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Sommaire : - Les spécificités du bassin méditerranéen - Une diversité d’habitats et d’espèces - Le sud de la France, site d’accueil du Faucon crécerellette - L’Espagne, site d’accueil du Faucon crécerellette - Mieux connaître ce petit rapa[...]texte imprimé
HARNAJ V., Directeur de publication ; KERESZTESI B., Directeur de publication ; RUPP K., Directeur de publication | Apimondia | 1977Travaux internationaux sur l'apiculture, réunis lors du colloque de la flore mellifère, à Budapest en Hongrie, en septembre 1976.texte imprimé
Ouvrage destiné à contribuer à la connaissance du patrimoine culturel de l'Ardèche en développant les thématiques suivantes : La naissance, le baptême, l'enfance, l'adolescence, les jeux, les conscrits, les sobriquets, les fiançailles, le mariag[...]texte imprimé
Constat de la situation touristique. Capacité d'accueil totale 19000 personnes (hotels/campings), pas de site d'appel type, l'axe d'appel principal reste la nature. Proposition : publicité commune, animation gastronomique à thème et regroupement[...]Article : texte imprimé
Cet article nous montre la pauvreté des étals de fruits et légumes actuels quand on sait que nos aïeux en comsommaient près de sept fois plus que nous. Ce sont principalement des plantes indigènes ou du moins cultivées dans nos régions depusi tr[...]Périodique : texte imprimé
SUNT Christian, Directeur de publication | SAINT JEAN DU GARD : Fruits Oubliésrevue de pomologie vivantetexte imprimé
Paris : CNRS 2013Ce document propose d'aborder à travers une série d'études de cas bien documentés, la question de l'alimentation et des espaces culinaires à l'époque romaine.Article : texte imprimé
Dans cet article l'auteur s'intéresse à Jean Jacques Gascon épicier cabaretier de sixième classe au quartier de Charrière à Faugères. Grâce aux registres des comptes annuels des ventes détaillées et grâce à de nombreuses factures de fournisseurs[...]Article : texte imprimé
GALLARDO M. ; AUSTRUY Jean-Claude ; COCHET G. ; SERIOT Jean ; NERI F. ; TORRE J. ; THIBAULT Jean-Claude |Synthèse des principaux résultats d'un programme de recherche inter-parcs élaboré entre les parcs régionaux de Corse, Haut-Languedoc, Lubéron et le Parc national des Cévennes. Trois rapaces représentatifs de chacun des territoires ont été pris e[...]texte imprimé
Ce rapport constitue le rapport intermédiaire du programme de recherches inter-parcs de la commission "Gestion scientifique des espaces naturels" de la Conférence permanente des Parcs (CCP). Il présente les modalités de gestion des grands rapace[...]Article : texte imprimé
D'après cet article, les premières véritables glacières de la Montagne Noire seraient apparues vers les années 1840. A cette date, elles remplacèrent les vulgaires trous creusés dans le sol pour conserver la glace. Très vite, avec l'essor de l'i[...]Article : texte imprimé
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Comment les différents niveaux d'analyse du "marron chaud" peuvent conduire à une étude complète du système alimentaire dans une culture donnée.Article : texte imprimé
ANDRE Lucien, Auteur |Biographie du cuisinier alésien, Charles Durand, 1766-1854.texte imprimé
"Approfondir la connaissance des 400 espèces de champignons ici selectionnées et découvrir leur extraordinaire variété quant à la taille, la forme et l'habitat, voila l'insigne intérêt du Grand livre des champignons". Il est question du mode de [...]texte imprimé
Description de l’espèce, difficultés d’identification (similitudes), répartition géographique, biologie (écologie, comportements, reproduction et dynamique de population, régime alimentaire), statut juridique de l’espèce, présence de l’espèce da[...]texte imprimé
RANSINANGUE Danielle ; PEAUCELLE Denis | [s.l.] : Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne | 1984I- De la cuisine à l'âtre à la cuisine actuelle. II - La grande Lande, désert gastronomique ?. III - Recueil de recettes.texte imprimé
Ce livre est une expression essentielle de la civilisation occitane. Dans tout village, et jusqu'à l'avant guerre, le meunier -la menière- outre le maire et le curé, ont été des personnages centraux de la vie quotidienne. Les Grandes Heures des [...]texte imprimé
GEROUDET Paul, Auteur ; DORST Jean, Préfacier, etc. ; BARRUEL P., Illustrateur ; HAINARD Robert, Illustrateur | Neuchâtel : Delachaux et Niestlé | Les beautés de la nature. | 1978Dans cet ouvrage, Paul Géroudet évoque et décrit les oiseaux d’Europe de la famille des gallinacés, des échassiers et des râles, tels qu’il les a vus dans la nature entre la Méditerranée et la Laponie.texte imprimé
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2022“En Hautes Vallées Cévenoles, prendre soin de la Biodiversité pour prendre soin de l’Humanité”. Ce livre de 260 pages vient témoigner des richesses des hautes vallées cévenoles, de son histoire, des actions engagées, soutenues ou accompagnées p[...]texte imprimé
Cet ouvrage souligne les traits majeurs de l'histoire agronomique de la France, relatant ainsi 10000 ans d'évolution. Véritable référence cette oeuvre est complétée par les biographies des principaux acteurs de l'agronomie française des textes o[...]texte imprimé
GUILLAUME Hélène | Bréu : Association Culturelle pour la connaissance et le renaissance de la Breaunèze | 2008Histoire de Breau et de la Bréaunèze du Moyen-âge à la fin du XXe siècle : chronologie, éducation des vers à soie, les compoix, le château de Breau, généalogies de familles locales (Soubrebiales, Suville, Puymejan, de Quatrefages, Maïstre, du Ma[...]Article : texte imprimé
RICORDEAU Guy, Auteur |Dans Ethnozootechnie (85)Cet article a pour objectifs de présenter d'une part, comment a été créée la station caprine de Moissac - Vallée Française (par Antoine Blanchemain) et comment son rôle et ses activités ont évolué pendant 30 ans. D'autre part, de présenter sa co[...]texte imprimé
Catalogue de l'exposition "Histoire de pommes et de pommiers" réalisée par le centre municipal de pomologie d'Alès en 2009. Ce catalogue reprend et complète les textes des panneaux. On y découvre l'histoire de l'arbre et de son fruit, les supers[...]Article : texte imprimé
GIL Juan Antonio, Auteur ; BÁGUENA Gerardo, Auteur ; SÁNCHEZ-CASTILLA Emma, Auteur ; ANTOR Ramón J., Auteur ; ALCÁNTARA Manuel, Auteur ; LÓPEZ-LÓPEZ Pascual, Auteur |Dans Ardeola (61 (2))We present data on home range sizes and spatial parameters of six non-breeding bearded vultures Gypaetus barbatus (one adult, four subadults and one juvenile) using Argos satellite telemetry in the Pyrenees (Spain-France) between 1999 and 2006. [...]Article : texte imprimé
Cet article démontre l'utilisation du gland dans l'alimentation dès l'époque antique. Souvent vu comme de la nourriture de disette ou du pauvre, l'article soulinge néammoins une consommation courante du gland compte tenu de la fréquence des dise[...]texte imprimé
L'auteur guérisseur raconte ses expériences auprès de grands malades comme Herriot, Churchill, Utrillo ou Cocteau. Le récit est complété par un dictionnaire de recettes pratiques, énonçant pour chaque maladie chronique les principes de la santé [...]Article : texte imprimé
MONSARRAT Sophie, Auteur ; BENHAMOU Simon, Auteur ; SARRAZIN François, Auteur ; BESSA-GOMES Carmen ; BOUTEN Willem ; DURIEZ Olivier |Dans PLoS ONE (8 (1))Feeding stations are commonly used to sustain conservation programs of scavengers but their impact on behaviour is still debated. They increase the temporal and spatial predictability of food resources while scavengers have supposedly evolved to[...]Article : texte imprimé
NORBERG R. Ake, Auteur |Hunting by Aegolius funereus (L.) was studied by direct observation, and various phases of the prey capture were photographed. The owls hunted in forest land and frequented dense parts of the forest where they flew skilfully. They searched for p[...]texte imprimé
Cet ouvrage, précis et illustré de plans et photographies, relate "le monde secret et confidentiel de la réglisse méridionale dont quelques familles sauront conserver un monopole quasi mondial, pendant près de 100 ans. Avec la saga de la famille[...]Article : texte imprimé
Arthur Young fit en 1787 le premier de ses quatre "Voyages en France" dont les trois volumes furent imprimés dès 1793. " Son ouvrage présente le grand intéret de nous fournir une précieuse documentation sur l'état de notre pays à la veille de la[...]texte imprimé
BEAUDESSON Pierre, Directeur de publication ; Pierre Beaudesson, Directeur de publication | CNPF | 2019Bien qu'il soit intégré à l'écosystème forestier, le gibier surabondant peut menacer le renouvellement de la forêt. La première nécessité pour le forestier soucieux de régénérer ses parcelles est donc de reconnaître les dégâts commis par la gran[...]texte imprimé
CONFEDERATION GENERALE DES PRODUCTEURS DE LAIT DE BREBIS ET DES INDUSTRIELS DE ROQUEFORT | Paris : Lallemand | 1965Cet ouvrage nous présente la fabrication du fromage de Roquefort à tous les stades de la production : de l'élevage des brebis à l'industrie fromagère. Enfin, la Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roque[...]Article : texte imprimé
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L’environnement varie dans le temps comme dans l’espace. La prise en compte de manière explicite de cette variabilité est indispensable pour l’étude des stratégies d’histoire de vie et pour l’étude de la dynamique des populations. Au cours de ce[...]Article : texte imprimé
Plusieurs approches sont possibles pour délimiter et définir les produits du terroir. La tradition joue un rôle certes prédominant mais les considérations industrielles et commerciales, ainsi que le protectionnisme sont des éléments importants d[...]texte imprimé
DURIEZ Olivier, Auteur ; DESCAVES Sandrine, Auteur ; GALLAIS Régis, Auteur ; NEOUZE Raphaël, Auteur ; FLUHR Julie, Auteur ; DECANTE Frédéric, Auteur | Comité interdépartemental « interactions vautours et l’élevage » | 2016Cette analyse met en évidence une recrudescence des constats dans les régions moins fréquentées par les vautours (ou de manière plus récente) et un rôle probable du manque de connaissance et de compréhension des comportements normaux des vautour[...]Article : texte imprimé
MARGALIDA Antoni, Auteur ; BERTRAN Joan, Auteur |Dans Ardeola (51 (2))The difference in size between both species, and the type of food affected the Ravens’ parasitic efficiency. For the Bearded Vultures, the negative effects of coexisting with the Ravens are associated with the energetic costs derived from nest [...]Article : texte imprimé
AIZEN Marcelo A., Auteur ; ARBETMAN Marina P., Auteur ; CHACOFF Natacha P., Auteur ; CHALCOFF Vanina R., Auteur ; FEINSINGER Peter, Auteur ; GARIBALDI Lucas A., Auteur ; HARDER Lawrence D., Auteur ; MORALES Carolina L., Auteur ; SAEZ Agustín, Auteur ; VANBERGEN Adam J., Auteur |Les abeilles envahissantes et leur impact sur l'agriculture. L'augmentation de la demande de miel et la couverture mondiale des cultures dépendantes des pollinisateurs dans le contexte du déclin mondial des pollinisateurs ont accéléré le com[...]texte imprimé
Ce document synthétise les principaux résultats de l'étude réalisée sur sept sites du Parc national du Mercantour avec un double objectif : rechercher si on peut établir un lien entre la structure des communautés de coléoptères coprophages et l'[...]texte imprimé
Le Parc national du Mercantour a fait appel à l'expertise du laboratoire de Zoogéographie de l'Université Paul-Valéry Montpellier pour réaliser l'étude de sept sites d'altitude (alpages* notamment) visant à analyser la structure fonctionnelle de[...]Article : texte imprimé
RIZET Faustin, Auteur ; BAZIN Nicolas, Auteur ; BASCLE Charles, Auteur ; DOUBLET Denis, Auteur |Dans Le Bièvre (Tome 27)L’objet de cette étude est de mieux connaître la répartition de la population de castors d’Eurasie (Castor fiber) dans l’Espace Naturel Sensible (ENS) des gorges de l’Ardèche. L’ENS inclut le site classé du Pont d’Arc et la Réserve naturelle nat[...]texte imprimé
Partout dans le monde, les terroirs de terrasses sont investis par des dynamiques combinées de conservation des paysages et de développement d'activités économiques alternatives, comme la valorisation de produits agricoles locaux. Ces dynamiques[...]texte imprimé
légendes autour de l'invention de la pouteille en lozere, recette de cuisine.Article : texte imprimé
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AUBRON Claire, Auteur ; NOZIERES Marie-Odile, Auteur ; BOUTONNET Jean-Pierre, Auteur ; MOULIN Charles-Henri |Dans Ethnozootechnie (91)Dans les régions méditerranéennes françaises, l’élevage ovin s’est au cours des 50 dernières années fortement spécialisé dans la fourniture d’un seul produit animal alimentaire, le lait ou la viande. Une plus forte combinaison de produits perdur[...]Article : texte imprimé
Histoire et patrimoine de Langogne.Article : texte imprimé
Mode de vie, régime alimentaire, morphologie, habitat, activité et maladie concoctée par le lapin des Cévennes.texte imprimé
Soustraire la santé animale au marché d'une médecine libérale ? Partager les savoirs entre éleveurs, vétérinaires et chercheurs ? Ce sont les défis que relevèrent, dans les années 1970/80, un groupe de paysans du Larzac et quelques vétérinaires [...]