévennes et filière de fabrication d'un produit innovant : la farine de châtaigne. Impact sur l'environnement et le paysageArticle : texte imprimé
Cette biographie narre l'ascention de Charles Durand, déja talentueux cuisinier lorsqu'il entre à l'age de treize ans au service de monseigneur de Balore qui lui facilite ses entrées dans les grandes cuisines des Etats du Languedoc. Ainsi il ser[...]Article : texte imprimé
AUPETITGENDRE Jean-François, Auteur |Évocation du métier de boulanger au cours des siècles, du commerce des grains, du prix du pain.Article : texte imprimé
MARGALIDA Antoni, Auteur ; COLOMER Angels, Auteur ; ORO Daniel, Auteur |Recent changes in sanitary policies within the European Union (EU) concerning disposal of carcasses of domestic animals and the increase of non-natural mortality factors, such as illegal poisoning, are threatening European vultures. However, the[...]