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Présentation de la population agricole en Aveyron, de l'évolution des productions végétales et animales, des résultats départementaux et comparaisons des revenus brut d'exploitation.texte imprimé
Présentation de la population agricole en Aveyron, de l'évolution des productions végétales et animales, des résultats départementaux et comparaisons des revenus bruts d'exploitation.Article : texte imprimé
Analyse descriptive : spécialisation géographique de l'élevage et catégories d'éleveurs, évolution récente de l'élevage ovin, transhumance..texte imprimé
Un rapport statistique sur la production agricole et son évolution en Aveyron entre 1971 et 1981.texte imprimé
Un rapport statistique sur la production agricole et son évolution en Aveyron entre 1972 et 1982.texte imprimé
Rapport du conseil administratif de la SAFER lozère présentant la réalisation de l'ASTAF pour l'exercice 1977 : travaux d'amélioration foncière pour les éleveurs bovin de Margeride, Aubrac, Causse de Sauveterre. bilan des activités du bureau d'é[...]texte imprimé
LARDON Sylvie ; MERITAN Martine ; TRIBOULET Pierre ; CROSNIER Capucine ; KERMABON Jean de ; OSTY Pierre-Louis | [s.l.] : s.nLes Causses de Lozère, de part leur caractère steppique, abritent des habitats et des espèces d'intérêt international. La conservation de ces espaces passe par la connaissance des dynamiques des pratiques agro-pastorales. L'étude des travaux eng[...]Article : texte imprimé
HANSSON Sophia V., Auteur ; CLAUSTRES Adrien, Auteur ; PROBST Anne, Auteur ; DE VLEESCHOUWER François, Auteur ; BARON Sandrine, Auteur ; GALOP Didier, Auteur ; MAZIER Florence, Auteur ; LE ROUX Gaël, Auteur |Dans Anthropocene (19)In this paper we report analyses of four peat cores taken from a mountain valley in the French Pyrenees where ancient metallurgical and agro-pastoral activities have occurred. By combining a range of geochemical and chronological proxies we inve[...]Article : texte imprimé
CHASSANY Jean-Paul, Auteur |Le séminaire de Tirana constitue une opportunité pour aborder la question des paysages culturels évolutifs au travers de ce qui constitue la culture du groupe social des agro-pasteurs dans différents contextes écologiques, économiques et sociaux[...]texte imprimé
Cette étude met en évidence la relative stabilité de la population agricole à l'exception de l'Aubrac lozérien, et un important développement du secteur tertiaire ainsi qu'une augmentation très nette du cheptel bovin.texte imprimé
Ce document est composé : d'un fascicule de présentation du label "boeuf de Pâques", donnant la parole aux différents acteurs locaux ayant participé à l'élaboration de ce projet , de deux spécimens de certificats d'authenticité remis aux boucher[...]texte imprimé
Comment articuler production agricole, maîtrise de l’embroussaillement et richesses écologiques des milieux naturels réinvestis par le pastoralisme ? Et comment rendre autonomes les éleveurs dans leur prise de décision ? Dans le cadre du program[...]texte imprimé
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE L'AGRICULTURE DE L'AVEYRON, Auteur | Rodez : Direction départementale de l'agriculture de l'Aveyron | 1979L'enquête statistique par sondage sur le cheptel ovin en 1974 fait l'objet de la présente publication. Les informations qu’elle contient portent sur: - les structures du cheptel et le mouvement annuel d'ovins; - les caractéristiques des éleva[...]Article : texte imprimé
Présentation du pays et de la fabrication du fromage.texte imprimé
Témoignage de deux jeunes gens établis dans une bergerie des hautes Vosges, devenus bergers puis tisserands.texte imprimé
Les exploitations présentées sont de petite taille, difficiles à mécaniser et à travailler. Les débouchés sont très aléatoires et les marchés rares et lointains. Les Cévennes sont aujourd'hui isolées, par leur désertification et la carence de le[...]texte imprimé
Dans les années 70, le Parc national des Cévennes s'interroge sur l'impact de l'écobuage et du pâturage ovin sur le maintien de la fertilité des sols. Pour élucider scientifiquement ces points, des recherches pluridisciplinaires à l'échelle des [...]texte imprimé
INSTITUT TECHNIQUE DE L'ELEVAGE OVIN ET CAPRIN | Paris : Société de Presse et d'Edition ovine | 1970Cette brochure a pour but de faire le point sur les différentes réalisations en matière de bergerie et de donner les indications à retenir pour orienter le choix de ceux qui veulent construire.texte imprimé
Que sait-on aujourd’hui des bergers, de leur travail et de leur quotidien ? Longtemps enfermé dans une image archétypale — un métier d’homme, rude et solitaire — le métier s’ouvre à d’autres réalités. Depuis des dizaines d’années, les actions d’[...]Article : texte imprimé
Le berger n'est pas seulement le gardien du troupeau, il doit aussi les "gouverner". Un bon berger peut "gouverner" 400 à 500 bêtes. Il doit conserver et améliorer la race de ses bêtes. Ce petit dossier renseigne sur les plantes consommées par l[...]Article : texte imprimé
GRELLIER Bernard, Auteur |En Languedoc, le mouton n’est possible que transhumant : climat oblige. Et le mouton est indispensable tant en plaine que sur les hautes terres. La transhumance a donc structuré le paysage, les drailles et les rapports humains. Les savoirs du be[...]texte imprimé
Brochure d'un diaporama sur l'évolution de l'architecture des bergeries sur le Causse Méjean, de leur impact sur le paysage. Proposition pour l'établissement de bergerie plus intégrée au paysage caussenard.document projeté ou vidéo
En 2011, l’Unesco inscrivait les paysages de l’agropastoralisme méditerranéen des Causses et Cévennes au patrimoine mondial de l’humanité. Voulant approfondir les enjeux d’une telle inscription, l’association Camprieu Découverte a sollicité le r[...]texte imprimé
BRISEBARRE Anne-Marie, Auteur ; RIVIERE Georges-Henri, Préfacier, etc. | Nancy : Berger-Levrault | 1978A la fin de chaque printemps, les routes et les "drailles" des Cévennes s'emplissent pendant quelques jours d'une multitude de moutons qui transhument vers les sommets : le Mont Lozère, l'Aigoual, les Causses. L'autrice aborde tous les aspects d[...]texte imprimé
Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre. Son livre évoque des trajectoires de bergers rencontrés au hasard des parcours dans la fou[...]